De ce ar trebui să ținem cont când vine vorba de cantitatea de pâine pe care o consumăm? Medicul Georgiana Ingrid Gall: Făinoasele se transformă în glucoză în organism
În emisiunea BZI LIVE, Irina Zaharia a avut-o invitată pe dr. Georgiana Ingrid Gall, medic primar diabet, nutriție și boli metabolice. Acestea au vorbit despre ce înseamnă o dietă corectă în perioada postului pentru persoanele diabetice, dar și despre importanța consultării unui medic înainte de a ține post Invitată în emisiunea BZI LIVE, dr. Georgiana Ingrid Gall, medic primar diabet, nutriție și boli metabolice, în cadrul Spitalului de Neurochirurgie „Nicolae Oblu” din Iași, a venit cu mai multe recomandări alimentare pentru persoanele care se confruntă cu diabetul, mai ales acum, în perioada postului Crăciunului. Pericolul neștiut din spatele unui aliment de bază Medicul Georgiana Ingrid Gall, specialist în diabet, nutriție și boli metabolice, a vorbit, în cadrul emisiunii BZI LIVE, despre ce înseamnă o dietă echilibrată pentru pacienții diabetici care își doresc, totuși, să țină postul Crăciunului. Pâinea este un aliment de bază și face parte din mesele zilnice ale majorității oamenilor; totuși, pentru pacientul cu diabet, consumul de pâine ridică probleme specifice: este o sursă concentrată de carbohidrați rapizi, care pot determina creșteri bruște ale glicemiei, pot complica controlul metabolic și, pe termen lung, pot favoriza apariția complicațiilor cardiovasculare. Dr. Georgiana Ingrid Gall amintește că, în perioada postului, provocarea devine dublă pentru persoanele diabetice, care trebuie să fie foarte atente la cantitatea de carbohidrați și de produse făinoase pe care o consumă. „Într-adevăr, în cazul persoanelor diagnosticate cu diabet zaharat poate să fie o provocare în plus, pentru că mănâncă foarte multă pâine. Este cultura consumului de cartofi foarte mare, se consumă foarte multe gustări pe bază făinoasă. Sunt covrigăriile astea la toate colțurile de stradă, iar aluatul ăsta pentru covrigi are drept conservant zahăr. Trebuie să fim conștienți că tot ce este pe bază de făină, făinoasele, se vor transforma – jumătate din cantitatea consumată – în glucoză. E bine de știut că trebuie evitată făina albă. Făina albă, având îndepărtat învelișul bobului de grâu, va face să se absoarbă mult mai repede glucoza de acolo. Adică, după consumul pâinii albe, vârful glicemic post-consum este mult mai sus decât dacă am alege să consumăm aceeași cantitate de pâine integrală”, a afirmat dr. Georgiana Ingrid Gall în emisiunea BZI LIVE. Cum trebuie consumată pâinea pentru a evita complicațiile Dr. Georgiana Ingrid Gall precizează, totuși, că nu putem exclude în totalitate pâinea din alimentația noastră, deoarece este un aliment esențial, pe care trebuie să învățăm să îl consumăm cu moderație. „Nu este interzis consumul de pâine, dar ar trebui să ne limităm la 1-2 felii, la o masă, pe bază de făină integrală. Sau chiar 2-3 linguri de mămăligă, care este foarte bună; tot cereale sănătoase, dar nu putem înlocui toată pâinea cu mămăligă. Pâinea are niște vitamine pe care nu le găsim în mămăligă. Nu este o soluție pe termen lung nici să renunțăm complet la pâine, pentru că nu este sustenabil să nu mănânci pâine deloc până la sfârșitul vieții tale”, a povestit dr. Georgiana Ingrid Gall. În cazul în care eliminăm pâinea complet din alimentația noastră, continuă medicul, ajungem la o complicație nenecesară, deoarece aceasta are propriile beneficii. Este foarte important să nu exagerăm cu consumul de pâine și, mai ales, să renunțăm la a mai mânca pâine în combinație cu unele alimente care contribuie și ele la creșterea glicemiei, de exemplu cartofii, orezul, pastele, fasolea, lintea, năutul. „Nu sunt interzise. Sunt bogate în fibre, au microelemente, au minerale. Comparate cu cartoful și orezul, fasolea, lintea și năutul vor crește glicemia mai puțin după consum. Nu este bine, totuși, să mâncăm porții prea mari. Nu mai punem pâine sau nu mai mâncăm fructe la masa respectivă și vom avea mereu grijă să mâncăm o salată asociată acestei mese. În general, o porție să nu depășească 200 de grame. Ar fi bine să se cântărească de câteva ori, pentru că omul tinde să subaprecieze cantitățile consumate”, a adăugat dr. Georgiana Ingrid Gall. Donație lunară Donează lunar pentru susținerea jurnalismului de calitate Donație singulară Donează o singură dată pentru susținerea jurnalismului de calitate
Remedii populare pentru durerea de urechi mituri periculoase și realitatea medicală. Doctor ORL: S-ar putea să apară complicații foarte importante
Invitată la emisiunea BZI LIVE, dr. Cristina Bânțu, medic primar ORL, a vorbit despre riscurile la care ne expunem atunci când apelăm la tratamentele naturiste în cazul durerilor de urechi, dar și despre cum se realizează corect igiena nazală la copii. Medic primar ORL la Spitalul Clinic de Urgență pentru Copii „Sf. Maria” Iași, dr. Cristina Bânțu a vorbit, în cadrul emisiunii BZI LIVE, despre cum ne pot afecta tratamentele naturiste împotriva durerilor de urechi. Pe parcursul emisiunii, a demontat mituri ce promovau utilizarea uleiului cald sau a cățeilor de usturoi, despre care se spune că ameliorează durerea. Remediile naturale – mit sau adevăr? Durerea de urechi este o problemă frecventă, mai ales în rândul copiilor, iar în multe familii persistă obiceiul de a apela la remedii tradiționale înainte de a consulta un medic. În cadrul emisiunii BZI LIVE, dr. Cristina Bânțu, medic primar ORL și specialist cu competență în endoscopie bronșică la Spitalul Clinic de Urgență pentru Copii „Sf. Maria” Iași, a dezbătut unele dintre cele mai comune mituri legate de remediile tradiționale folosite în ameliorarea durerilor de urechi. Unul dintre cele mai frecvente remedii naturiste folosite de români împotriva durerii de urechi a rămas picurarea de ulei cald în ureche. Deși se crede că aceasta calmează durerea, dr. Cristina Bânțu precizează că poate cauza leziuni și de aceea ar trebui să evităm o astfel de practică. „Poate, vă dați seama, să provoace leziuni (picurarea de ulei cald în ureche – n.r.) și la nivelul conductului auditiv extern și la nivelul timpanului. Recomandarea mea este de a nu se introduce nimic în ureche până nu știm dacă timpanul este integru sau nu, pentru că dacă există o perforație de membrană timpanică, tot ce punem în ureche nu se oprește la nivelul membranei timpanice, la nivelul timpanului, ci se duce mai departe și s-ar putea să apară complicații foarte importante. Deci nu, în niciun caz ulei de niciun fel, nici rece și nici cald, niciun fel de soluții. Recomandarea mea ar fi nici măcar soluții de la farmacie pentru durere de ureche până nu faceți un consult măcar la medicul de familie”, a precizat dr. Cristina Bânțu în cadrul emisiunii BZI LIVE. La fel de des întâlnită este folosirea unui cățel de usturoi direct în ureche, despre care medicul specialist ORL avertizează că ar putea duce la complicații mult mai grave, cum ar fi o perforație de timpan în cazul în care este introdus mult prea adânc în ureche. De asemenea, nici vata cu spirt nu este indicată, deoarece poate provoca arsuri chimice ale conductului auditiv și poate afecta grav auzul, mai ales în cazul copiilor. Cât de importantă este igiena nazală Igiena nazală este esențială în prevenirea situațiilor ce pot provoca dureri de ureche. Deși este un obicei simplu, dar important, este adesea ignorat. Prin menținerea nasului curat, se reduce riscul ca infecțiile să se extindă către urechi. Mulți părinți ajung la medic pentru dureri de urechi ale copiilor, fără să știe că problema ar fi putut fi prevenită printr-o igienă nazală corectă și constantă. Este foarte important de știut cum se realizează o igienă corectă a nasului, iar specialistul ORL Cristina Bânțu a explicat, în emisiunea BZI LIVE, ce trebuie să facem în această privință. „Cred că fiecare familie și fiecare părinte reușește să gestioneze, să spunem așa, mai bine o metodă sau alta. Ce este foarte important e să spălăm acele secreții, și de la nivelul mucusului, și de la nivelul rinofaringelui, adică ce e în spatele nasului, zona aceea extrem de importantă care, practic, este mai importantă decât nasul în sine în cazul copiilor, pentru că acolo sunt vegetațiile adenoide sau, cum le spunem noi, polipii. Da, dar e impropriu spus, e un termen care nu este corect folosit, dar polipii ăștia de copii… e o zonă în care sunt tot timpul secreții, și acolo trebuie spălat, curățat foarte bine. Se poate folosi ser fiziologic, un spray cu apă de mare. Sunt părinți care fac foarte bine lavajul nazal, iar eu spun că lavajul nazal este foarte bun atâta timp cât este făcut corect, adică nu dirijăm o presiune foarte mare spre orificiul de deschidere al trompei lui Eustache, pentru că atunci putem să împingem, practic, toate secrețiile alea din nas înspre ureche. Dar dacă el este făcut corect, este, evident, foarte important”, a declarat dr. Cristina Bânțu. De asemenea, expunerea la zgomote puternice, precum exploziile petardelor, adaugă un pericol suplimentar pentru sănătatea urechilor. O ureche deja sensibilizată de inflamații sau infecții este mult mai vulnerabilă la traumatisme acustice. Astfel, combinația dintre lipsa prevenției, automedicația greșită și expunerea la zgomote extreme poate duce la pierderi de auz permanente. Donație lunară Donează lunar pentru susținerea jurnalismului de calitate Donație singulară Donează o singură dată pentru susținerea jurnalismului de calitate