GALERIE FOTO: Dieta mediteraneană pentru toată săptămâna. Ce trebuie să mănânci pentru a trăi (cel puțin) 100 de ani
Dieta mediteraneană pentru toată săptămâna. Ce trebuie să mănânci pentru a trăi 100 de ani. Aceste rețete sunt sățioase și ușor de preparat, mai ales când ai o săptămână aglomerată, scrie eatingwell.com. Planul săptămânal de sănătate include alimente din bucătăria mediteraneană. Rețetele nu iau mai mult de 30 de minute din timpul tău. Satifacția este pe măsură: o dietă echilibrată formată din legume, proteine, grăsimi, grâne. Planul tău săptămânal Luni: Salată de năut, varză și castraveți Marți: Salată de varză cu somon, ghimbir și susan Miercuri: Curry thailandez cu pulpe de pui galbene Joi: Sandviș cu castraveți, avocado, roșii și brânză de capră Vineri: Creveți la tigaie cu orez și mazăre Sâmbătă: Salată cu ardei copți, roșii, brânză, usturoi și fasole boabe sau năut, linte Duminică: Caserolă cu pui cu brânză, roșii și broccoli Luni: Salată de năut, varză și castraveți O rețetă cu năut, varză crocantă și castraveți pentru o masă echilibrată și bogată în fibre. Ingrediente ¼ cană ulei de măsline extravirgin 3 linguri de mărar proaspăt tocat, plus mai mult pentru garnitură 1 linguriță de coajă rasă de lămâie 2 linguri de suc proaspăt de lămâie 1 linguriță de muștar Dijon 1 linguriță de miere ½ linguriță de piper măcinat ½ linguriță de sare 2 căni de varză verde tocată mărunt 1 conservă (425 g) de năut fără sare adăugată, clătit 3 castraveți persani medii, tocați 1 cană de roșii cherry tăiate în sferturi ⅓ cană de brânză feta sfărâmată 1 șalotă medie, tocată mărunt Într-un bol mare, amestecați ¼ cană de ulei, 3 linguri de mărar, 1 linguriță de coajă de lămâie, 2 linguri de suc de lămâie, 1 linguriță de muștar, 1 linguriță de miere, ½ linguriță de piper măcinat și ½ linguriță de sare. Adăugați 2 căni de varză, năutul spălat, castraveții tocați, 1 cană de roșii, ⅓ cană de brânză feta și șalota tocată; amestecați până la distribuirea uniformă. Decorați cu mărar suplimentar, dacă doriți. Marți: Salată de varză cu somon, ghimbir și susan Somonul este un pește absolut delicios și sănătos, cu grăsimi acide Omega3. Ingrediente ¼ cană ulei vegetal, împărțit 3 linguri tamari 1 lime, coaja și sucul răzuit 1 lingură sos de ardei iute 1 bucată de ghimbir proaspăt (7,5 cm), curățat și ras 4 fileuri de somon (170 g fiecare) ½ cană oțet de orez sau oțet de mere ¼ cană miere 2 lingurițe ulei de susan prăjit 1 varză mică sau ½ varză mare, mărunțită (aproximativ 1,25 căni) ½ legătură de arpagic tăiat (aproximativ ¼ cană) 3 linguri semințe de susan prăjite ¼ linguriță sare ⅛ linguriță piper măcinat Preîncălziți un grătar sau o tigaie la foc mediu-mare. Într-un vas puțin adânc, amestecați 2 linguri de ulei vegetal, tamari, suc și coaja de lime, sos de ardei iute și ghimbir. Adăugați somonul și marinați-l, întorcându-l ocazional, timp de 15-20 de minute. Într-un bol, amestecați oțetul, mierea, uleiul de susan și restul de 2 linguri de ulei vegetal. Adăugați varza și amestecați pentru a o acoperi uniform. Adăugați chives-ul și semințele de susan; condimentați cu sare și piper. Gătiți somonul la grătar timp de 3 minute pe fiecare parte pentru o preparare mediu-rare, 4 minute pe fiecare parte pentru o preparare completă. Serviți peste salata de varză. Miercuri: Curry thailandez cu pulpe de pui galbene Acest curry ușor prezintă pui bogat în proteine și legume bogate în antioxidanți, fierte la foc mic într-un sos cremos de cocos. Pasta de curry galben aduce o aromă caldă și aromată, în timp ce sosul de pește, lime-ul și coriandru proaspăt adaugă strălucire și profunzime. Servită peste orez pufos și finisată cu arahide crocante, această cină demnă de un restaurant este un exemplu excelent al modului în care principiile dietei mediteraneene pot funcționa cu arome din tot felul de bucătării. Ingrediente 2 căni de apă 1 cană de orez basmati sau jasmine 2 linguri de pastă de curry galben thailandez 2 linguri de ulei de arahide 450 g pulpe de pui dezosate și fără piele, tăiate în bucăți de 2,5 cm 1,25 căni de fasole verde, curățată și tăiată în jumătate (aproximativ 340 g) 1 ceapă galbenă medie, tăiată în bucăți de 2,5 cm 1 ardei gras roșu mediu, tăiat în bucăți de 2,5 cm 1 conservă (425 g) de lapte de cocos neîndulcit 1 lingură de sos de pește ¼ cană de coriandru proaspăt tocat ¼ cană de arahide prăjite uscat, nesărate și tocate 1 lime, tăiată în sferturi Într-o cratiță mare, aduceți apa la fierbere. Adăugați orezul, acoperiți și reduceți focul la mic. Gătiți până când apa este absorbită, aproximativ 20 de minute. Între timp, amestecați pasta de curry și uleiul într-o oală mare. Gătiți la foc mediu-mare, amestecând, până sfârâie, 1-2 minute. Adăugați puiul și gătiți, amestecând ocazional, până începe să se rumenească, 3-5 minute. Adăugați fasolea verde, ceapa, ardeiul gras, laptele de cocos și sosul de pește. Acoperiți și aduceți la fierbere. Reduceți focul la foc mic și gătiți, acoperit, până când puiul este gătit complet și legumele sunt fragede, 8-10 minute. Serviți curry-ul peste orez, acoperit cu coriandru, arahide și felii de lime. Joi: Sandviș cu castraveți, avocado, roșii și brânză de capră Acest sandviș este o cină ușoară, fără gătit, cu arome proaspete. Avocado cremos și brânza de capră acrișoară completează castravetele crocant și roșia suculentă, creând un fel principal satisfăcător, fără carne. 115 g brânză de capră, sfărâmată (aproximativ 1 cană) ½ cană iaurt simplu din lapte integral, strecurat, cum ar fi cel grecesc 2 linguri de mărar proaspăt tocat 1 lingură de ulei de măsline extravirgin 1½ lingurițe de suc de lămâie 1 cățel de usturoi mediu, ras ½ linguriță de piper măcinat ¼ linguriță de sare 8 felii de pâine integrală, prăjită 1 castravete mic, feliat subțire 1 avocado mediu, feliat subțire 1 roșie medie tip friptură de vită, feliată subțire Combinați brânza de capră sfărâmată, ½ cană de iaurt, 2 linguri de mărar, 1 lingură de ulei, 1½ lingurițe de suc de lămâie, usturoiul ras, ½ linguriță de piper și ¼ linguriță
Cum transformi un simplu pui la grătar într-un preparat de Michelin
A venit vremea frumoasă și nimic nu este mai plăcut decât un grătar în curtea casei. Când vine vorba de un pieptul de pui la grătar, ne bazăm pe rețetele clasice, scrie simplyrecipes.com. Totuși, există și alte ingrediente, precum roșiile suculente și busuiocul, folosite în restaurantele italienești. De ce roșiile și busuiocul merg atât de bine împreună Roșiile și busuiocul se completează reciproc în majoritatea preparatelor. Roșiile sunt acide, în timp ce busuiocul dă acel gust de prospețime. Aromele înțepătoare ale plantei pot reduce din aciditatea roșiei. Știm deja că roșiile și busuiocul fac „casă bună” în rețete, dar să nu uităm că vara este și cel mai bun moment din an pentru recoltara roșiilor aromate. Diferitele soiuri de roșii apar în intervalul mai-septembrie și ai șansa să te alegi cu produse proaspete și gustoase, chiar și de la piață. Tocmai pentru că roșiile de vară sunt incredibil de aromate, ele pot fi incluse într-un sos pentru pieptul de pui la grătar. Poți să te inspiri dintr-o salată Caprese și să prepari un pui cu sos din roșii cherry proaspăt culese. Indiferent cum încorporezi aromele, există un element important de luat în considerare pentru a asigura succesul: momentul potrivit. Deși roșiile pot ieși în evidență atât în preparatele proaspete, cât și în cele gătite, este important să reții că busuiocul este delicat și se ofilește ușor. Cu excepția cazului în care prepari un sos care necesită ofilirea busuiocului, așteaptă să-l adaugi în preparat chiar înainte de servire pentru a-i păstra gustul proaspăt. Autorul recomandă:
Voi știți ce mâncați? Roșiile oltenești și grecești, cele mai căutate de consumatorii din Iași, au fost testate
Piețele și supermarketurile din Iași abundă de legume în această perioadă. Pe tarabele din piețe sunt roșiile oltenești și cele grecești, care se vând cu 25 de lei kilogramul Reporterii BZI au testat roșiile oltenești, grecești și castraveții, legume comercializate în piețele din Iași, în această perioadă. Legumele din supermarketurile Kaufland, care au fost și ele testate, provin din Turcia. Rezultatele apărute pe ecranul aparatului care indică nitrații din fructe și legume au fost surprinzătoare. Roșiile oltenești și cele grecești au fost testate cu un aparat special În această perioadă, supermarketurile și piețele din Iași sunt pline cu roșii și castraveți. Dacă unele legume provin din serele românești, altele sunt aduse din Turcia și din Grecia. Reporterii BZI au testat cu un aparat special care indică nivelul de nitrați din fiecare legumă. Roșiile testate provin din Piața Alexandru și din supermarketurile Kaufland. Norma maximă admisă pentru acestea este de 300 mg/kg. Rezultatele au arătat că toate roșiile sunt bune pentru consum, astfel că a fost afișat mesajul: „elevated nitrate content suggests to eat moderately”, ceea ce, prin traducere, înseamnă că: „conținutul crescut de nitrați sugerează să mănânci moderat”. Roșiile care provin din Turcia, comercializate în supermarketul Kaufland cu 13 lei/kilogram, au un conținut de 130 de mg/kg de nitrați, iar cele din Grecia, 90 mg/kg de nitrați; cele oltenești, 160 de mg/kg. Comercianții din piețele din Iași spun că roșiile oltenești, care se vând cu 25 de lei kilogramul, dar și cele grecești, la același preț, sunt căutate de clienți. „Acum, clienții vor roșii tot anul. Noi avem roșii românești, dar nu din Iași, ci din Olt. Acolo au reușit să producă acum. Roșiile de la noi, din județ, cred că apar prin iunie”, susține o comerciantă din Piața Alexandru. Căpșunile vândute în Iași au fost testate cu aparatul pentru nitrați. Legumele din piețele și supermarketurile din Iași sunt bune pentru consum În această perioadă se mai vând și castraveții, ceapa verde sau salata verde. Un kilogram de castraveți costă 6 lei, iar legumele provin din serele din țară. Testat cu aparatul special pentru verificarea nivelului de nitrați, rezultatele arată că un castravete are 320 de mg/kg de nitrați, iar norma maximă admisă este de 400 de mg/kg. Rezultatele la ceapa verde arată 200 de mg/kg de nitrați, iar norma este de 660 de mg/kg. Salata verde, căutată de clienți în această perioadă, este bună pentru consum. Aparatul indică 700 de mg/kg de nitrați, norma maximă admisă fiind de 2000 mg/kg. Reporterii BZI au testat nivelul de nitrați din cele mai consumate legume din această perioadă, care sunt comercializate în Piața Alexandru cel Bun și supermarketul Kaufland, ambele din Iași. Roșiile oltenești, căutate de consumatorii din Iași, au fost testate cu aparatul Greentest, iar rezultatele arată că sunt bune pentru consum. Donație lunară Donează lunar pentru susținerea jurnalismului de calitate Donație singulară Donează o singură dată pentru susținerea jurnalismului de calitate
oua, rosii, paste, sarbatrori
Ouăle roșii de Paște sunt axul mesei de Sărbătoare. La fel ca Bradul de Crăciun, în jurul lor se construiește totul. Mielul și porcul or fi vedete pe masă, dar esența este alta. Poți arde friptura, poți rata ciorba sau drobul, dar pentru ouăle roșii nu ai nici o scuză. Pare un lucru ușor de atins, dar aici nu vorbim de o rețetă, este un ritual. În primul rând, în Joia Mare, a tuturor, ortodocși sau catolici, faci o cruce mare. Scoți ouăle din frigider sau din cuibar, care, cum și purcezi… Ouăle trebuie să fie obligatoriu „de țară! Coaja poroasă, dură, va asigura absorbția colorantului și vor rezista în oala de fiert. Ouăle de la market au coaja subțire, bej, vor da o nuanță mai degrabă maro, maxim bordeaux, și veți pierde cel puțin unul din trei. Ouăle se împritenesc cu temperatura camerei înainte de: Degresare – lăsate în apă călduță, cu puțin de oțet. Spălate cât se poate. Nu se râcâie găinațul frenetic. Se fierb, la foc mic! într-o oală mai mult largă decât înaltă, cu grijă să nu se ciorovăiască! Apoi se pun în vopseaa conform indicațiilor de pe plicul miraculos. Oțetul și sarea sunt fixatorul culorii. Se usucă pe un suport asorbant înainte Ce faci dacă totuși se sparg Niciodată nu vei pune pe masă ouă ciobite, crăpate. Este un afront de neiertat, în Oltenia, blestem. Dar se pot transforma în salată de ouă cu hrean, hasmațuki, muștar, tarhon, maioneză etc pe vremuri de restriște. Recomndarea autorului: Cum arată Târgul de Paște din Craiova înainte de deschidere. Imagini spectaculoase publicate de Lia Olguța Vasilescu
Primele roșii românești apar în piețe în martie. Cât va costa un kilogram
Românii vor avea la dispoziție în martie primele roșii românești în piețe, însă prețul unui kilogram va fi uriaș. Potrivit producătorilor, kilogramul ar putea costa între 70 și 100 de lei. Primele roșii românești vor fi disponibile din martie, însă la prețuri considerabile. Un legumicultor din bazinul Oltului, spune că anul trecut a fost unul de referință pentru cultura de tomate în spații protejate, iar primele cantități scoase la vânzare au fost în intervalul 15-20 martie, relatează România TV. Primele roșii românești vor fi disponibile în martie În 2025, prețul la producător a fost de 42-48 lei/kg, iar după trecerea prin intermediari, în piețe roșiile s-au vândut cu 65–75 lei/kg. Pentru 2026, costurile mai ridicate de producție ar putea duce prețul la poarta fermei între 45 și 55 lei/kg, iar după distribuție, roșiile extratimpurii ar putea ajunge la consumatori cu 70–100 lei/kg. „Aceste prețuri vor fi doar la tomatele extratimpurii care vor ieși în luna martie, când în alți ani abia ne gândeam să plantăm. Tocmai de aceea le numesc un lux, sunt ca cireșele. Vrei să mănânci cireașă în martie, o plătești. Vrei să mănânci tomată în martie, o plătești”, a explicat legumicultorul Ion Păunel. De ce cresc prețurile Fermierii avertizează că lipsa zilelor însorite afectează dezvoltarea culturilor. Din decembrie până în prezent au fost foarte puține zile cu soare, iar plantele nu cresc și nu leagă rod în ritmul obișnuit. Unii estimează că prețul de pornire la producător ar putea fi între 40 și 48 lei/kg, urmând ca la tarabă să se dubleze: „Din decembrie până acum n-am avut 7-8 zile de soare adunate. Plantele nu cresc, nu înfloresc, nu leagă rod”. Recomandările autorului:
mnmnmnm
Supa cremă de roșii coapte este o minune în blid. Este unul dintre acele preparate care reușesc să îmbine simplitatea ingredientelor cu un gust frust și autentic. Aroma roșiilor coapte lent, ușor caramelizate, vine din bucătăria mediteraneană și din sudul României. Este considerată mâncarea săracului, dar de fapt este o delicatesă la restriște. Poate fi savurată atât într-o zi de iarnă haină, cât și într-o seară liniștită de vară, alături de o felie de pâine uscată fărâmițată în farfurie. Supa cremă de roșii coapte nu este doar gustoasă, ci și versatilă, putând fi adaptată în funcție de preferințe, ingrediente locale sau stil de viață. Fie că este preparată într-o variantă vegană sau îmbogățită cu smântână ori brânză uscată de oaie sau capră sau parmezan, aceasta rămâne un preparat apreciat de toate vârstele. În unele ocazii merge și cu mămăligă rece. Marele secret, vara, roșiile răscoapte pe grătar, iarna merge și cu uscate pe sfoară/ziar. Rețetă orientativă Rețeta clasică de supă cremă de roșii coapte pornește de la câteva ingrediente simple: roșii bine coapte, ceapă, usturoi, ulei de măsline și ierburi aromatice precum busuiocul sau cimbrul. Acestea sunt completate de supă de legume, care ajută la obținerea consistenței dorite. După coacere, ingredientele sunt blenduite până se transformă într-o cremă fină, iar gustul este ajustat cu sare și piper. Un alt avantaj al acestei supe este faptul că poate fi personalizată foarte ușor. Unii preferă să adauge ardei copți pentru un plus de dulceață, alții optează pentru puțin ardei iute sau boia afumată, pentru o notă ușor picantă. Textura poate fi adaptată prin cantitatea de lichid folosită, iar servirea se poate face cu crutoane, semințe sau ulei aromat. Mod de preparare, pas cu pas Această supă cremă de roșii coapte se prepară relativ simplu, iar procesul începe cu alegerea unor roșii de calitate, bine coapte și aromate. Acestea se spală, se taie în jumătăți și se așază într-o tavă, alături de ceapă și usturoi. Se stropesc cu ulei de măsline și se presară ierburi aromatice, apoi se introduc la cuptor până când devin moi și ușor rumenite. După coacere, legumele se transferă într-o oală sau într-un blender, unde se adaugă supa de legume fierbinte. Totul se mixează până la obținerea unei consistențe cremoase și omogene. Dacă este necesar, supa se mai poate încălzi câteva minute pe foc, pentru ca aromele să se îmbine perfect. La final, se potrivește gustul cu sare, piper și, opțional, puțină smântână sau lapte vegetal. Servirea este la fel de importantă ca prepararea. Supa poate fi decorată cu frunze proaspete de busuioc, crutoane crocante sau semințe prăjite. Aceste detalii simple transformă preparatul într-o experiență completă, atât vizual, cât și gustativ. Această supă cremă de roșii coapte este mai mult decât o simplă rețetă; este o dovada că mâncarea sănătoasă poate fi și extrem de gustoasă. Preparată din ingrediente accesibile și cu un proces clar, aceasta oferă un echilibru perfect între aromă, textură și valoare nutritivă. Fie că este gătită pentru o masă rapidă sau pentru un moment special, supă cremă de roșii coapte rămâne o alegere inspirată, care aduce confort și savoare în orice bucătărie. Recomandarea autorului: Cele mai bune SUPE care se pot mânca reci. Sunt perfecte pentru zilele caniculare
Sucul de roșii, o băutură înviorătoare, sănătoasă și bună la gust: Cum se prepară
Sucul de roșii este delicios și răcoritor. Bogată în vitamine, minerale și antioxidanți, băutura are numeroase beneficii pentru sănătate. Se poate consuma ca atare, fie ca ingredient pentru preparate culinare cu carne. Cu toate că nu este la fel de populară precum sucurile de portocale sau cele de mere, este un adevărat tonic natural. Potrivit BZI, sucul este preparat din roșii pasate. Ai nevoie doar de roșii bine coapte pe care trebuie să le opărești câteva minte pentru a le decoji ușor. Le pasezi și le fierbi până obții consistența dorită. De asemenea, în funcție de preferințe, poți adăuga sare sau alte condimente, precum busuioc, oregano, piper sau un strop de zeamă de lămâie. Beneficii Sarea nu este recomandată persoanelor cu hipertensiune arterială sau alte afecțiuni cardiovasculare. Unele soiuri de roșii conțin în mod natural cantități mari de sare. Din sucul de roșii se poate prepara și cocktailul Bloody Mary. Roșiile sunt foarte sănătoase fiindcă conțin licopen, vitamina C, vitamina A, vitamina K, acid folic, potasiu. Sucurile cu roșii sunt ideale pentru curele de detoxifiere, întărirea sistemului imunitar, protejarea vederii, protejarea sănătății pielii și menținerea tensiunii arteriale în limite normale. Acestea sunt ideale pentru constipație și pot echilibra flora intestinală. De ce roșiile nu mai sunt la fel de gustoase ca-n epoca comunistă Roșiile din perioada comunismului avea un gust diferit față de cele cultivate în prezent . Gabriel Petrescu, producător de roșii, a explicat de ce lipsește gustul de altădată al roșiilor românești. Odată cu trecerea timpului, s-au mai schimbat modurile de cultivare a roșiilor, motiv pentru care gustul a fost afectat. Legumicultorul susține că se foloseau „tehnologii primitive”, motiv pentru care cultivarea lor era naturală și neforțată, fiind mai gustoase. Legumicultorul a mai precizat ce face pentru ca roșiile să fie gustoase. A menționat că nu stimulează polenizarea și nici fructificarea lor, lăsând roșiile să se coacă natural. Sursa Foto: Envato Autorul recomandă: Legumele pe care nu ar trebui să le plantezi lângă ROȘII. Care sunt combinațiile de evitat în grădină pentru o recoltă bogată Mai ții minte gustul de altădată al roșiilor românești? Motivul pentru care nu mai au aceeași aromă, în prezent
Ce producție la hectar au obținut deținuții de la Mioveni. Surplusul de legume, vândut la preț de producător
Deținuții de la Mioveni își cultivă singuri legumele și grâul pentru pâine, pe terenul GAZ-ului( Gospodăria Agro-Zootehnică) de la Micești, Argeș. Astăzi, au și recoltat grâul. Luni, persoanele aflate în detenție în Penitenciarul Mioveni au treierat grâul și au obținut o recoltă destul de bună, spune, pentru Gândul directorul Penitenciarului Mioveni, Patric Ghebaru. „Am avut cultivat grâu pe 17,5 hectare, iar primele estimări sunt extrem de optimiste. Anticipăm un excedent de aproximativ 2 tone pe hectar, față de planul inițial de producție. Cu alte cuvinte, 7 tone de grâu pe hectar, înmulțit cu 17,5 hectare, înseamnă o producție de 125,5 tone de grâu. În funcție de cum apreciază fiecare, poate părea mult sau puțin. Însă, noi știm că pentru unitatea noastră e mult și alegem ca diferența ce depășește consumul unității să o transformăm în venit la bugetul de stat.” Dar munca în agricultură nu se termină aici, pentru deținuții și angajații de la Mioveni. Au câteva solarii pline cu roșii, dar și ardei, vinete, dovlecei etc. „Avem înființată o cultură de tomate pe 400 de metri pătrați, cu o obligație asumată în plan de 1.250 de kilograme. Dar, la cum arată producția actuală, anul acesta vom depăși planul asumat și, cu puțin noroc, poate reușim să punem și în vânzare către populație. După cum vă amintiți, anul trecut am reușit să vindem dovlecelul la doar 50 de bani kilogramul și am reușit să transformăm o tonă în venit la bugetul de stat, după asigurarea stocului necesar consumului nostru. Dacă totul va merge bine și nu se va compromite nicio cultură, estimăm să producem: tomata la 4,28 lei, castraveții la 1,23 lei, ardeiul kapia la 5,63 lei, vinetele la 4,62 lei, dovlecelul la 0,69 leițkg (ceva mai scump decât anul trecut), varza la 0,86 lei și cartofii la 2,23 lei.” Directorul unității de detenție a mai spus, pentru Gândul, că oricine poate cumpăra legume de la penitenciar, în baza unei cereri trimise pe adresa de mail, care să aibă o copie de buletin și să specifice ce cantitate de legume dorește. Produsele au prețul de producție, fără niciun fel de adaos comercial. „Aflată printre puținele gospodării agrozootehnice funcționale, ne propunem ca, după recepționarea construcției din vecinătate, să dăm și mai multă viață pământului, întrucât ne dorim să fim un exemplu că se poate”, a mai spus Patric Ghebaru. RECOMANDAREA AUTORULUI: Mesajul ferm al ministrului Mediului în scandalul de la Lungulețu: Agricultorii să intre în legalitate, să plătescă Florin Barbu RESPINGE proiectul de buget al UE /„Nu sunt de acord să amestecăm mâncarea din România cu jaloane și ținte”
Cum ne pot pune sănătatea în pericol roșiile cu pesticide
Pericol imens pe tarabele din piață privind legumele cu pesticide! Potrivit Observator News, cel mai mare pericol îl reprezintă roșiile românești. Antena 1 a făcut un experiment prin care jurnaliștii au testat mai multe varietăți de roșii românești cumpărate din nouă piețe. Pesticide găsite în roșii O singură probă a trecut testul. Restul roșiilor erau pline de pesticide periculoase care pot duce la boli cronice extrem de grave, inclusiv cancer. Aparent apetisante și gustoase, costă între 10 și 35 lei kilogramul. În urma testelor de la laborator, s-au găsit pesticide peste cantitatea admisă de normele europene. Mulți producători exagerează cu pesticidele de teama că dăunătorii le-ar putea compromite recoltele în totalitate. Acetamiprid și ciprodinil: Efecte grave Din 9 probe, 8 erau pline de pesticide toxice, precum acetamiprid și ciprodinil care afectează organele interne. Acetamipridul poate provoca amețeli, dureri de cap, iar ciprodinil poate să dăuneze funcțiilor renale și digestive. Pesticidele pot provoca diferite tipuri de cancer: mamar, testicular, pot provoca infertilitate și dureri și spasme. Pătrunjelul și mărarul pică testele Autoritatea Naţională FitoSanitară a analizat peste 2.000 de probe în cele două laboratoare din toată țara, din care numai 15 probe de roșii au avut depășiri ale limitelor maxime admise pentru reziduuri de pesticide. De asemenea, s-au înregistrat: 8 probe de salată verde 2 fasole verde 2 leuștean 1 mărar 1 spanac 1 căpșune Încă de anul trecut, pătrunjelul și mărarul tot pică testele. Fermierii, pentru a avea producție agricolă performantă și profitabilă, trebuie să folosească pesticide. Conform legilor, pot folosi doar produse omologate. Trebuie să respecte indicațiile de pe etichete și numărul de doze. Citește și: Un renumit supermarket va vinde exclusiv ROȘII românești. 100 de producători locali vor asigura marfa Iulian Constantin are o experiență de peste 4 ani în presă după ce a absolvit Facultatea de Jurnalism în anul 2019. A lucrat ca reporter TV, fotograf și a colaborat cu mai multe reviste și ziare. Hobby-urile … vezi toate articolele
Cum să crești roșii și castraveți fără pesticide. Truc util și natural pentru a avea o grădină sănătoasă
Te-ai gândit cum să crești roșii și castraveți fără pesticide, în propria curte? Există câteva opțiuni care ar putea fi luate în considerare, pentru a cultiva fructe și legume cu un nivel scăzut de pesticide. Iată un truc util și natural pe care l-ai putea aborda, pentru a avea o grădină sănătoasă. Există o multitudine de soluții pe care le poți aborda, în ideea de a avea o grădină frumoasă și sănătoasă. De data aceasta, în atenție se află un truc util și natural care ar putea să te ajute să cultivi roșii și castraveți fără pesticide. Cum să crești roșii și castraveți fără pesticide Dacă te-ai decis să cultivi roșii și castraveți în grădină sau solar, poți apela la o soluție naturală și simplă din două ingrediente. Una dintre cele mai utilizate tratamente la cultura de tomate are la bază lapte. Un studiu internațional a arătat că laptele poate aduce beneficii culturilor de roșii, indiferent că fructul este crescut în grădină sau solar. Laptele poate îndeplini rolul unui îngrășământ, mai ales că acesta conține calciu. În general, fructele și legumele au nevoie de anumiți nutrienți pentru a putea să se dezvolte armonios. De aceea, îngrășământul natural regăsit în comerț sau compostul pregătit acasă sunt două dintre variantele preferate de grădinarii cu experiență, pentru o recoltă bogată. Roșiile și castraveții din grădină sau solar se pot stropi cu apă și lapte. Soluția se pregătește rapid: la fiecare litru de lapte se adaugă 9 litri de apă. Poți să stropești grădina cu roșii și castraveți după-amiaza, în zilele când nu plouă, arată Newsweek. Totodată, un astfel de tratament cu lapte ar putea să te ajute să ții la distanță bolile fungice. Citește și: Îngrășământul BIO de care ai nevoie pentru a cultiva dovlecei de grădină cât mai mari și mai delicioși Ești grădinar? Iată ce REGULI trebuie să fie respectate pentru a nu atrage reclamații și chiar amenzi usturătoare Pomul care face roșii. Ajunge până la 4 metri înălțime și are fructe zemoase. Se cultivă și în România Sursă foto: colaj Envato A căpătat experiență în trustul Intact Media Group și a activat, ulterior, în echipa Kanal D. În 2019 s-a alăturat trustului Gândul Media Network, semnând articole în CIAO, VERDICT, CANCAN … vezi toate articolele