Peste 30 de gospodine lucrează la Cantina de Ajutor Social din Iași pentru a pregăti aproape 60.000 de sarmale, care vor fi împărțite miercuri, 14 octombrie 2026, credincioșilor veniți la hramul Sfintei Cuvioase Parascheva. Preparatele sunt făcute atât cu carne, cât și cu ciuperci, pentru cei care țin post.
Pregătiri în bucătărie pentru masa pelerinilor, de hramul Sfintei Parascheva la Iași
După ce luni, 12 octombrie 2026, au curățat și au tocat legumele, marți, 13 octombrie 2026, femeile au trecut la rularea compoziției în foi de varză. Sarmalele sunt așezate în vase mari și vor fierbe peste noapte, la foc mic, pentru a fi gata la prânz.
O parte dintre ingredientele folosite au fost donate de firme din Iași, care sprijină astfel organizarea mesei oferite pelerinilor în fiecare an.
Miercuri, 14 octombrie 2026, după Sfânta Liturghie de hram, credincioșii sunt așteptați la Cantina de Ajutor Social, în apropierea Catedralei Mitropolitane. Pe lângă sarmalele moldovenești, vor primi ceai cald, plăcinte poale-n brâu, colaci și mere.
Masa oferită pelerinilor este una dintre tradițiile păstrate la Iași cu prilejul sărbătorii Sfintei Cuvioase Parascheva.
