GALERIE FOTO: Ouăle fierte vor fi perfecte dacă nu omiți un pas, înainte să le pui în ibric
Ouăle fierte vor fi perfecte dacă nu omiți un pas, înainte să le pui în ibric. Ouăle fierte delicioase au nevoie de doar opt minute, pentru a fi gata, dar nu vor fi la fel de bune, dacă omiți un amănunt, scrie express.co.uk. Când vine vorba de micul-dejun, mulți români aleg ouăle fierte sau prăjite. Cum poți fierbe, însă, cele mai gustoase ouă? Experții de la Good Food au răspunsul. Asigură-te că ouăle sunt la temperatura camerei, nu din frigider. Asta ajută ca ouăle să se fiarbă uniform, fără a se crăpa. Pentru a prepara ouă fierte moi, pune apă într-un ibric, pe care o aduci la punctul de fierbere. Apoi, pune ouăle la fiert cu o lingură și lasă-le timp de opt minute, pentru a rămâne cu un mijloc moale și galben. După cele opt minute, transferă ouăle fierte în apă rece și lasă-le puțin, pentru a putea apoi să le decojești. După trei minute în apă rece, ouăle fierte pot fi servite. Timpul exact de gătire pentru ouăle fierte Pentru un ou moale, perfect pentru înmuiat pâine prăjită, gătiți-l timp de cinci minute pentru a obține un albuș proaspăt închegat și un gălbenuș fluid. Dacă preferați un ou puțin mai ferm, șase minute vă vor oferi un gălbenuș lichid cu un albuș moale, care încă se clatină puțin. Un ou fiert moale cu un gălbenuș bogat și lipicios poate fi obținut în șapte minute, ceea ce îl face o alegere populară pentru salate și preparate pentru micul dejun. Pentru un ou fiert tare clasic, lăsați-l în apă timp de 10 minute, până când atât albușul, cât și gălbenușul sunt complet închegate, dar încă umede. Cum prepari cele mai bune ouă prăjite Prepararea unui ou prăjit este aproape la fel de simplă. Pentru margini crocante și un centru lipicios, începeți să gătiți încălzind uleiul în tigaie la foc mediu-mare până când începe să strălucească. Spargeți cu grijă ouăle direct în uleiul încins și condimentați-le din belșug cu sare și piper. Înclinați tigaia spre dvs., astfel încât uleiul să se adune la margine, apoi folosiți o lingură pentru a unge în mod repetat albușurile cu uleiul care fierbe. Evitați gălbenușurile pentru a vă asigura că rămân perfect moi. În doar 45 de secunde până la un minut, ouăle se vor umfla frumos, dezvoltând margini crocante și albușuri complet legate. Transferați pe o farfurie și serviți imediat. Sursa foto: Envato
Ce au descoperit turiștii la capătul unui pasaj istoric din Marea Britanie. Nu mai spuneți nimănui… ne place mult acolo
Un turist îi invită pe internauți să iasă din casă și să exploreze plaja fabuloasă din South Devon, Marea Britanie. Aventurierul insistă că peisajul este suprarealist. Pentru a ajunge la Ness Cove Beach din Shaldon, vizitatorii trebuie să traverseze Pasajului istoric al Contrabandiștilor – un pasaj ascuns, cu trepte abrupte, care duce la plajă, scrie express.co.uk. Intrarea în tunel poate fi intimidantă pentru unii turiști. Atracția a fost dezvăluită pe contul de Tik Tok @ukhiddengems, care prezintă filmări direct din pasaj. În ciuda aspectului neospitalier, turiștii insistă că plaja care se află la capătul pasajului este absolut magnifică. Ness Cove reprezintă o comoară ascunsă din South Devon. Când pășesc pe nisipul plajei ascunse, turiștii spun că sunt cuprinși de un sentiment de liniște și izolare, tocmai bun după o zi aglomerată la muncă. În timp ce alții și-au manifestat dorința de a vedea plaja de la capătul pasajului, alții sunt de părere că secretul local ar trebui să rămână „bine păzit”. „Ness Beach… shhhh, nu spuneți nimănui… ne place mult acolo”. Plaja a fost lăudată și de cei de pe TripAdvisor: „Cea mai neobișnuită, dar plăcută plimbare pe plajă” / „E o plajă lată, minunată și mai puțin aglomerată decât restul din vecinătate. Distracție maximă!”. Sursa foto: Visit South Devon Autorul recomandă:
Cea mai frumoasă handbalistă a României a dezvăluit secretul formei sale
Considerată cea mai frumoasă handbalistă din istoria României, femeia a dezvăluit secretul formei de invidiat, spunând că vrea să fie la fel și la 60 de ani. FR de Handbal a aniversat împlinirea a 90 de ani, iar Ada Nechita a fost unul dintre invitații la festivitate. Retrasă din activitate acum un deceniu, ea se antrenează aproape zilnic. Cum se menține în formă cea mai frumoasă handbalistă a României Înființată în anul 1936, Federația Română de Handbal a împlinit 90 de ani, motiv pentru care oficialii instituției au organizat o gală aniversară la hotelul Marriott din București. A lipsit Cristina Neagu, cea mai valoroasă handbalistă româncă din ultimele 3-4 decenii, dar a fost de față Ada Nechita, superbă și la cei 42 de ani pe care i-a împlinit în luna noiembrie. Considerată de mulți drept cea mai frumoasă hanbdbalistă a României, ea a renunțat la sportul de performanță în urmă cu un deceniu, dar recunoaște că nu stă departe de sportul cu mingea mică. Se antrenează aproape zilnic și are grjă la alimentație, la fel cum a făcut în cei 16 ani ca sportivă profesionistă. „Am amintiri foarte frumoase. Pe multe dintre fete nu le-am văzut. Țin legătura constant cu foarte puține. Vă dați seama, este o bucurie foarte mare să ne revedem la astfel de ocazii. Mulțumesc celor care au votat (n.r. – să fie cea mai frumoasă handbalistă a României). Mă mențin cu mult efort, atât fizic, mă antrenez aproape zilnic, în continuare, nu am renunțat la sport, și, bineînțeles, țin foarte mult cont de alimentație. Asta am făcut toată viața mea și continui, pentru că îmi doresc longevitate, vreau ca la 60 de ani să fiu la fel de în formă ca și acum. Nu am mai jucat handbal, dar pot spune că mi-e tare dor. Nu sunt departe de handbal, urmăresc aproape toate meciurile. De puține ori ajung să fiu în sală, dar anul acesta va fi Campionatul European la Cluj-Napoca, acolo unde eu locuiesc, și aștept cu nerăbdare să văd handbal de calitate”, a spus Ada Nechita. Ce spune Nechita despre participarea României la CE feminin din decembrie Fosta sportivă a jucat numai în România, din 2000 până în 2013 la Oltchim Râmnicu Vâlcea, iar după desființarea echipei s-a dus la HCM Baia Mare, unde a evoluat încă 3 ani. Are în palmares 9 titluri, două titluri de vicecampioană, 5 Cupe ale României și o finală jucată, 4 Supercupe ale României, EHF Champions Trophy în 2007, EHF Cupa Cupelor în 2007 (competiția fiind desființată 7 ani mai târziu), plus disputarea unei finale a Ligii Campionilor, pierdută de Oltchim în 2010, cu 50-62 la general, în fața lui Viborg, pe vremea când ultimul act se disputa tur – retur și nu era turneu final. „Cred că actuala generație (n.r. – a naționalei) va obține un rezultat bun la Campionatul European. Fetele vor juca acasă, trebuie să dea tot ce pot, au publicul de partea lor și, cu siguranță, vor obține un rezultat bun. Ar fi minunat ca România să aibă două echipe feminine în turneul final al Ligii Campionilor. Asta trebuie, să ne bucurăm de handbal, noi de pe margine, fetele din teren, să vedem cât mai mult handbal la televizor, la cel mai înalt nivel. Aș merge la Budapesta. Chiar soțul meu m-a întrebat zilele acestea când este turneul final, ca să cumpărăm bilete. Avem mare încredere. Ar fi ideal (n.r. – ca finala Ligii Campionilor să fie CSM București – Gloria Bistrița). Rămâne de văzut. Le urăm mult succes ambelor echipe. Fetele sunt foarte bune. Să creadă în ele și, Doamne, ajută!, să obțină un rezultat mare”, a mai spus ea.
Secretul bucătăriei maghiare. Cartofi prăjiți, crocanți la exterior și pufoși la interior
Aparent, dar neadevărat, cartofii prăjiți sunt un preparat la îndemâna oricui. Există o singură rețetă și două ingrendiente, cartofi și ulei. Nimic mai fals. Sunt zeci de rețete care mai de care cu secretele ei. Cartofii pot fi pai, rondele, tăiați în patru, cu coajă, fără; prăjiți în ulei, untură, cu unt, fără; se pot adăuga ceapă, usturoi în coajă etc etc. Dar, în multe bucătării din Ungaria se folosește o metodă mai puțin cunoscută la noi, care presupune opărirea cartofilor înainte de prăjire și folosirea unui ingredient simplu, dar eficient: bicarbonatul de sodiu. Rezultatul este surprinzător: cartofi crocanți la exterior, dar foarte moi și pufoși în interior, cu o textură diferită de varianta clasică românească, recomandă Click. Fentă – Opărirea cartofilor După ce cartofii sunt curățați și tăiați în bastonașe sau felii mai groase, aceștia se pun într-o oală cu apă clocotită în care se adaugă o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu la aproximativ 2 litri de apă. Cartofii se fierb doar 3–4 minute. Nu trebuie să fie complet gătiți, ci doar ușor înmuiați la suprafață. Bicarbonatul schimbă structura exterioară a cartofului, făcând ca stratul de la suprafață să devină ușor sfărâmicios. Exact acest lucru va crea crusta crocantă în timpul prăjirii. După opărire, cartofii se scurg bine și se lasă la răcit câteva minute. Unele gospodine îi agită ușor într-o strecurătoare sau într-un bol, astfel încât marginile să se zdrențuiască puțin — un detaliu care va face cartofii și mai crocanți. Este foarte important ca, înainte de prăjire, cartofii să fie bine uscați. Orice urmă de apă va provoca stropi de ulei și va împiedica rumenirea corectă. Prăjirea corectă face diferența Cartofii se prăjesc în ulei bine încins, în porții mici, pentru a nu scădea temperatura uleiului. Dacă tigaia este prea plină, cartofii vor fierbe în loc să se prăjească și nu vor deveni crocanți. În multe gospodării din Ungaria se folosește un amestec de ulei și puțină untură, care oferă o aromă mai bogată și ajută la obținerea unei cruste mai ferme. Cartofii trebuie lăsați să se rumenească fără a fi amestecați prea des. După ce capătă o culoare aurie, se scot pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de grăsime. Condimentarea se face abia la final, cât cartofii sunt încă fierbinți. Pe lângă sare, se adaugă adesea boia dulce sau afumată, usturoi granulat ori verdeață uscată, ceea ce oferă un gust aparte. Recomandarea autorului: Cum să gătești cei mai crocanți cartofi prăjiți, fără să folosești prea mult ulei. Trucul care va face diferența
Bujorii, cele mai spectaculoase flori de primăvară. Care sunt micile secrete ale plantării și îngrijirii lor
Unele din cele mai spectaculoase flori de primăvară sunt bujorii. Înfloresc din mai până la începutul lunii iunie, cu un spectacol strălucitor și îndrăzneț. Bujorul are petale moi, asemănătoare țesuturilor, care sunt flori perfecte pentru vazele de interior. Plantarea și cultivarea bujorilor este la fel de distractivă ca și admirarea florilor. O grădină trebuie să aibă un petic de bujori, unde rădăcinile pot prelua controlul și florile pot intra în acțiune în fiecare primăvară. Plantarea bujorilor cu rădăcini goale este simplă și plăcută, trebuie mai întâi să alegeți un loc cu sol bine drenat și soare din plin, publică Express. Rădăcinile goale trebuie plantate chiar sub suprafață, cu mugurii vizibili, deoarece dacă sunt plantate prea adânc, nu vor putea înflori. Adâncimea ideală de plantare este de doar câțiva centimetri, mugurii abia ieșind din pământ. Rădăcinile goale sunt rezistente și pot rezista la temperaturi de minus 15 grade. Acest lucru face ca bujorii să fie ideali pentru Marea Britanie, deoarece pot face față cu ușurință temperaturilor de iarnă. În primul an am putut vedea două sau trei flori, iar florile au devenit mai mari și mai frumoase odată cu trecerea anilor. Puteți planta bu Se aplică același principiu de plantare într-un șanț puțin adânc. Dacă sunt plantate într-un ghiveci, asigurați-vă că sunt amplasate în plin soare de la începutul primăverii până când florile se ofilesc. Rădăcinile se vor stabiliza mai bine de-a lungul anilor și vor oferi din ce în ce mai multe flori încântătoare. Recomandarea autorului: Sfaturi utile pentru crescătorii de BUJORI. Cum se îngrijesc aceste plante, în luna martie, pentru a avea flori mari, frumoase și parfumate
La ce răspunde Ilie Bolojan când e foarte încăpățânat. Ciprian Ciucu dezvăluie secretul
Ciprian Ciucu a fost întrebat, duminică, la Antena 3 CNN, ce secret are dat fiind faptul că este cel mai apropiat om de Ilie Bolojan, președintele partidului și premier, despre care se spune că nu ascultă de nimeni și că face numai cum vrea el. „Ne vedem destul de rar, că eu sunt primar, dânsul este premier”, spune Ciucu despre secretul „succesului” relației cu Bolojan. „Se vede cu mulți colegi de-ai mei mult mai des decât cu mine. Avem o relație bazată pe încredere și pe respect reciproc prin ceea ce am făcut fiecare. Fiind primar, eu știu de unde a luat Oradea și unde a adus-o, știu ce a făcut la Consiliul Județean Bihor, știu care este vizinea pentru România”, mai spune Ciucu. Ciucu a fost întrebat despre un exemplu când s-a lovit de opacitatea lui Bolojan. „(Încăpățânarea – n.r.) face parte din calitățile domniei sa. Câteodată, când ești în anumite situații limite, e bine să fii încăpățânat”, a răspuns Ciucu. Ciucu a mai fost întrebat cu ce armă îl face pe Bolojan să asculte, atunci când vede că e încăpățânat. „Doar logica și rațiunea și cifrele. La asta răspunde”, a mai spus Ciucu.
Ce nu trebuie să lipsească din salata de boeuf. Ingredientul secret al gospodinelor
Un ingredient anume nu trebuie să lipsească din celebra salată de boeuf, nelipsită de pe masa de Revelion. Salata de boeuf reprezintă un preparat ușor de pregătit, dar impune anumite ingrediente, pentru a ieși perfectă, scrie click.ro. Nu este vorba de vreun ingredient minune, ci doar de banala zeamă de lămâie. Pe de altă parte, pentru o salată de boeuf ca la mama acasă, aveți nevoie de rasol de vită, un kilogram de cartofi, cam jumătate de kilogram de morcovi, castraveți și gogoșari murați, 250 de grame de maioneză, o lingură de muștar, sare, piper, zeamă de lămâie. Mazărea, vedeta din salata de boeuf Multe gospodine ignoră însă ingredientul-minune: mazărea, care oferă o textură foarte fină salatei de boeuf. Undeva la 200 de grame sunt suficiente. Cum preparați cea mai bună salată de boeuf Fierbeți carnea cât mai bine, apoi o mărunțiți cât mai mică, după ce ați scos-o din apă și ați răcit-o. Mai departe, fierbeți morcovii și cartofii, iar după ce s-au pus la fiert, tăiați-i în cubulețe mici. Ulterior, tăiați la fel și castraveții murați. Minunatele ingrediente se amestecă bine cu maioneză, muștar, iar apoi se adaugă și sare, piper, mazăre și zeama de lămâie. La final, salata de boeuf se decorează după voie cu maioneză, gogoșari, măsline și alte murături delicioase. Sursa foto – caracter ilustrativ: Shutterstock Autorul recomandă:
Novak Djokovic nu a mai putut ține secretul! Cum i-a furat” iubita unui prieten
Novak Djokovic (38 de ani), fost lider ATP, actualmente pe locul 4 mondial, a dezvăluit cum a început povestea de dragoste cu soția sa, Jelena (39 de ani). Marele campion sârb Novak Djokovic a mărturisit, marți seară, că a „furat-o” pe Jelena de la un coleg de la clubul de tenis unde juca în urmă cu mai bine de 20 de ani. Cei doi formează astăzi unul dintre cele mai sudate cupluri din sportul mondial, fiind căsătoriți din 2014, când și-au unit destinele într-o ceremonie la Muntenegru. Novak și Jelena au doi copii, Stefan și Tara, care le completează povestea de dragoste începută cu mai bine de două decenii în urmă. Novak Djokovic, dezvăluiri despre începutul relației cu Jelena: era iubita unui prieten tenismen Novak Djokovic a vorbit deschis despre începuturile poveștii de dragoste dintre el și soția sa în cadrul emisiunii lui Piers Morgan, dezvăluind că a văzut-o pentru prima dată pe Jelena atunci când aceasta se afla într-o relație cu unul dintre prietenii săi, și el tenismen. Campionul sârb a reușit să o cucerească pe cea care avea să-i devină soție și a precizat că prietenul respectiv nu i-a purtat pică, ba chiar au rămas în relații bune: „Acel prieten juca la același club de tenis cu mine. Țin minte că a avut un meci în liga regională, pe care l-a câștigat. După meci, și-a scos tricoul, iar dedesubt purta un maiou alb pe care scria ‘Jelena, te iubesc’. M-am gândit atunci: ‘Doamne, ce penibil! De ce ai face asta? Și cine e această Jelena?’ Ei bine, era chiar ea”, a mărturisit Nole. „Prietenul meu a trecut peste despărțire, iar acum are familia lui” Campionul sârb a povestit ce a urmat: „Ne-am mai întâlnit apoi, prin intermediul prietenilor comuni, cam patru sau cinci ani. Apoi s-a despărțit de prietenul meu, ca să fie totul clar. Ea a plecat să studieze în Italia, eu locuiam la Monte Carlo, și am început să ne vedem mai des. A devenit iubirea vieții mele”, a adăugat Novak Djokovic. Întrebat ce s-a întâmplat ulterior cu prietenul său, după ce Jelena l-a părăsit, Novak Djokovic a glumit: „A trecut peste, chiar am vorbit cu el acum câteva zile. Are propria lui familie. N-am mai vorbit niciodată despre asta, dar am rămas prieteni, așa că e bine”, a mai afirmat Novak.
Sorana Cîrstea, surprinsă alături de fostul om de încredere al Simonei Halep: l-a angajat în secret!
Sorana Cîrstea (45 WTA) a surprins lumea tenisului la turneul WTA 250 de la Hong Kong, acolo unde a acces în sferturile de finală după o victorie muncită, 4-6, 6-4, 6-3 cu Ajla Tomljanovic (Australia, 86 WTA). Pe lângă calificarea obținută, românca a atras atenția și printr-o mișcare neașteptată în staff. Sorana Cîrstea l-a angajat pe antrenorul Artemon Apostu-Efremov, cel care a colaborat cu Simona Halep, fost lider WTA, într-o perioada extrem de importantă a carierei sale. Mutarea a fost făcută în secret, ținând cont că Sorana nu a anunțat că va lucra cu Artemon. Cei doi au apărut împreună săptămâna aceasta, la turneul de la Hong Kong. Sorana Cîrstea l-a angajat în secret pe fostul om de încredere al Simonei Halep: cum au fost surprinși la Hong Kong, după calificarea în sferturi. Mutarea făcută de Sorana Cîrstea a fost ușor de realizat, prin prisma faptului că Artemon Apostu-Efremov s-a implicat în mai multe proiecte comune cu Adrian Cruciat, cel care a pregătit-o mulți ani pe „Sori”. După victoria reușită miercuri, în fața Ajlei Tomljanovic, românca a postat un filmuleț în care apare alături de „Arti”, semn că îi este recunoscătoare pentru sfaturile oferite la meciul contra australiencei. Astfel, aventura continuă pe Sorana Cîrstea și Artemon Apostu-Efremov la turneul dotat cu premii în valoare totală de 275.094 de dolari. Pentru un loc în careul de ași, Cîrstea se va duela vineri dimineață cu Leylah Fernandez (Canada, 22 WTA), a doua favorită a competiției. Sorana are statut de cap de serie 7, fiind acceptată pe tabloul principal grație unui wild card. Apostu-Efremov, noul antrenor al Soranei Cîrstea, a mai colaborat pentru o scurtă perioadă cu jucătoarea din Târgoviște în 2022, el lucrând mai mulți ani cu Irina Begu. Dar cea mai cunoscută colaborare a sa rămâne cea cu Simonei Halep. Artemon i-a ținut locul lui Darren Cahill la diverse turnee, atunci când australianul nu o putea însoți pe „Simo” în circuit. Artemon Apostu-Efremov, surprins atunci când Simona Halep a renunțat la serviciile sale: „Nu pot găsi un motiv evident” Colaborarea dintre Simona Halep și Artemon Apostu Efremov s-a întrerupt brusc, spre surprinderea tehnicianului, care a afirmat că ruptura s-a produs fără un motiv clar: „Nu pot găsi un motiv evident, ci mai degrabă este o colaborare care a ajuns la sfârșit, după multe provocări legate atât de programul competițional, cât și de restricții legate de pandemie. O colaborare cu un jucător de asemenea calibru este o experiență fenomenală și sper să fi reușit să o învăț atât de multe pe cât am învățat eu fiind în această echipă. Darren este un mare antrenor și să îl am alături a fost o inspirație majoră”, a explicat Artemon Apostu-Efremov după despărțirea de Simona Halep, la AS.ro Live.
Ingenios și banal. Secretul care îți păstrează grădina luxuriantă pe caniculă
În mijlocul verii, când temperaturile ating valori ridicate și ploile devin tot mai rare, grădinile pot suferi din cauza lipsei de umiditate. Pentru românii care locuiesc la curte și se confruntă cu provocările întreținerii unei grădini verzi și sănătoase, o soluție simplă și ingenioasă capătă tot mai multă popularitate: folosirea unui burete în sol. Deși poate părea neobișnuit, această metodă aduce beneficii considerabile plantelor în lunile caniculare, în special în iulie, una dintre cele mai secetoase perioade ale anului. Într-o perioadă în care agricultura și grădinăritul devin tot mai afectate de schimbările climatice, astfel de metode simple, ecologice și ieftine pot face diferența. Un burete în grădină, folosit cu inteligență, poate transforma radical modul în care plantele reacționează la stresul termic din iulie, publică Playtech. Buretele, acel obiect banal din bucătărie, are o capacitate excelentă de absorbție și retenție a apei. Atunci când este introdus în sol, lângă rădăcina unei plante, el funcționează ca un mic rezervor de apă. În loc ca umezeala să se evapore rapid din pământ, buretele o păstrează și o eliberează treptat, menținând solul umed pentru mai mult timp. Cum se folosește corect buretele în grădină Alege bureți simpli, fără substanțe chimice sau detergenți. Ideal ar fi să fie naturali sau biodegradabili. Taie buretele în bucăți mici, de 5-10 cm, dacă îl folosești pentru ghivece sau flori mici. În cazul plantelor mari, cum ar fi roșiile, ardeii sau trandafirii, poți folosi un burete întreg. Apoi, plasează buretele în sol, la câțiva centimetri de rădăcină, în momentul plantării sau săpând ușor în jurul plantei. Un alt pas important este să uzi normal, iar buretele va începe să-și facă efectul imediat. Grădinarii care au testat această metodă susțin că plantele au frunze mai verzi și mai ferme, suportă mai bine temperaturile ridicate, înfloresc mai abundent, dau roade mai mari și mai gustoase. În plus, metoda ajută la economisirea apei, un avantaj semnificativ în perioadele secetoase sau în zonele unde irigarea este o provocare.