Sfinții 40 de Mucenici, luni, 9 martie. Obiceiuri, tradiții și superstiții în România
Luni, 9 martie 2026, în calendarul ortodox sunt prăznuiți Sfinții 40 de Mucenici. Cu ocazia acestei sărbători, gospodinele merg la biserică și împart mâncare pentru sufletele celor adormiți, iar acasă se respectă o altă tradiție, și anume, aceea de a pune pe masă delicioșii colăcei în formă de 8, gătiți cu miere și cu nucă. Potrivit tradiţiei populare, femeile fac în această zi mucenici în formă de opturi. Aceştia sunt duşi la biserică pentru a fi binecuvântați, iar apoi sunt consumaţi în familie, publică CSID. De la regiune la regiune, rețeta se transformă. Cine au fost cei 40 de Mucenici Ca să înțelegem semnificația acestei sărbători, trebuie să ne întoarcem în timp, până la anii imperiului roman. Cei 40 de mucenici erau soldați creștini din Legiunea a XII-a Fulminată din Armenia, din vremea împăratului Licinius. Deși romani de origine, ei au refuzat să se închine la zei și au mărturisit credința în Hristos. Acest lucru a însemnat întemnițarea și torturarea lor, după care cei 40 de mucenici au fost condamnați la moarte, prin înghețare în lacul Sevastiei. Mucenici moldovenești În Moldova, aceştia au forma cifrei 8, o stilizare a formei umane, şi sunt copţi din aluat de cozonac şi apoi unşi cu miere şi nucă. Mucenici dobrogeni În Dobrogea, se păstrează aceeaşi formă numai că mucenicii sunt mai mici şi sunt fierţi în apă cu zahăr, scorţişoară şi nucă, simbolizând lacul în care au fost aruncaţi Sfinţii Mucenici. Începutul primăverii, marcat de ziua Măcinicilor, este evidenţiat şi de alte numeroase obiceiuri, credinţe şi practici magice: credinţa că în noaptea de Măcinici se deschid mormintele şi Porţile Raiului, aşteptarea spiritelor morţilor cu focuri aprinse şi mese întinse; obiceiul aprinderi focurilor rituale sacrificiale, de purificare a spaţiului şi de sprijinire a Soarelui într-un moment de cumpănă, când ziua devine egală cu noaptea; purificarea oamenilor, vitelor şi construcţiilor prin afumarea lor cu tămâie, cârpe aprinse şi apă sfinţită; protecţia magică a casei şi anexelor gospodăreşti prin presărarea cenuşii de la focurile aprinse la Măcinici; efectuarea unor observaţii şi previziuni meteorologice; aflarea norocului; „retezarea stupilor” şi scoaterea lor de la iernat; tăierea primelor corzi de viţă de vie şi altele. Intră plugu-n brazdă Sărbătoare consacrată agricultorilor, scoaterea plugului în faţa casei în mod festiv reprezintă deschiderea ciclului sărbătorilor de primăvară şi totodată a muncilor câmpului specifice anotimpului. Era momentul în care plugarii încheiau înţelegerile pentru întovărăşire, pecetluite întotdeauna de o petrecere de pomină, scrie Mediafax. Se spune că tot ce e semănat în această zi o să rodească de 40 de ori mai mult, iar cine nu respectă sărbătoarea va suferi 40 de zile. Ziua mucenicilor era şi un prilej de prognozare a vremii. Se consideră că dacă plouă în această zi, va ploua şi de Paşte; dacă tună, vara va fi prielnică tuturor culturilor; dacă îngheaţă în noaptea dinaintea acestei zile, atunci toamna va fi lungă. Baba Dochia iese din peisaj În credinţele daco-romanilor, în această zi se termina ciclul celor „nouă babe” (murea Baba-Dochia), care semnificau iarna şi începea şirul zilelor „moşilor”, ce marcau începutul zilelor agricole. Bătrânii, înarmaţi cu bâte sau cu maiuri, lovesc pământul, încercând prin această acţiune magică să trezească forţele adormite ale pământului. În acelaşi scop se aprind şi focurile rituale. În ziua de Măcinici, toate gunoaiele se ard, ca să vină primăvara mai curând. Peste focuri sar tinerii, flăcăi şi fete, în scopuri de purificare a trupului. Cultul moşilor, care patronează ciclurile naturale şi asigură belşugul ogoarelor şi sporul vitelor în noul an, se află în centrul atenţiei sătenilor. În cinstea lor, în ziua de Măcinici se fac copturi rituale ce se oferă de pomană. Recomandarea atorului: Rețete de mucenici pe care merită să le încerci de 9 martie. Cum se fac în Moldova și Muntenia, respectând tradiția populară
Cum prepari cei mai delicioși mucenici moldovenești fără zahăr. Ai nevoie de câteva ingrediente simple
Puțin a mai rămas până când vor fi pregătiți cei mai delicioși mucenici moldovenești, acum, în martie 2026, când are loc Sărbătoarea Sfinților 40 de Mucenici. Iată mai jos, în articol, o rețetă simplă de mucenici fără zahăr, însă cu ingrediente simple. Anual, la data de 9 martie, sunt pregătiți mucenicii, unul dintre cele mai apreciate preparate tradiționale românești. Pregătirea lor are loc în funcție de regiunile țării. De pildă, mucenicii moldovenești se pregătesc în formă de opt (cifra 8), aluatul este dospit, apoi sunt copți și unși cu miere și nucă. Altfel, mucenicii muntenești sunt nedospiți, iar dimensiunea lor este mică (tot în formă de „8”). Sunt fierți în sirop cu scorțișoară și nucă. Cum prepari mucenici moldovenești fără zahăr Însă, ce ingrediente trebuie să folosești pentru a prepara cei mai delicioși mucenici moldovenești? Lista ingredientelor este simplă și concisă. Vei avea nevoie de următoarele produse: Un kilogram de făină; 7 grame de drojdie uscată sau 25 de grame de drojdie proaspătă; Două ouă; 700 mililitri de lapte; Coaja rasă de la o lămâie și o portocală; 100 de grame de unt (82% grăsime); Un vârf de sare; Esență de vanilie; Miere; Nucă mărunțită. Cum prepari cei mai delicioși mucenici moldovenești fără zahăr Făina trebuie să fie cernută de 3 ori; Dacă utilizezi drojdie proaspătă, trebuie să o dizolvi în lapte, apoi se adaugă 1 lingură de făină. Peste făină se adaugă coaja de lămâie și de portocală, vanilia, sarea, maiaua crescută, laptele cald și 2 gălbenușuri. Se amestecă toată compoziția, apoi se adaugă untul moale. Aluatul se frământă 20 de minute și se lasă la cald timp de 30-40 de minute. După dospire, aluatul se desparte în bucăți egale pentru a face forma „8”. Aluatul împletit se unge cu ou și se mai lasă la odihnit timp de 25 de minute. Mucenicii se pun la cuptor pentru 30 de minute, la 160 de grade, după ce și-au dublat volumul, arată Click. Autorul recomandă: Lapte cu usturoi, rețeta miraculoasă a bunicilor pentru sezonul rece. Este tratamentul ideal pentru mai multe probleme de sănătate Chilli con carne, rețeta originală a celui mai cunoscut preparat mexican Temperatura corectă de coacere a unui cozonac într-un cuptor electric. Cum poți obține cel mai delicios preparat Mihaela Bilic. Cum alegem mititeii „sănătoși”. Porc, vită sau oaie? Sfatul expertului: „Porția corectă variază între 2 și 6 bucăți” Rețeta de macaroane cu brânză a Monicăi Bîrlădeanu. Ce ingrediente folosește pentru un gust desăvârșit Savarina, prăjitura copiilor din anii ’70, a revenit în cofetării. Se poate prepara și acasă. Rețeta pe care nu o puteți rata Sursă foto: Shutterstock – rol ilustrativ