Gest disperat al unui fermier din Satu Mare după ce a rămas cu varza, nevândută, pe câmp. Unii îl admiră, alții glumesc pe seama situației
Un agricultor din localitatea Andrid, județul Satu Mare, a anunțat că oferă gratuit întreaga recoltă de varză de pe câmp oricui este dispus să meargă să o culeagă singur. Postarea sa de pe rețelele sociale a devenit virală în doar câteva ore, adunând peste 120.000 de vizualizări, sute de mesaje și distribuiri, în timp ce obișnuit, postările fermierului primeau doar câteva zeci de reacții. În mesajul său, fermierul le-a mulțumit ironic celor care, prin acțiunile lor, au împiedicat vânzarea verzei. De exemplu, la sfârșitul lunii noiembrie, acesta încerca să vândă leguma cu 80 de bani kilogramul, iar în luna octombrie prețul ajungea la 2 lei pe kilogram. În loc să intre în dispute publice, fermierul a decis să ofere varza gratuit și a transmis: „Cine dorește, este binevenit” „Donez varză bună pentru consum uman și animal. Mulțumesc tuturor celor care «s-au simțit» și care au contribuit la situația în care marfa nu a mai putut fi vândută, motiv pentru care o ofer gratuit. Cine dorește, este binevenit”. Varza din ofertă este parțial acoperită cu zăpadă, dar nu pare înghețată și își păstrează toate calitățile. De altfel, această legumă este extrem de rezistentă și rămâne perfect comestibilă pentru consumul uman chiar și în condiții de temperaturi scăzute, potrivit Click. FOTO – ARHIVĂ Gestul fermierului a stârnit reacții diverse. Dacă unii admiră îi generozitatea și spiritul său practic, alții au glumit pe seama situației, dar mulți dintre cei care au văzut postarea s-au declarat curioși să meargă să culeagă varza direct de pe câmp. Autorul mai recomandă: Secretul gospodinelor. Ce poți să faci dacă varza pentru sarmale este prea acră Sarmale revoluționare. Cu ce poate fi înlocuită varza pentru a prepara un fel de mâncare delicios de iarnă Câți bani a plătit această turistă din Canada, pentru 5 sarmale, la Târgul de Crăciun din București. Cum a reacționat când a luat prima îmbucătură
Secretul gospodinelor. Ce poți să faci dacă varza pentru sarmale este prea acră
Sarmalele sunt nelipsite de pe masa de sărbători a românilor, iar de cele mai multe ori, ea provine din propria producție. Totuși, sunt și situații în care, fie că ai murat-o sau ai cumpărat-o din comerț, varza pentru sarmale este prea sărată. Soluția pentru a rezolva problema este una simplă și de îndemâna oricui. Trucul este folosit de gospodine de generații întregi și funcționează de fiecare dată. Cum poți să desărezi varza pentru sarmale Dacă ai dat de o varză murată mult prea sărată sau prea acră, cea mai simplă soluție este să o speli bine sau să o lași la înmuiat în apă peste noapte. Statul în apă ajută la eliminarea excesului de sare sau de acreală. Dacă observi că varza e prea sărată chiar înainte să te apuci de înfășurat sarmale, desfă frunzele de pe ea și lasă-le într-un vas cu apă pentru jumătate de oră sau o oră, dacă ai timp. Dacă te grăbești, poți să schimbi apa de câteva ori ca să accelerezi procesul. Alternativ, dacă ai de-a face cu o varză prea acră sau prea sărată, spală bine fiecare frunză de varză cu apă călduță. Dacă ai timp la dispoziție, lasă frunzele într-un castron cu apă timp de aproximativ o oră sau două. Ca o regulă, înainte de a te apuca să faci compoziția de sarmale, trebuie să guși varza și să vezi dacă este prea sărată sau acră. În cazul în care este, poți folosi trucul de mai sus. Ce faci dacă au ieșit sarmalele prea sărate Dacă observi că sarmalele au ieșit prea sărate, nu trebuie aruncate. Sunt câteva trucuri la care poți să apelezi pentru a salva preparatul. Dacă ai gătit sarmalele și ai observat că sunt prea sărate, adaugă cartofi sau orez. Este mai simplu să adaugi bucățele de cartof printre sarmale pe care le poți culege și arunca ulterior. Recomandările autorului:
Cele 6 tendințe culinare care vor domina 2026. Află totul despre mâncare, condimente și trenduri virale, în noul an
2026 se anunță un an plin de schimbări importante în modul în care mâncăm, cumpărăm și oferim experiențele culinare în mediul online. Experții în tendințe alimentare vorbesc despre un amestec de inovație și redescoperire a clasicilor, cu accent pe arome neașteptate, dar și porții mai mici, alimente funcționale și ingrediente tradiționale care revin în prim-plan. BBC a identificat șase tendințe cheie care vor domina mesele și feed-urile digitale anul viitor. 1. Arome „fricy”: fructat și picant într-o combinație îndrăzneață După succesul înregistrat de mierea cu ardei iute și celebrul chilli crisp, anul 2026 va fi dominat de așa-numitele arome „fricy”, adică un mix între fructat și picant. Cele maielocvente exemple provin din bucătării renumite pentru combinațiile îndrăznețe, precum cea mexicană, cu mango, lime și chilli, sau thailandeză, celebră pentru salatele cu note fructate și picante. Retailerii online raportează deja o creștere semnificativă a vânzărilor condimentelor „fricy”. Chamoy mexican, un amestec acrișor de fructe murate și chilli, a înregistrat un salt de 64% în doar trei luni, iar pasta japoneză yuzu kosho a crescut cu 28%. Tendința se extinde și la băuturi, cocktailurile „spour” (picante și acrișoare) câștigând popularitate în baruri și sub formă de băuturi gata îmbuteliate. 2. Porții mini și „snackificarea” meselor Odată cu popularizarea tratamentelor pentru slăbit și cu schimbările în obiceiurile alimentare, porțiile mai mici devin tot mai cerute. Astfel, preparatele, deserturile și băuturile în versiune mini nu doar că arată atrăgător, dar permit și un control mai bun al aportului caloric. Conform datelor furnizate de Waitrose (un lanț britanic de supermarketuri, fondat în 1904), 57% dintre consumatori aleg din când în când gustările în locul meselor complete, iar agenția The Food People cataloghează „snackification” ca una dintre tendințele majore ale anului în care tocmai am intrat. 3. Alimente și băuturi funcționale Proteinele și fibrele sunt tot mai căutate, cu o creștere de 2.578% a căutărilor pentru „gustări bogate în fibre” pe platformele online. Băuturile funcționale (sucuri cu probiotice, pulberi cu electroliți, kefir de apă sau energizante naturale) înlocuiesc treptat sucurile carbogazoase clasice. 4. Untul rumenit revine în prim-plan După ani la rând în care grăsimile saturate au fost criticate, untul revine spectaculos, în diverse forme: bătut, sărat, fermentat, aromatizat și, mai ales, rumenit (beurre noisette). Tehnica a devenit virală datorită bucătarului Thomas Straker, unul dintre clipurile sale strângând 19 milioane de vizualizări pe TikTok și 3,8 milioane pe Instagram. Untul este acum considerat un ingredient-cheie în preparate de la paste și pește la deserturi, fiind privit ca „noul fistic” al bucătăriilor din 2026. 5. Cartoful copt, reinventat și viral Fritele cu aer cald și rețetele rapide fac ca acest aliment clasic, cartoful copt, să fie mai accesibil ca niciodată, iar creatori de conținut precum Spud Bros și Poppy O’Toole l-au transformat într-o adevărată vedetă online. Un sondaj One Poll arată că 94% dintre adulții britanici consumă cartof copt cel puțin o dată pe săptămână, iar vânzările de cartofi copți au crescut cu peste 33% față de anul anterior. Sursa foto: Envato (caracter ilustrativ) De asemenea, un clip cu Kim Kardashian vorbind despre dragostea sa pentru cartoful copt a declanșat o avalanșă de rețete pe TikTok. 6. Varza revine în trend Varza, considerată de multe ori banală, își recapătă din nou popularitatea. Găluștele cu varză, supa poloneză de varză și varza fermentată înregistrează creșteri spectaculoase în căutările online, indicând o redescoperire a ingredientelor clasice și a rețetelor tradiționale. FOTO – Caracter ilustrativ Așadar, în concluzie, anul 2026 se prefigurează a fi unul al contrastelor în gastronomie, iar redescoperirea unor ingrediente clasice va transforma mesele și feed-urile sociale, aducând mai multă creativitate și conștientizare în obiceiurile noastre alimentare: arome îndrăznețe; porții mai mici; mâncare funcțională.