Rețetă de zacuscă cu dovlecei și vinete. Preparat perfect pentru toamnă, cu textură cremoasă
Rețetă de zacuscă cu dovlecei și vinete. Iată cum să prepari, pas cu pas, un preparat perfect pentru toamnă, care are o textură cremoasă și un gust autentic. Vezi mai jos, în articol, lista cu ingredientele necesare, dar și modul de preparare. Toamna se apropie cu pași repezi, ceea ce ar însemna că gospodinele se pregătesc de prepararea unor rețete deliciose, autentice și perfecte pentru lunile următoare. De data aceasta, „vedeta” este o rețetă de zacuscă cu dovlecei și vinete. O astfel de zacuscă poate fi consumată cu pâine sau drept garnitură lângă friptură. Dacă zacusca este depozitată corespunzător, în borcane sterilizate, atunci preparatul va rezista luni întregi. Rețetă de zacuscă cu dovlecei și vinete: ingredientele necesare Iată lista cu ingredientele necesare pentru această rețetă de toamnă: 3 kilograme de vinete coapte (curățate și scurse de zeamă); 2 kilograme de dovlecei; 2 kilograme de ardei capia / gogoșari; 1,5 kilograme de ceapă; 500 ml suc sau pastă de roșii diluată; 300 ml ulei de floarea-soarelui; foi de dafin; sare și piper. Cum se prepară acest tip de zacuscă? Mai înainte de toate, legumele trebuie să fie coapte, curățate și scurse de zeamă. Dovleceii se vor tăia în formă de cuburi și se vor fierbe în apă sărată, timp de 5 – 7 minute. Apoi, se vor lăsa la scurs. Între timp, cepele se vor curăța, se vor tăia și se lasă la călit în ulei, însă fără să se rumenească. Apoi, legumele se vor tăia în bucăți mai mici și se vor trece prin mașina de tocat. Legumele tocate se adaugă într-o oală, se toarnă sucul / pasta de roșii diluată și se adaugă 2-3 foi de dafin. Compoziția se va lăsa să fiarbă la foc mic pentru 1,5 – 2 ore. Zacusca trebuie să aibă o consistență mai cremoasă. Apoi, când s-a gătit, preparatul se toarnă în borcane. Se lasă la răcit până a doua zi, arată Jurnalul.ro. Autorul recomandă: O nouă rețetă inedită de PATEU este în vogă. Din ce ingrediente se prepară unul dintre cele mai populare preparate din vara anului 2025 Focaccia: Rețeta corectă pentru a prepara pâinea pufoasă ITALIANĂ. Ingredientele de care ai nevoie Cea mai bună înghețată de casă. Ingredientul secret care o face irezistibilă Cum pregătești o salată cu bulgur, roșii și pătrunjel, care poate fi perfectă pentru zilele caniculare. Rețeta se prepară rapid Sursă foto: Shutterstock (rol ilustrativ)
Îngrășământul bio de care ai nevoie pentru a cultiva cei mai mari dovleceii de grădină
Dovleceii sunt delicioși! Se pot prepara dovlecei crocanți, pizza cu dovlecei, quiche cu dovlecel, musaca cu dovlecei, plăcintă cu dovlecei și brânză feta și suc de dovlecel. Cum se cultivă pentru a obține dovlecei de grădină cât mai mari? Sunt necesare substanțe nutritive. Soluția pentru a cultiva dovlecei cât mai mari stă în excrementele păsărilor Soluția stă în îngrășământul natural, potrivit FANATIK. Trebuie să colectezi 3 kg de excremente de păsări (găinaț) și să amesteci cu 10 litri de apă caldă cu un băț pentru a se omogeniza. Se toarnă într-un bol și se pune un capac. Conținutul e lăsat la fermentat timp de 3 zile. Se va turna câte un litru din îngrășământul natural sub fiecare tufiș de dovlecei de grădină. Procesul se repetă la fiecare două săptămâni. Și de asemenea, apa este un alt element de mare importanță. Plantele de dovlecei se udă sub rădăcină. Apa trebuie să fie la temperatura camerei. Nu turnați apă rece pentru că riscați să degradați frunzele. De asemenea, dovleceii trebuie cultivați în locuri unde luminează intens Soarele. Trebuie să udați tot mai des dovleceii când înfloresc primele flori. Cea mai bună mâncare de dovlecei Dacă nu mai știi ce să gătești ieftin și rapid, în maximum 30 de minute, îți oferim astăzi o rețetă foarte ușoară de mâncare de dovlecei de post. Este foarte ușor de preparat și prietenoasă cu silueta, pentru că are foarte puține calorii (cel mult 200 la o porție generoasă). Inclusiv copiii o vor adora, datorită gustului dulceag al dovlecelului. Această tocăniță sau mâncare de dovlecei poate fi servită ca atare sau ca garnitură pentru pulpe de pui la cuptor ori piept la grătar. De asemenea, poate fi o alternativă sănătoasă la sandvișurile pline de calorii pe care le mănânci la serviciu. Pentru că nu este uleioasă, tocănița de dovlecei poate fi mâncată și rece. Pentru 4 porții de mâncare de dovlecei ai nevoie de următoarele ingrediente: Vezi aici REȚETA delicioasă Sursa Foto: Profimedia Citește și: Cea mai bună mâncare de dovlecei. Nu are DELOC carne, dar te satură și are un gust divin! Iulian Constantin are o experiență de peste 4 ani în presă după ce a absolvit Facultatea de Jurnalism în anul 2019. A lucrat ca reporter TV, fotograf și a colaborat cu mai multe reviste și ziare. Hobby-urile … vezi toate articolele