Avertismentul și sfaturile unui medic format la Harvard pentru cei care beau ceai: poate avea efecte dăunătoare asupra sănătății
Medicul Saurabh Sethi a îndemnat oamenii să își revizuiască obiceiurile privind consumul de ceai, deoarece acesta ar putea avea efecte dăunătoare asupra intestinului și ficatului. Sethi, un gastroenterolog format la Harvard, s-a referit în special la britanici, mari consumatori de ceai. Ei consumă peste 100 de milioane de cești de ceai zilnic, ceea ce înseamnă aproximativ 36 de miliarde de cești anual. Potrivit Asociației Britanice a Ceaiului și Infuziilor (UKTIA), 84% din populația Regatului Unit bea ceai în fiecare zi. Medicul Saurabh Sethi a scris mesajul pe contul său de Instagram care are 1,3 milioane de urmăritori, anunță Express. „Sunt gastroenterolog certificat și iată [cele] șapte obiceiuri proaste legate de ceai care îți distrug intestinele și ficatul”, a explicat medicul. Prima problemă este consumul de ceai pe stomacul gol. Sethi a îndemnat oamenii să nu bea o ceașcă de ceai pe stomacul gol, ci să se asigure că mănâncă ceva înainte sau în timp ce savurează ceaiul. El a continuat să explice că obiceiul de a bea ceai pe stomacul gol irita mucoasa stomacului din cauza acidității sale și a compușilor. Acest lucru poate duce ulterior la reflux gastric, greață și disconfort general. De asemenea, poate provoca deshidratare, deoarece ceaiul este un diuretic și poate interfera cu absorbția fierului, în special pentru cei cu anemie. Ceaiurile îndulcite trebuie limitate Ceaiurile îndulcite sunt pe locul doi. Medicul le-a cerut oamenilor să limiteze cantitatea de ceaiuri cu gheață sau ceaiuri cu lapte pe care o beau, din cauza conținutului ridicat de zahăr. „Ceaiurile cu gheață sau ceaiurile cu lapte pot conține 30-40 de grame de zahăr”, a calculat expertul. Aceasta înseamnă că un consum regulat al acestor tipuri de ceaiuri poate crește riscul ca cineva să dezvolte afecțiuni la ficat sau diabetul. Ceaiurile „detoxifiante” sau de slăbit reprezintă alt pericol. S-ar putea să nu fie atât de bune pe cât sunt promovate, avertizează medicul. Deși ar putea funcționa în anumite situații, medicul a spus că ingredientul „de slăbit” din aceste ceaiuri este de obicei un fel de laxativ care duce la deshidratare generală, dezechilibru electrolitic, precum și la leziuni intestinale. Nu trebuie să se exagereze cu consumul de ceai verde Medicul le mai transmite oamenilor să nu exagereze cu consumul de ceai verde. Asta deși consumul de ceai verde este în general cunoscut ca fiind o alternativă mai bună și mai sănătoasă în comparație cu ceaiul negru obișnuit. Ceaiul verde conține suplimente asociate cu o toxicitate hepatică rară, „dar reală”. Consumul de ceai prea fierbinte trebuie să fie evitat. Sethi îi îndeamnă pe consumatorii de ceai să aștepte până când apa scade sub 65°C înainte de a-l bea. El a explicat că s-a dovedit că un consum regulat de ceai la o temperatură mai mare de 65°C crește riscul de cancer esofagian. Consumul de ceaiuri cu cafeină târziu noaptea poate duce la perturbarea somnului. Acest lucru poate duce ulterior la imposibilitatea organismului de a se repara la fel de bine în timpul nopții, cum ar fi ficatul sau intestinele, mai susține medicul britanic. Nu în cele din urmă, medicul recomandă evitarea ceaiurilor cu bule din cauza cantității de zahăr și a „caloriilor ascunse” pe care le conțin.
Medicii au stabilit care este momentul ideal pentru a bea vin astfel încât acesta să producă beneficii asupra sănătății
Medicul Michael Mosley a dezvăluit că o băutură populară poate oferi mai multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi reducerea colesterolului, scăderea tensiunii arteriale și multe altele. Înainte de moartea sa, expertul a avut o serie de emisiuni la BBC Radio 4 în care a relatat, printre altele, că un pahar obișnuit de vin roșu a îmbunătățit nivelul colesterolului, potrivit Express. „În Israel, în 2015, oamenii de știință au luat 224 de diabetici abstinenti și i-au repartizat aleatoriu fie la un pahar mediu de vin roșu, fie la un pahar de vin alb, fie la un pahar de apă minerală la cină – în fiecare seară, timp de doi ani. Consumatorii de vin roșu au ieșit învingători, cu îmbunătățiri semnificative ale scorurilor de colesterol și, poate surprinzător, ale calității somnului”, a transmis medicul în emisiunea radio. Beneficiile nu se termină aici, deoarece unele dintre persoanele care au băut vin roșu au avut și un control mai bun al glicemiei, iar acest lucru se spune că este departe de a fi o „coincidență”. „Un alt studiu din Spania a arătat că consumul de vin roșu poate îmbunătăți răspunsul organismului la insulină, rezultând capacitatea de a elimina zahărul din sânge mai rapid”, s-a mai anunțat în cadrul emisiunii. Studiile au arătat și ce moment este cel mai indicat pentru consumul de vin Băutura trebuie consumată cu moderație, în timpul mesei, experții spunând că acest lucru „este mult mai bun pentru dumneavoastră decât să o consumați în alte condiții”. Un studiu care a urmărit 312.000 de persoane timp de11 ani a constatat că un pahar de vin consumat în timpul mesei a fost asociat cu un risc cu 14% mai mic de a dezvolta diabet de tip 2. Efectul protector a apărut numai atunci când vinul a fost consumat cu mâncare și cu moderație. Tim Spector, profesor de epidemiologie la King’s College London, a aprofundat și el subiectul în cadrul emisiunii de la BBC. El a spus că s-a demonstrat că vinul roșu îmbunătățește microbiomul, conform datelor colectate de la aproape 5.000 de persoane. „Ceea ce am descoperit a fost că consumatorii de vin roșu aveau un microbiom intestinal mai sănătos și mai divers decât cei care nu consumă alcool. Și, în general, consumatorii de alcool aveau un microbiom mai slab decât cei care nu consumă alcool”, a transmis Spector. El a explicat că microbiomul intestinal este unul dintre puținele aspecte ale corpului uman care nu este modelat de genetică, ci în întregime de factori de mediu și alimentari. Dovezile sugerează că „vinul roșu ar putea fi de fapt – în cantități mici și modeste – bun pentru intestinele noastre.” Moderația este esențială Doctorul Tim Spector a spus că oamenii trebuie să fie atenți la detalii. „Cu siguranță nu spunem că alcoolul în sine este bun pentru tine”, subliniind că studiul a arătat că odată ce un consumator se apropie de trei pahare de vin roșu pe zi, în medie, se pierde orice beneficiu. El a adăugat că un pahar la masă este o cantitate rezonabilă. „Totuși, ar trebui să încercați să evitați porțiile mari pe care le-ați putea găsi, de exemplu, într-un pub. Vorbim despre paharele de vin tradiționale franțuzești, unde ați bea între șase pahare și o sticlă”, a explicat el. Concluzia este că în cazul vinului roșu oamenii trebuie să se limiteze la un pahar mic sau două, câteva zile pe săptămână. Această abordare poate susține atât microbiomul intestinal, cât și inima.
Băutura preferată a românilor viciu sau lubrifiant social?
România este în topul mondial al consumului de bere și chiar și al producției europene de bere – însă autoritățile române, ca de obicei, ignoră acest subiect. Decidenții de la București evită să discute onest cu marii producători despre efectele consumului exagerat asupra stării de sănătate a populației dar și despre așa zisele “beneficii”. Dacă acestea există și în ce măsură. În timp ce în România este liniște pe acest subiect cu mare priză la public, discuția se intensifică la nivel european. Românii sunt în topul consumatorilor de bere Cea mai populară și veche populară băutură alcoolică din România este, fără îndoială, berea. Se produce din secolul 14, sunt sute de mărci de bere pe teritoriul României iar ultimele date arată că românii consumă peste 86 de litri de bere pe an. Ceea ce plasează România în topul mondial. Suntem sigur în top 10, ba chiar pe locul 7 sau 6 după multe statistici, la consumul de bere. În timp ce organizațiile care protejează sănătatea publică și OMS au poziții constante și din ce în ce mai dure împotriva creșterii consumului de alcool la nivel mondial, marii producători mondial contraatacă, explicând că berea nu este doar o simplă băutură, este chiar un liant social. „Tema berea – lubrifiant social – nu trebuie să lipsească din dezbaterea publică” Șeful Heineken, Dolf van den Brink, care într-un interviu pentru Financial Times, explică de ce berea este mai mult decât un consum, este un refugiu. Calitățile berii ca „lubrifiant social” trebuie să joace un rol important în dezbaterea despre problemele cauzate de alcool, spune el. „În această perioadă de izolare și de probleme tot mai mari cu sănătatea mintală”, rolul berii în aducerea oamenilor împreună este „important să fie inclus în dezbaterea publică”. Producătorii pun în discuție rolul socializării și ridică din sprâncene când văd noile cercetări legate de pericolul consumului moderat. „Berea este una dintre cele mai vechi, dacă nu chiar cea mai veche, categorie de bunuri de consum”, a declarat van den Brink pentru Financial Times, referindu-se la dovezile timpurii ale consumului colectiv de bere în Mesopotamia și Egiptul antic. La începutul acestui an, specialiștii americani în domeniul sănătății au spus că băuturile alcoolice ar trebui să aibă chiar etichete de avertizare privind cancerul, în timp ce Organizația Mondială a Sănătății și-a intensificat campania împotriva consumului moderat de alcool. Șeful Heineken: “Lipsesc nuanțele” CEO-ul Heineken, Dolf van den Brink Dolf van den Brink, șeful Heineken crede că discuția despre efectul consumului moderat de alcool asupra sănătății este legitimă, dar lipesc nuanțele. „Credem că nu întotdeauna totul se relatează într-un mod echilibrat, nu se prezintă imaginea completă, pentru că relația dintre alcool și sănătate este complexă”, consideră van den Brink. El crede că dezbaterea trebuie să înceapă prin accentuarea consumului nociv de alcool. „În prezent, în societate există o dezbatere legitimă cu privire la efectul consumului moderat de alcool, inclusiv bere, asupra sănătății. Și, din nou, considerăm că este necesară o discuție echilibrată și nuanțată. Socializarea a fost în centrul marketingului Heineken timp de decenii și a făcut parte din esența produsului”, a spus el. Șeful Heineken nu este sigurul care crede asta. Și alți “berari” au lăudat beneficiile pentru sănătate ale produselor lor, sloganul „Guinness este bun pentru tine” fiind folosit timp de decenii pentru a promova berea neagră irlandeză. Cerere mai scăzută, marii producători mondiali lansează versiuni fără alcool Heineken, Carlsberg și ABInbev au lansat și versiuni fără alcool ale berilor lor, în încercarea de a-i fideliza pe consumatorii care doresc să își modereze consumul de alcool. Săptămânile trecute, Heineken – producătorul olandez de bere – a anunțat totuși un plan pe cinci ani pentru a-i determina pe consumatori să cumpere mai multă bere și pentru a spori eficiența companiei, care, la fel ca alți producători de băuturi alcoolice, a fost afectată de o cerere mai scăzută din partea consumatorilor. Van den Brink a avertizat, de asemenea, că vor exista mai multe închideri de fabrici de bere, dar „nu la scară largă”. Heineken a avut doi ani de performanțe slabe și o seri de scăderi ale câștigurilor, acțiunile micșorându-se cu o cincime față de maximele din 2023, relatează FT. Investiții redirecționate în alte mărci de bere La o prezentare pentru investitori, săptămânile trecute, în Sevilla, producătorul de bere a anunțat că 80% din investiția sa va fi direcționată către Amstel, Desperados, Moretti, Tiger și Heineken, în timp ce un sfert din cele 350 de mărci ale sale nu vor primi nicio investiție. Heineken NV este unul dintre cei mai mari producători de bere la nivel mondial, având venituri operaționale de 3,9 miliarde de euro în 2024. Compania fondată de Gerard Adriaan Heineken acum 161 de ani în Amsterdam (Olanda) deține peste 165 de fabrici de bere în peste 70 de țări, produce peste 348 de feluri de bere și cidru și era în 2016 al doilea cel mai mare producător de bere din lume. Chiar dacă statul chinez domină și topul mondial producătorilor mondiali de bere, la acest capitol, la nivel european clasamentul este dominat de Olanda, Germania Polonia și Rusia. România a fost și ea în 2024 pe poziția 7 în acest clasament. RECOMANDĂRILE AUTORULUI Orașul european încărcat cu istorie medievală în care berea este mai IEFTINĂ decât apa. Anual este vizitat de 7 milioane de turiști Românii ar consuma de trei ori mai mult alcool față de media omenirii. O singură bere pe zi poate duce la dependență
Germanii nu mai iubesc berea ca odinioară. Vânzările scad în ritm accelerat
Pe 1 august, oficiul federal de statistică din Germania a anunțat că, în primele șase luni ale anului, vânzările de bere au coborât sub pragul de 4 miliarde de litri – cel mai scăzut nivel de când există date, adică din 1993, notează The Economist. În 2005, un german bea, în medie, 112 litri pe an. Acum, consumul a scăzut sub 90. Țara rămâne a șasea piață de bere din lume, însă, dacă odinioară nemții consumau mai mult decât oricine, în afară de cehi, astăzi ocupă locul opt în clasamentul pe cap de locuitor. Iar declinul se accelerează. „Panică” – așa descrie situația consultantul Gerrit Blümelhuber. Explicațiile sunt mai multe. Germania îmbătrânește, iar tinerii nu mai sunt atât de atrași de alcool. Unii dau vina pe preț, deși rafturile supermarketurilor sunt pline de lăzi cu bere la prețuri accesibile. Și consumul de vin este în declin, dar într-un ritm mult mai lent. „Există o sete vizibilă de bere în Germania”, spune Volker Kuhl, directorul executiv al berăriei C&A Veltins, dar „nu și dorința de a bea un al treilea sau al patrulea pahar”. Berea fără alcool câștigă teren Există și o veste bună pentru producători: explozia pieței berilor fără alcool, care reprezintă deja aproape 10% din producția națională, deși nu apare în statisticile oficiale. Opțiunea alkoholfrei e tot mai răspândită în biergarten-uri. Până și tradiționaliștii din berării experimentează: folosesc drojdii sălbatice care nu fermentează tot zahărul. Totuși, legea purității, care limitează ce poate fi numit „bere”, nu lasă prea mult loc de inovații, avertizează Markus Raupach de la Academia Germană a Berii. Însă nici cea mai optimistă prognoză nu prezintă berea fără alcool compensând pierderea celei clasice. Nici exporturile nu ajută. Dimpotrivă, scad și mai repede decât vânzările interne și sunt acum lovite și de taxele vamale impuse de Donald Trump. Aproape 100 de berării s-au închis în ultimii cinci ani în Germania.
Studiu: Persoanele în vârstă, în special femeile, consumă din ce în ce mai mult alcool
Rezultatele confirmă o tendință îngrijorătoare: deși bărbații rămân în continuare consumatorii principali de alcool (trei din zece bărbați versus una din zece femei consumă periculos), diferența între sexe se reduce constant, conform Medical Xpress. Femeile cu studii superioare și venituri mai mari sunt cele mai predispuse la consumul riscant de alcool. Studiul relevă că femeile care au trecut prin pierderea unei persoane dragi sau suferă de depresie au șanse mai mari să consume alcool în exces. În schimb, cele cu o reziliență psihică mai mare și cele căsătorite sau care trăiesc în cuplu au un risc mai scăzut. Surprinzător, persoanele cu boli cardiovasculare care își consideră starea de sănătate bună sunt mai predispuse să consume alcool periculos decât moderat. Factorii care reduc consumul riscant includ participarea religioasă activă, somnul de calitate și un stil de viață echilibrat. Cercetătorii avertizează că odată cu îmbătrânirea populației și creșterea longevității, consumul problematic de alcool la vârstnici devine o problemă de sănătate publică care necesită screening-uri de rutină și intervenții specializate.
Sebastian Burduja: Paște cu lumină. România trece hopul consumului energetic mic de Paște
Astăzi și mâine avem o situație specială în sectorul energetic, cu un consum minim istoric în timpul zilei, în jurul valorii de 2500 MW, a transmis duminică ministrul Energiei Sebastian Burduja. Potrivit acestuia, România are un mix energetic echilibrat, care poate face față situațiilor dificile. „Așa cum am anunțat, astăzi și mâine avem o situație specială în sectorul energetic, cu un consum minim istoric în timpul zilei, în jurul valorii de 2500MW. De ce? Pentru că sunt sărbătorile pascale pentru toți credincioșii ortodocși şi catolici, mare parte din activitatea economică este oprită și mulți români se bucură de vremea frumoasă, prin activități în aer liber. Ne-am pregătit cu măsuri speciale în comandamentul energetic, alături de dispecerul energetic național (DEN) și de toți cei implicați, cărora le mulțumesc ca sunt la datorie și în zilele de sărbătoare. Am avut la ora 14 (un interval orar prognozat a fi dificil) o producție redusă la 2836MW, cu un export mic de 276MW. De ce e atât de mic? Pentru că nu doar în România e Paștele — consumul mic din întreaga regiune înseamnă că cererea de energie electrică pentru export este foarte redusă”, a scris, duminică după-amiaza pe Facebook Sebastian Burduja. Potrivit acestuia, România a produs la ora 14.00 doar 272 MW în hidrocentrale, 222 MW din cărbune, 179 MW în centrale pe gaz și 15 MW în centralele eoliene. „Toate acestea sunt niveluri foarte mici, conform măsurilor pe care le-am luat în comandamentul energetic. Vestea bună este că nu a fost deloc nevoie să reducem producția în unitățile 1 și 2 de la Cernavodă, pe tot parcursul zilei de astăzi acestea livrând peste 1300MW energie în bandă. Ponderea energiei nucleare în total producție a ajuns până aproape de 50%, o altă premieră a acestei zile”, adaugă ministrul Energiei. Aportul parcurile solare Burduja spune că producția parcurilor solare a fost și de peste 700 MW „Se adaugă energia produsă de prosumatori — unii dintre ei au ales să facă astăzi un gest civic și au oprit invertoarele, pentru a nu afecta nivelul de tensiune din rețelele de distribuție. Le mulțumesc și îmi exprim respectul pentru toți cei care au făcut asta. În ciuda știrilor alarmiste de tipul , am dovedit încă o dată că România are resurse energetice și mai ales oameni competenți în sectorul energetic”, arată ministrul. „Am demonstrat și astăzi că avem un mix energetic echilibrat, flexibil, care poate face față situațiilor extrem de dificile, adaptându-se unor condiții cu totul aparte (consum minim istoric, producție mare distribuită la prosumatori etc.). Monitorizăm activ situația și în orele și zilele ce vin. Și ziua de mâine rămâne sensibilă, dar la acest moment putem spune că există toate premisele să depășim fără nicio problemă perioada consumului mic de pe parcursul sărbătorilor pascale”, a mai scris Burduja pe rețeaua de socializare. Citiți și: Scenariile pentru un posibil excedent de ENERGIE de Paște. Burduja: „Ne asigurăm din timp, și de data aceasta, că nu vom fi luați prin surprindere” Rene Pârșan a debutat în presă în 1992, reporter și redactor la Evenimentul Zilei. Între 1994 și 2010 a fost senior editor, editorialist, reporter și fotoreporter la ZIUA. A mai colaborat ca … vezi toate articolele