Cianură într-un fruct de zi cu zi. Când devin periculoase semințele de măr
Semințele de măr, ignorate de obicei atunci când mușcăm din fruct, pot deveni periculoase dacă sunt mestecate în cantități mari. Specialiștii avertizează că, deși o sămânță înghițită întâmplător nu ridică probleme, riscurile cresc odată cu cantitatea consumată. Puțini se gândesc la asta atunci când curăță un măr, dar semințele lui ascund un compus care poate deveni toxic. Potrivit Health, o sămânță sau două, înghițite din greșeală, nu pun probleme pentru majoritatea oamenilor. Coaja lor exterioară împiedică eliberarea de substanțe. Situația se schimbă însă atunci când semințele sunt mestecate, zdrobite sau consumate în cantități mari. Primul risc ține pur și simplu de mărime și textură. Semințele sunt mici, tari și alunecoase, ceea ce le face ușor de inhalat accidental. Copiii mici, dar și persoanele cu dificultăți de înghițire, sunt cele mai expuse pericolului de sufocare. Medicii recomandă eliminarea miezului și a semințelor înainte ca fructul să ajungă la cei vulnerabili. Câte semințe de măr pot deveni toxice pentru un adult. Răspunsul specialiștilor Al doilea risc este mai puțin cunoscut: intoxicația cu cianură. Semințele de măr conțin amigdalină, o substanță care se regăsește și în sâmburii de caise sau piersici. Atunci când sunt mestecate, organismul transformă amigdalina în cianură de hidrogen. Simptomele timpurii includ dureri de cap, amețeli și stare de confuzie, iar în cazurile severe pot apărea convulsii sau pierderea cunoștinței. Specialiștii estimează că un adult ar trebui să mestece aproximativ 150 de semințe pentru a ajunge la o doză periculoasă, deci riscul rămâne redus în viața de zi cu zi. Pe lângă cianură, semințele mestecate în exces pot irita și sistemul digestiv, provocând crampe, greață sau balonare. Persoanele cu afecțiuni intestinale resimt aceste efecte mai puternic. Nu în ultimul rând, unii oameni sunt alergici strict la semințe, chiar dacă tolerează perfect restul fructului. Reacțiile pot varia de la mâncărimi și erupții cutanate până la umflarea gâtului sau dificultăți de respirație, ceea ce necesită intervenție medicală imediată.
Și-a otrăvit socrii cu ciuperci si a primit condamnare pe viață. Erin Patterson face apel, susținând că e nevinovată
La începutul lunii trecute, Patterson a fost condamnată la închisoare pe viață după ce juriul a găsit-o vinovată de uciderea a trei rude și de tentativa de omor asupra unei alte rude, cărora le-a servit vită Wellington, cu sos de ciuperci otrăvitoare. Ea și-a susținut nevinovăția pe parcursul procesului care a durat 11 săptămâni, susținând că masa criminală a fost un accident, relatează BBC. În cadrul scurtei audieri administrative de joi nu au fost furnizate detalii cu privire la motivele invocate pentru apel, iar acesta nu a fost încă depus în mod oficial. Apelul nu este un drept automat – echipa sa de avocați trebuie să convingă curtea de apel din statul Victoria că au existat erori juridice și că ar trebui să audieze apelul. Patterson a fost condamnată la închisoare pe viață, fără posibilitate de eliberare timp de cel puțin 33 de ani. Pedeapsa cu închisoarea, una dintre cele mai lungi aplicate vreodată unei femei în Australia, înseamnă că Erin Patterson, care a împlinit 51 de ani săptămâna aceasta, va avea peste 80 de ani înainte de a putea solicita eliberarea condiționată. O friptură Wellington otrăvită Patterson și-a ucis socrii, Don și Gail Patterson, ambii în vârstă de 70 de ani, și sora lui Gail, Heather Wilkinson, în vârstă de 66 de ani, după ce le-a servit o friptură Wellington otrăvită la casa ei din Victoria, în 2023. Soțul lui Heather, Ian Wilkinson, un pastor local, a supraviețuit prânzului după ce și-a revenit din comă și are în continuare probleme de sănătate legate de otrăvirea cu ciuperci. Cazul a provocat un val de șoc în micul oraș Korumburra, unde locuiau familiile Patterson și Wilkinson. Procesul de crimă, care a durat câteva săptămâni în acest an și a atras atenția internațională, s-a încheiat cu un juriu format din 12 membri care a găsit-o pe Patterson vinovată de toate acuzațiile. Un judecător al Curții Supreme a declarat că infracțiunile lui Patterson erau de „cea mai gravă categorie” și implicau o „acoperire elaborată”. Judecătorul Christopher Beale a adăugat că Patterson „nu a arătat milă” pentru victimele sale în zilele ce au urmat prânzului, în timp ce cei care mâncaseră masa otrăvită luptau pentru viața lor în spital.