Cristian Ioniță, fondatorul afacerii cu sucuri și siropuri Thego, despre vânzările din 2026: Ne-a ajutat mult colaborarea cu supermarketurile
Cristian Ioniță, fondatorul afacerii cu sucuri și siropuri Thego, susține că vânzările din 2026 au fost susținute de colaborările cu supermarketurile. În schimb, la târgurile organizate în toată țara, se observă o scădere a vânzărilor, ca urmare a schimbării de comportament a consumatorului, care este mai atent la cheltuieli. Producătorul din Iași se ocupă de afacerea cu sucuri și siropuri de mai bine de cinci ani și își propune să o dezvolte. Unul dintre producătorii de siropuri și sucuri care s-a dezvoltat constant este Cristian Ioniță, fondator Thego. Susține că anul acesta se observă o schimbare în comportamentul consumatorilor. Cristian Ioniță a vândut mai multe sucuri Thego în supermarketuri în 2026, față de târgurile de profil Cristian Ioniță este unul dintre producătorii din Iași care a dezvoltat constant afacerea sa cu sucuri și siropuri. După 12 ani petrecuți în Franța, s-a întors acasă, la Iași, și a început să construiască o afacere în domeniul producției de siropuri și sucuri naturale. A înființat o plantație cu lavandă pe terenurile bunicilor și a făcut primul sirop, care avea la bază această plantă. A avut succes și a prins curaj să mai încerce și alte rețete, cu diverse combinații de gusturi. În prezent, comercializează 9 sortimente de siropuri și 6 de sucuri naturale, care se găsesc atât în HoReCa, cât și în retail. Susține că anul acesta se observă o schimbare în comportamentul consumatorilor și faptul că au scăzut vânzările. „Consumatorii au mai multe cheltuieli și cred că de aceea au crescut vânzările, mai ales la târguri. În punctele fixe avem vânzări. La Durău am un punct de lucru. Vindem în supermarketurile Carrefour. Din martie se vinde, acolo, bine. Deci ne-au salvat vânzările din supermarketuri, pentru că este un an dificil. La târguri nu am mai fost, chiar la toate, pentru că avem cheltuieli mari și vânzări la jumătate față de anul trecut. Vara sunt cheltuielile cele mai mari în cazul nostru. La un târg ai taxe de 3.500 de lei. Plus transportul, plus cazarea, ajungi la 7.000-8.000 de lei cheltuieli. Anul trecut vindeam de 20.000 de lei, anul acesta nu am ajuns la 10.000 de lei vânzări la un târg”, explică Cristian Ioniță. Producătorul din Iași vrea să dezvolte afacerea cu sucuri. Cristian Ioniță își dorește să producă mai mult și să investească într-o locație unde să vândă produsele sale Producătorul din Iași a investit în afacere bani împrumutați de la bănci, peste 50.000 de euro, dar investiția totală depășește 100.000 de euro. Spune că se gândește la următorul pas, pentru că și clienții au solicitat acest lucru. „Zmeură cu busuioc”, „Mentă cu eucalipt”, „Portocală cu aromă de migdală” și „Lavandă” sunt sucurile produse de Cristian Ioniță în făbricuța din Lețcani, Iași. „Noi trebuie să facem încă un punct fix. Asta avem în plan, dar încă suntem în așteptare. Cel mai probabil, anul viitor vom face asta. Ne întreabă clienții când o să facem asta. Avem în plan în viitor. Noi facem derivate din siropuri. Sunt căutate de clienți, dar trebuie să vii și cu produse noi. Se vinde foarte bine sucul cu afine, cu lămâie, ghimbir, zmeură și busuioc. La socată avem vânzări bune, vindem îmbuteliată, către cafenele. Noi avem busuioc în grădină – vreo 500 de metri pătrați –, avem și mentă, și le recoltăm în această perioadă. Facem ceaiurile cu acestea. Iarna avem vânzări mai bune ca vara. Se vând foarte bine ceaiurile. Când este perioada pelerinajului de la Sfânta Parascheva, luăm o căsuță pe bulevardul Ștefan cel Mare și vindem bine în această perioadă”, mai spune Cristian Ioniță. Producătorul intenționează să producă mai multe sucuri și siropuri. „În următoarea perioadă, de câțiva ani, vom ajunge la o producție de 10.000-15.000 de sticle pe zi. Noi facem totul cu pași mici. Avem nevoie și de spațiu dacă va crește capacitatea de producție, iar acum nu dispunem. Avem doar 180 de metri pătrați”, mai spune producătorul din Iași. Cristian Ioniță, fondatorul afacerii cu sucuri și siropuri Thego, susține că vânzările din 2026 au fost susținute de colaborările cu supermarketurile.
Obiceiul aparent banal care ar putea crește riscul de cancer esofagian
O ceașcă de ceai sau cafea băută imediat după preparare poate părea inofensivă, însă temperatura foarte ridicată a băuturii ar putea avea consecințe grave asupra sănătății, relatează The Guardian, care citează International Journal of Cancer. Un studiu amplu, care a urmărit aproape un milion de persoane din Marea Britanie timp de 14 ani, arată că persoanele care consumă băuturi foarte fierbinți au un risc de până la trei ori mai mare de a dezvolta un anumit tip de cancer al esofagului. Risc de trei ori mai mare de cancer Cercetarea, publicată în International Journal of Cancer, a analizat legătura dintre temperatura și frecvența consumului de ceai și cafea și apariția cancerului esofagian. Rezultatele indică o asociere clară între băuturile foarte fierbinți și carcinomul scuamos esofagian (SCC), una dintre principalele forme ale acestei boli. Potrivit cercetătorilor, persoanele care au declarat că beau ceai sau cafea „foarte fierbinte” au avut un risc de aproximativ trei ori mai mare de SCC decât cele care au preferat băuturile calde. Contează și frecvența consumului În schimb, nu a fost identificată o asociere similară între consumul de băuturi fierbinți și adenocarcinomul esofagian (AC), celălalt tip important de cancer al esofagului. Și frecvența consumului contează. Persoanele care au băut cel puțin șase băuturi fierbinți pe zi au avut un risc cu 71% mai mare de SCC decât cele care au consumat mai puțin de șase. Rezultatul s-a menținut după ce cercetătorii au luat în calcul temperatura băuturilor. Studiul a fost coordonat de Dr. Keren Papier, epidemiolog în domeniul nutriției la Universitatea Oxford. Cercetătorii au folosit date de la aproape 980.000 de participanți, cel mai mare grup analizat până acum într-un astfel de studiu. Temperaturi de peste 70 de grade ale băuturilor Participanții au indicat dacă preferă băuturile „foarte fierbinți”, „fierbinți” sau „calde” ori dacă nu consumă astfel de băuturi. Temperatura exactă nu a fost măsurată, iar această limitare trebuie luată în calcul atunci când sunt interpretate rezultatele. Concluziile se potrivesc cu cele ale unor cercetări realizate în Asia, Africa, America de Sud și Orientul Mijlociu. Unele dintre aceste studii au asociat consumul de ceai sau mate la temperaturi de cel puțin 70 de grade Celsius cu un risc mai mare de cancer esofagian. Fumatul și consumul de alcool rămân, totuși, factori de risc importanți Explicația propusă de specialiști este legată de efectul repetat al căldurii asupra celulelor care căptușesc esofagul. Expunerea la temperaturi foarte ridicate poate produce leziuni ale acestor celule, iar în timp acest proces poate contribui la apariția cancerului. Fumatul și consumul de alcool rămân, însă, factori de risc importanți pentru cancerul esofagian. Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului, parte a Organizației Mondiale a Sănătății, a clasificat încă din 2016 băuturile foarte fierbinți drept „probabil cancerigene pentru oameni”. Unul din șapte cazuri ar putea fi evitat doar dacă temperaturile ar fi mai mici Specialiștii spun că nu este nevoie să renunțăm la ceai sau cafea. O măsură simplă poate fi suficientă: să lăsăm băutura să se răcească înainte de consum. Fiona Osgun, reprezentanta Cancer Research UK, recomandă ca oamenii să aștepte până când băutura ajunge la o temperatură confortabilă, fără să existe neapărat un număr exact de minute. Cercetătorii estimează că aproximativ unul din șapte cazuri de carcinom scuamos esofagian din Marea Britanie ar putea fi evitat dacă persoanele care beau băuturi „foarte fierbinți” ar opta pentru o temperatură mai apropiată de cea considerată „fierbinte”. Totuși, studiul nu dovedește că temperatura băuturii este, singură, cauza cancerului Profesorul Muy-Teck Teh, de la Queen Mary University of London, atrage atenția că temperatura a fost evaluată pe baza percepției participanților. Preferința pentru băuturi foarte fierbinți ar putea avea legătură și cu diferențe individuale ale sensibilității la căldură sau ale mucoasei esofagului. Mesajul cercetătorilor rămâne însă simplu: nu trebuie să renunțăm la cafea sau ceai, ci să le lăsăm să se răcească înainte să le bem.
Cafeaua și ceaiul cu cofeină ar putea ajuta împotriva instalării demenței
Cei care au savurat două până la trei cești de cafea sau una până la două cești de ceai pe zi au înregistrat cel mai mare impact, potrivit unui studiu citat de CNN. Consumatorii de cafea la vârsta mijlocie aveau un risc cu aproximativ 18% mai mic de a dezvolta demență mai târziu, în timp ce consumatorii de ceai aveau un risc cu 14% mai mic, a declarat autorul principal al studiului, Dr. Daniel Wang, profesor asistent în cadrul departamentului de nutriție de la Harvard TH Chan School of Public Health Medical School din Boston. Wang și echipa nu au observat același beneficiu în cazul opțiunilor decofeinizate, pe baza datelor obținute de la peste 130.000 de persoane înscrise în Studiul privind sănătatea asistentelor medicale și în Studiul de urmărire a profesioniștilor din domeniul sănătății. Alte cercetări au susținut ideea că o cafea cu cofeină poate fi legată de o îmbătrânire mai sănătoasă și că o cafea și o ceai cu cofeină pot reduce riscul de afecțiuni precum bolile de inimă . Deși ar putea avea sens să presupunem că este o idee bună să adăugăm sau să creștem aportul de cofeină, pe baza unor studii recente de acest gen, Kao a spus că dovezile nu sunt suficient de puternice pentru a sugera că oamenii trebuie să își schimbe comportamentele. „Mai mult nu înseamnă neapărat mai bine”, a declarat Dr. Sara Mahdavi, profesor asociat în cadrul departamentului de științe nutriționale de la Universitatea din Toronto, într-un e-mail. Ea nu a fost implicată în cercetare. „Nimeni nu ar trebui să înceapă să bea cafea doar pentru a-și proteja creierul.” Persoanele cu anxietate, insomnie sau tulburări de ritm cardiac sau care au avut reacții adverse la cofeină ar trebui să fie deosebit de precaute, a adăugat ea.
Avertismentul și sfaturile unui medic format la Harvard pentru cei care beau ceai: poate avea efecte dăunătoare asupra sănătății
Medicul Saurabh Sethi a îndemnat oamenii să își revizuiască obiceiurile privind consumul de ceai, deoarece acesta ar putea avea efecte dăunătoare asupra intestinului și ficatului. Sethi, un gastroenterolog format la Harvard, s-a referit în special la britanici, mari consumatori de ceai. Ei consumă peste 100 de milioane de cești de ceai zilnic, ceea ce înseamnă aproximativ 36 de miliarde de cești anual. Potrivit Asociației Britanice a Ceaiului și Infuziilor (UKTIA), 84% din populația Regatului Unit bea ceai în fiecare zi. Medicul Saurabh Sethi a scris mesajul pe contul său de Instagram care are 1,3 milioane de urmăritori, anunță Express. „Sunt gastroenterolog certificat și iată [cele] șapte obiceiuri proaste legate de ceai care îți distrug intestinele și ficatul”, a explicat medicul. Prima problemă este consumul de ceai pe stomacul gol. Sethi a îndemnat oamenii să nu bea o ceașcă de ceai pe stomacul gol, ci să se asigure că mănâncă ceva înainte sau în timp ce savurează ceaiul. El a continuat să explice că obiceiul de a bea ceai pe stomacul gol irita mucoasa stomacului din cauza acidității sale și a compușilor. Acest lucru poate duce ulterior la reflux gastric, greață și disconfort general. De asemenea, poate provoca deshidratare, deoarece ceaiul este un diuretic și poate interfera cu absorbția fierului, în special pentru cei cu anemie. Ceaiurile îndulcite trebuie limitate Ceaiurile îndulcite sunt pe locul doi. Medicul le-a cerut oamenilor să limiteze cantitatea de ceaiuri cu gheață sau ceaiuri cu lapte pe care o beau, din cauza conținutului ridicat de zahăr. „Ceaiurile cu gheață sau ceaiurile cu lapte pot conține 30-40 de grame de zahăr”, a calculat expertul. Aceasta înseamnă că un consum regulat al acestor tipuri de ceaiuri poate crește riscul ca cineva să dezvolte afecțiuni la ficat sau diabetul. Ceaiurile „detoxifiante” sau de slăbit reprezintă alt pericol. S-ar putea să nu fie atât de bune pe cât sunt promovate, avertizează medicul. Deși ar putea funcționa în anumite situații, medicul a spus că ingredientul „de slăbit” din aceste ceaiuri este de obicei un fel de laxativ care duce la deshidratare generală, dezechilibru electrolitic, precum și la leziuni intestinale. Nu trebuie să se exagereze cu consumul de ceai verde Medicul le mai transmite oamenilor să nu exagereze cu consumul de ceai verde. Asta deși consumul de ceai verde este în general cunoscut ca fiind o alternativă mai bună și mai sănătoasă în comparație cu ceaiul negru obișnuit. Ceaiul verde conține suplimente asociate cu o toxicitate hepatică rară, „dar reală”. Consumul de ceai prea fierbinte trebuie să fie evitat. Sethi îi îndeamnă pe consumatorii de ceai să aștepte până când apa scade sub 65°C înainte de a-l bea. El a explicat că s-a dovedit că un consum regulat de ceai la o temperatură mai mare de 65°C crește riscul de cancer esofagian. Consumul de ceaiuri cu cafeină târziu noaptea poate duce la perturbarea somnului. Acest lucru poate duce ulterior la imposibilitatea organismului de a se repara la fel de bine în timpul nopții, cum ar fi ficatul sau intestinele, mai susține medicul britanic. Nu în cele din urmă, medicul recomandă evitarea ceaiurilor cu bule din cauza cantității de zahăr și a „caloriilor ascunse” pe care le conțin.