Ce să adaugi în tigaie, atunci când prăjești ouă, pentru ca preparatul să nu se mai lipească, iar gălbenușul să fie moale. Tehnica a devenit virală
Iată ce să adaugi în tigaie, atunci când prăjești ouă, pentru ca preparatul să nu se mai lipească, iar gălbenușul să fie moale. Este un truc utilizat de mulți bucătari și a revenit în atenția publică, îndeosebi pe rețelele de socializare. Un simplu ingredient ar putea face diferența, atunci când prepari micul-dejun. Există o metodă care poate fi folosită, atunci când vrei să prăjești ouă, însă fără să le întorci în tigaie și fără ca preparatul să se lipească de suprafața ei. Lindsay, o persoană pasionată de arta culinară, a devenit virală pe internet cu tehnica pe care o utilizează în bucătărie, atunci când prăjește ouă. Tehnica conține utilizarea unui singur ingredient banal. Tehnică pentru a prăji ouăle fără să se lipească de tigaie Lindsay a spus că trucul este să torni „puțin apă” în timp ce prăjești. Apoi poți pune un capac peste tigaie și poți lăsa gălbenușul și albușul să se prăjească. Cu această metodă poți să previi formarea oricăror pete crocante în jurul albușurilor, arată Express.co.uk. Ce să adaugi în tigaie, atunci când prăjești ouă, pentru ca preparatul să nu se mai lipească. Tehnica a devenit virală pe internet Consistența gălbenușului va fi mai moale, iar albușul va fi gătit suficient. Această tehnică de prăjire a ouălor a fost adoptată, deja, de mai mulți utilizatori. Pentru ca preparatul să fie aromat, poți adăuga ierburi / verdețuri proaspete, sare, piper, precum și alte condimente, în funcție de preferințe. Pentru o savoare aparte, poți adăuga parmezan, brânză feta, brânza de capră sau brânzeturile care îți plac. Ouăle prăjite pot fi servite alături de avocado, pâine prăjită sau orez. Autorul recomandă: Leacurile băbești împotriva migrenelor. Ce „minuni” pot face agrafele de păr prinse la sprâncene, în opinia neurologilor Soluții simple pentru scoaterea petelor de deodorant de pe hainele negre. Cum faci să nu decolorezi materialul Care este, de fapt, diferența dintre ouăle albe și ouăle brune. Explicația dată de un specialist Trucuri și soluții ieftine și eficiente pentru întreținerea instalațiilor sanitare. Ce recomandă specialiștii Te-ai săturat de apelurile spam? Un fost agent de telemarketing dezvăluie singurul truc care funcționează pentru a le opri Cum să scapi de gheața formată pe oglinzile mașinii. Care este cea mai simplă şi ieftină metodă Sursă foto: colaj Gândul/Envato
Ingredientul secret care transformă ouăle prăjite într-un mic-dejun gourmet. Ce să adaugi în tigaie
Un ingredient simplu, pe care îl ai deja în bucătărie, poate transforma complet gustul ouălor prăjite. Bucătarii spun că astfel obții un preparat crocant, cu o aromă rafinată, demn de restaurantele de lux. Dacă te-ai plictisit de ouăle prăjite clasice, ai acum ocazia să le transformi într-un preparat cu adevărat savuros. Ingredientul secret este susanul, un truc folosit adesea în bucătăria asiatică, care oferă ouălor o crustă crocantă și un gust fin, cu note subtile de nucă. Potrivit bucătarilor de la Sift and Simmer, ouăle prăjite cu semințe de susan sunt mult mai aromate și au o textură aparte, care le face să pară un preparat sofisticat, nu doar o alegere rapidă pentru micul dejun, potrivit Fanatik. Pentru această rețetă ai nevoie de: 2 linguri de semințe de susan (albe, negre sau combinate) 1 linguriță de ulei vegetal 2 ouă mari ulei picant cu ardei iute (opțional, pentru un plus de aromă) sare și piper, după gust Mod de preparare: Încălzește tigaia la foc mic spre mediu și adaugă semințele de susan. Lasă-le câteva secunde, până când încep să își schimbe culoarea și emană un miros plăcut. Adaugă apoi uleiul, iar imediat după, sparge ouăle direct peste stratul de susan încins. Pune capacul peste tigaie, dar lasă o mică deschidere pentru ca aburul să poată ieși. Lasă ouăle la foc timp de 4-5 minute, până când albușul devine ferm, iar gălbenușul rămâne moale (sau gătește-le după preferințe). Presară sare și piper la final, iar dacă vrei un mic-dejun cu adevărat inedit, adaugă câteva picături de ulei picant cu ardei iute. Gustul intens și textura crocantă vor transforma ouăle prăjite într-un adevărat deliciu. Numele meu este Denis Andrei, sunt un jurnalist cu o pregătire solidă și o pasiune neîncetată pentru informare. Am absolvit Facultatea de Jurnalism din cadrul Universității din București și, de … vezi toate articolele