Alertă alimentară și la Carrefour! Mai multe produse au fost retrase de la vânzare
Carrefour România a anunțat retragerea de la comercializare și rechemarea mai multor loturi de arahide crude și prăjite, după ce furnizorul a semnalat o posibilă depășire a limitelor admise pentru aflatoxina B1 și aflatoxine totale. Clienții sunt sfătuiți să nu consume produsele și să le returneze în magazine, chiar și fără bon fiscal. Alertă alimentară la Carrefour Potrivit anunțului publicat pe site-ul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), măsura a fost luată după o notificare transmisă de furnizorul Depal SRL. Este vorba despre mai multe loturi de arahide decojite crude și arahide decojite prăjite, comercializate în magazinele Carrefour. „Vă informăm că urmare a notificării primite din partea furnizorului DEPAL SRL, CARREFOUR ROMANIA SA a inițiat retragerea de la comercializare şi rechemarea de la clienţi a produsului menţionat mai jos”, se arată în comunicatul publicat de ANSVSA. Reprezentanții Carrefour spun că există suspiciunea unei posibile depășiri a contaminanților aflatoxina B1 și aflatoxine totale, substanțe considerate periculoase pentru sănătate. „Motivul rechemării: Posibilă depăşire a contaminanţilor aflatoxina B1 şi aflatoxine totale. Se recomandă persoanelor care deţin produsele menţionate mai sus să nu le consume, ci să le distrugă sau să le aducă înapoi în magazinele Carrefour de unde au fost achiziţionate”, a transmis compania. Clienții care au cumpărat produsele afectate își vor primi banii înapoi, fără să fie obligați să prezinte bonul fiscal. „Contravaloarea produselor va fi returnată, fără a fi necesară prezentarea bonului fiscal. Ne cerem scuze pentru inconveniențele create!”, au mai precizat reprezentanții Carrefour. Ce sunt aflatoxinele și de ce sunt periculoase Aflatoxinele sunt substanțe toxice produse de anumite tipuri de fungi care se pot dezvolta în alimente, în special în produse precum arahidele, cerealele sau semințele depozitate în condiții improprii. Specialiștii atrag atenția că expunerea la cantități mari de aflatoxine poate avea efecte grave asupra sănătății. În cazurile severe, intoxicația poate provoca vărsături, dureri abdominale, convulsii, afectarea ficatului și rinichilor, iar în situații extreme chiar comă sau deces. Medicii spun că aflatoxina B1 este una dintre cele mai periculoase, fiind considerată un carcinogen puternic. Cazuri de aflatoxicoză acută au fost raportate în mai multe state din lume, în special în zone unde condițiile de depozitare a alimentelor favorizează apariția mucegaiurilor și unde sistemele de control alimentar sunt limitate. Autoritățile recomandă persoanelor care au cumpărat produsele retrase să nu le consume sub nicio formă și să le returneze imediat în magazine. Donație lunară Donează lunar pentru susținerea jurnalismului de calitate Donație singulară Donează o singură dată pentru susținerea jurnalismului de calitate
Alertă alimentară! Mai multe produse au fost retrase din magazinele din Iași și alte orașe
Autoritățile au emis o nouă alertă alimentară, după ce mai multe sortimente de arahide vândute în magazine din România au fost retrase de la comercializare. Măsura a fost luată după ce analizele au indicat prezența aflatoxinelor peste limitele admise, substanțe toxice considerate periculoase pentru sănătate. Clienții care au cumpărat produsele sunt sfătuiți să nu le consume și să le returneze în magazine, unde vor primi banii înapoi, chiar și fără bon fiscal, până la data de 30 mai 2026. Produse retrase din magazinele Metro Rechemarea vizează mai multe sortimente de arahide vândute în rețeaua Metro Cash & Carry România, sub brandurile Fine Life, Metro Chef și ARO, în diverse gramaje, între 50 g și 2 kg. Printre produsele afectate se numără arahide prăjite, sărate sau crude, cu mai multe loturi și termene de valabilitate. Autoritatea Națională Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a transmis că decizia este una preventivă, după identificarea unor valori de aflatoxine care depășesc limitele legale. Ce sunt aflatoxinele și de ce sunt periculoase Specialiștii explică faptul că aflatoxinele sunt toxine produse de mucegaiuri care se dezvoltă în special pe semințe, nuci și cereale, atunci când sunt depozitate în condiții de umiditate și temperatură ridicată. Aceste substanțe pot afecta ficatul și sunt considerate cancerigene în cazul expunerii repetate sau în cantități mari. Riscurile pentru sănătate includ probleme digestive, febră, stare generală de rău, dar și afecțiuni grave pe termen lung, precum cancerul hepatic sau scăderea imunității. Din acest motiv, legislația europeană impune limite stricte pentru prezența aflatoxinelor în alimente, iar depășirea acestora duce automat la retragerea produselor de pe piață. Consumatorii care au achiziționat aceste sortimente sunt sfătuiți să nu le consume sub nicio formă. „Produsele pot fi returnate în orice magazin Metro din țară, iar contravaloarea va fi restituită integral. Siguranța alimentară și transparența față de clienți sunt prioritare în gestionarea acestei situații”, au transmis reprezentanții companiei. Vă aducem aminte că aceasta este a doua alertă alimentară majoră într-un interval scurt, după ce recent au fost retrase și alte produse din comerț din cauza contaminării bacteriene. Potrivit specialiștilor în siguranță alimentară, astfel de situații apar atunci când lanțul de producție sau depozitare nu respectă complet condițiile optime, iar controalele devin esențiale pentru protejarea consumatorilor. Autoritățile recomandă verificarea atentă a etichetelor, a loturilor și a termenelor de valabilitate și anunță că vor continua monitorizarea produselor similare de pe piață. Donație lunară Donează lunar pentru susținerea jurnalismului de calitate Donație singulară Donează o singură dată pentru susținerea jurnalismului de calitate
Hrănirea bebelușilor cu arahide de la o vârstă fragedă ar putea ajuta copiii să prevină alergiile – studiu
Alergiile la arahide au început să scadă în SUA după ce recomandările emise pentru prima dată în 2015 au schimbat practicile medicale, recomandând introducerea alergenului în alimentația sugarilor încă de la vârsta de 4 luni. Rata alergiilor la arahide la copiii cu vârste cuprinse între 0 și 3 ani a scăzut cu peste 27% după ce recomandările pentru copiii cu risc ridicat au fost emise pentru prima dată în 2015 și cu peste 40% după ce recomandările au fost extinse în 2017. „Este un lucru remarcabil”, a declarat dr. David Hill, alergolog și cercetător la Spitalul de Copii din Philadelphia și autor al unui studiu publicat luni în revista medicală Pediatrics. Hill și colegii săi au analizat dosarele medicale electronice ale zeci de cabinete pediatrice pentru a urmări diagnosticarea alergiilor alimentare la copiii mici înainte, în timpul și după publicarea recomandărilor. „Astăzi sunt mai puțini copii cu alergii alimentare decât ar fi fost dacă nu am fi implementat această măsură de sănătate publică”, a adăugat el. Aproximativ 60.000 de copii au evitat alergiile alimentare din 2015, inclusiv 40.000 de copii care altfel ar fi dezvoltat alergii la arahide. Cu toate acestea, aproximativ 8% dintre copii sunt afectați de alergii alimentare, inclusiv peste 2% cu alergie la arahide, potrivit AP. Alergia la arahide apare atunci când sistemul imunitar al organismului identifică în mod eronat proteinele din arahide ca fiind dăunătoare și eliberează substanțe chimice care declanșează simptome alergice, inclusiv urticarie, simptome respiratorii și, uneori, anafilaxie care poate pune viața în pericol. Timp de decenii, medicii au recomandat amânarea introducerii în alimentația copiilor a arahidelor și a altor alimente susceptibile de a declanșa alergii până la vârsta de 3 ani. Dar în 2015, Gideon Lack de la King’s College London a publicat studiul revoluționar Learning Early About Peanut Allergy (LEAP). Reducerea alergiilor alimentare cu peste 80% Lack și colegii săi au demonstrat că introducerea produselor din arahide în perioada sugarului reduce riscul viitor de a dezvolta alergii alimentare cu peste 80%. Analize ulterioare au arătat că protecția a persistat la aproximativ 70% dintre copii până la adolescență. Studiul a dat naștere imediat unor noi linii directoare care recomandau introducerea timpurie a arahidelor, dar punerea lor în practică a fost lentă. Conform sondajelor, doar aproximativ 29% dintre pediatri și 65% dintre alergologi au declarat că respectă recomandările extinse emise în 2017. Confuzia și incertitudinea cu privire la cea mai bună modalitate de a introduce arahidele în alimentație la o vârstă fragedă au dus la această întârziere, potrivit unui comentariu care a însoțit studiul. La început, atât experții medicali, cât și părinții s-au întrebat dacă această practică poate fi adoptată în afara mediului clinic strict controlat. Datele pentru analiză provin dintr-un subset de centre medicale participante și este posibil să nu reprezinte întreaga populație pediatrică din SUA, se menționează în comentariul condus de dr. Ruchi Gupta, expert în alergii infantile la Universitatea Northwestern. Cu toate acestea, noua cercetare oferă „dovezi promițătoare că introducerea timpurie a alergenilor nu numai că este adoptată, dar poate avea un impact măsurabil”, au concluzionat autorii. Reacții pozitive Susținătorii celor 33 de milioane de persoane din SUA care suferă de alergii alimentare au salutat semnele că introducerea timpurie a produselor din arahide începe să prindă contur. „Această cercetare întărește ceea ce știm deja și subliniază o oportunitate semnificativă de a reduce incidența și prevalența alergiei la arahide la nivel național”, a declarat Sung Poblete, director executiv al grupului non-profit Food Allergy Research & Education (FARE). Noul studiu subliniază recomandările actuale, actualizate în 2021, care prevăd introducerea arahidelor și a altor alergeni alimentari majori între patru și șase luni, fără screening sau teste prealabile, a spus Hill. Părinții ar trebui să consulte pediatrul pentru orice întrebări. „Nu trebuie să fie o cantitate mare de alimente, ci doar mici gustări de unt de arahide, iaurt pe bază de lapte, iaurturi pe bază de soia și unturi din fructe cu coajă”, a spus el. „Acestea sunt modalități foarte bune de a permite sistemului imunitar să fie expus la aceste alimente alergenice într-un mod sigur”. Tiffany Leon, 36 de ani, dieteticiană înregistrată în Maryland și directoare la FARE, a introdus alune și alți alergeni devreme în alimentația celor doi fii ai săi. La început, propria mamă a lui Leon a fost șocată de sfatul de a hrăni bebelușii cu astfel de alimente înainte de vârsta de 3 ani, a spus ea. Dar Leon i-a explicat cum s-a schimbat știința. „Ca dietetician, pun în practică recomandări bazate pe dovezi”, a spus ea. „Așa că, atunci când cineva mi-a spus: «Așa se face acum, acestea sunt noile recomandări», m-am gândit: «Bine, asta vom face»”.