Cum să pregătești ostropior de pui ca în Oltenia
Ostropiorul de pui din Oltenia este o mâncare tradițională extrem de gustoasă și apreciată, dar nu foarte cunoscută de toată lumea. În zona Olteniei, gospodinele obișnuiesc să pregătească des ostropior de pui, o mâncare tradițională specifică zonei. Este un preparat delicios, care nu are nevoie de multe ingrediente și este gata foarte rapid. Ostropiorul (nu ostropelul cu sos de roșii), înseamnă în anumite părți ale Olteniei pui la grătar in saramură usturoiata și legume coapte. Pentru a pregăti acest preparat delicios este nevoie de un pui, o căpățână mică de usturoi, aproximativ opt roșii, ardei grași, câțiva ardei iuți – depinde cât de picant vă place, sare, piper și apă, notează bucătăras.ro. Cum se pregătește ostropiorul de pui ca în Oltenia Pieptul de pui trebuie tăiat și crestat în romburi. De asemenea, se taie și pulpele în două, de la încheieturi. Carnea se sărează pe ambele părți. Se pune carnea pe grătarul încins și uns cu grăsime, iar în 20 – 30 de minute carnea ar trebui să fie gata. Se vor coace și roșiile și ardeii, chiar alături de pui, dacă este loc, după care se vor decoji. Într-un recipient se zdrobește usturoiul și se adaugă o linguriță de sare grunjoasă. Se adaugă roșiile zdrobite și restul lingredientelor. Se fierb două căni de apă și se adaugă peste legume. Se acoperă până este gata carnea de pui. Când carnea friptă este gata se scufundă în saramura respectivă. Se poate servi cu mămăligă.
Simona Halep le-a arătat fanilor preparatul care nu îi lipsește de pe masa de sărbători
Simona Halep (34 de ani), dublă campioană de Grand Slam și cea mai titrată jucătoare din istoria tenisului feminin românesc, a intrat deja în atmosfera sărbătorilor de iarnă. Simona Halep le-a dezvăluit fanilor care este preparatul ei favorit pentru masa tradițională de sărbători, dar și ce gen de muzică ascultă în această perioadă specială. Sportiva, retrasă din activitate în luna februarie a acestui an, s-a bucurat întotdeauna de sărbătorile de iarnă, pe care le petrece de obicei în România, alături de cei apropiați. Panettone, desertul care nu lipsește de pe masa Simonei Halep de sărbători Într-un story creat vineri pe pagina ei oficială de Facebook, Simona Halep le-a arătat fanilor un preparat pe care mulți îl consumă de sărbători: Panettone! Desertul preferat de „Simo”, cozonacul tradițional italian, originar din Milano, este dulce, pufos, cu formă de cupolă, bogat în ouă, unt, stafide și fructe confiate. Panettone crește de trei ori și este nelipsit de la mesele de Crăciun, cu toate că în prezent se consumă tot mai des pe parcursul anului, având și variante cu ciocolată, fistic sau creme. Simona Halep a intrat în atmosfera Crăciunului ascultând o melodie a Elenei Gheorghe Din story-ul postat de Simona Halep mai reies și alte detalii interesante: fostul lider WTA savurează un pahar de suc de portocale și ascultă melodia „De Crăciun”, interpretată de Elena Gheorghe, în timp ce se bucură de desertul italian. Cu o zi înainte, joi, Halep s-a răsfățat din punct de vedere culinar la un restaurant din Dubai, unde a apărut alături de fostul său antrenor, australianul Darren Cahill. De această dată, Simona Halep a ales un meniu pe care, în perioada în care concura în circuitul profesionist, îl evita: un burger și o băutură carbogazoasă, un detaliu care a scos în evidență faptul că românca nu mai respectă aceleași restricții alimentare ca în timpul carierei.
Unde găsești cel mai ieftin kurtos kalacs din România. În ce oraș se află Târgul de Crăciun cu cele mai mici prețuri
Kurtos kalacs sau cozonacul secuiesc reprezintă unul dintre cele mai populare preparate prezente la Târgurile de Crăciun din România, însă prețul acestuia variază considerabil în funcție de zona în care se vinde. Nu mai este un secret pentru nimeni că unul dintre cele mai delicioase preparate de la Târgurile de Crăciun din România este kurtos kalacs-ul sau cozonacul secuiesc. Preparatul tradițional din zona Transilvaniei este foarte apreciat și în alte zone din Europa, reprezintă un desert aromat, care se poate prepara în mai multe variante cum ar fi: zahăr și scorțișoară, zahăr și nucă, cacao și fulgi de cocos, caramel sărat și multe alte combinații. Prezent la mai toate Târgurile de Crăciun din România, prețul unui kurtos kalaks variază foarte mult în funcție de zona în care este vândut. Spre exemplu la cele din zona Transilvania, cum ar fi Oradea, Târgu Mureș sau chiar Sibiu, care sunt și cele mai apropiate de zona de origine a desertului, putem găsi prețuri ușor mai mici, comparativ cu târgurile populare la nivel internațional, cum este cel de la Craiova sau București. Așadar, cei pofticioși trebuie să știe că cel mai ieftin kurtos kalaks se găsește la Târgul de Crăciun din Oradea, 20 de lei, iar cel mai scump se vinde cu 40 de lei la Târgul de Crăciun din Craiova. De unde provine denumirea Denumirea „kurtos kalacs” provine din maghiară – „kürtő” înseamnă „horn” sau „coș de fum”, referindu-se la forma cilindrică a desertului, iar „kalács” înseamnă „cozonac” sau „prăjitură.” Prima rețetă datează din 1784 și aparține contesei Maria Mikes, din Zăbala. Sașii din Țara Bârsei și secuii din județul Covasna revendică originea preparatului vechi de mai multe secole. Există variante asemănătoare ale acestui preparat în mai multe părți din Europa, însă sub diferite denumiri. Recomandările autorului: