Paste bolognese mai gustoase, dacă adaugi un ingredient în sos. Rețeta durează doar 30 de minute
Sosul pastelor bolognese poate fi îmbunătățit cu un singur ingredient, care – odată adăugat – îi conferă o aromă intensă. Autoarea de bestseller-uri și creatoare de rețete Nicky Corbishley a împărtășit rețeta sa rapidă și ușoară de spaghete bolognese, care durează doar 30 de minute. Mai întâi, prăjiți ceapa într-o tigaie mare, până se înmoaie, apoi adăugați usturoi. Ulterior, adăugați morcovi și ciuperci… tocate mărunt. După ce toate sunt gătite, adăugați carnea tocată și prăjiți până se rumenește, potrivit express.co.uk. FOTO – Caracter ilustrativ: Profimedia Apoi, turnați jumătate de pahar de vin roșu și reduceți sosul înainte de a adăuga piure de roșii, oregano, cimbru, un cub de supă fărâmițat, câteva conserve de roșii tocate mărunt, un praf de zahăr și puțină sare și piper. Ei bine, Nicky adaugă și sosul Worcestershire, ingredientul secret care face ca pastele bolognese să fie „bogate și gustoase”. Acest lucru adaugă o profunzime acrișoară, care completează celelalte ingrediente din sos. Acest lucru ajută sosul pastelor să capete o bogăție obținută, în mod normal, prin gătire îndelungată. Nicky mai recomandă adăugarea de ceapă verde tocată și parmezan ras. De asemenea, sugerează servirea cu pâine cu usturoi și salată verde. Autorul mai recomandă: Cum a reacționat acest chelner, după ce un client i-a cerut să-i schimbe porția de spaghete, deși mâncase jumătate Prețul plătit de un turist român pentru a mânca o PIZZA lângă Colosseumul din Roma: „Nu e ca la Pizza Hut sau ca-n Centrul Vechi al Bucureștiului”
Cea mai bună rețetă de pască cu brânză și stafide: Secretul bunicii pentru un aluat pufos
Pasca nu este doar un desert de Paște, ci una dintre rețetele care păstrează cel mai clar legătura cu bucătăria tradițională. Gustul echilibrat dintre brânza dulce, aluatul pufos și aromele simple vine, de fapt, din respectarea unor reguli vechi, transmise din generație în generație. Potrivit explicațiilor oferite de bucătarul Sorin Haiduc, pentru Digi24.ro, diferența dintre o pască reușită și una banală stă în textura aluatului, calitatea brânzei și modul corect de coacere. Rețetă tradițională de pască cu aluat pufos Prepararea începe cu aluatul, care trebuie să fie moale și bine dospit, pentru a susține umplutura cremoasă. Ingrediente pentru aluat 250 g făină 7 g drojdie uscată 40 g zahăr un praf de sare 1 ou 120 ml lapte călduț 40 g unt topit Prepararea aluatului Se amestecă făina cu drojdia, zahărul și sarea. Se adaugă oul, laptele călduț și untul topit, apoi se frământă până se obține un aluat moale. Aluatul se lasă la dospit aproximativ o oră, până își dublează volumul. Ingrediente pentru umplutură 700 g brânză de vaci bine scursă 150 g zahăr 3 ouă 100 g smântână 50 g unt topit coajă de lămâie 1 linguriță extract de vanilie 50 g griș sau făină 80 g stafide (opțional) Prepararea cremei de brânză Brânza se amestecă cu zahărul, ouăle, smântâna și untul topit până devine omogenă. Se adaugă aromele și grișul sau făina, apoi stafidele hidratate. Rezultatul trebuie să fie o cremă legată și fină. FOTO – Caracter ilustrativ Asamblare Aluatul dospit se întinde și se așază într-o tavă rotundă (24-26 cm), păstrând o parte pentru margini. Se toarnă crema de brânză și se nivelează. Coacere Pasca se coace la 170-180°C timp de aproximativ 50 de minute, până capătă o crustă aurie. Pentru a evita crăparea, se lasă la răcit treptat, cu ușa cuptorului întredeschisă. Rețetă de pască fără aluat (variantă rapidă) Pentru cei care nu au timp, există o variantă simplificată, fără aluat, dar cu o textură apropiată de cheesecake. Ingrediente 700 g brânză de vaci 4 ouă 150 g zahăr 200 g smântână vanilie coajă de lămâie un praf de sare 80 g griș sau 50 g făină 100 g stafide (opțional) Preparare Brânza se pasează până devine fină, apoi se amestecă cu ouăle, zahărul și smântâna. Se adaugă aromele și grișul sau făina, apoi stafidele. Compoziția trebuie să fie densă și cremoasă. Coacere și răcire Se coace la 170°C timp de 45-55 de minute. După coacere, se lasă să se răcească complet, apoi se ține la frigider 3-4 ore sau peste noapte pentru o textură optimă. Sfaturi esențiale pentru o pască reușită Brânza trebuie să fie foarte bine scursă, altfel pasca va ieși prea moale. Timpul de coacere trebuie respectat cu atenție, pentru a evita uscarea sau, dimpotrivă, o textură insuficient închegată. Pentru o consistență fină, compoziția poate fi mixată înainte de coacere. Rețeta poate fi adaptată ușor prin adăugarea de unt sau smântână pentru mai multă cremozitate sau chiar bucăți de ciocolată pentru o variantă modernă.
Supă de usturoi sălbatic: Are un gust fantastic și se prepară rapid
Supa de usturoi sălbatic are un gust absolut fantastic, chiar și în varianta germană. Aici veți afla cât de ușor este să preparați această supă de sezon. Servită cu un baton de foietaj cu ierburi aromatice sau pâine proaspăt coaptă – un început minunat pentru o masă delicioasă. Este soluția sărăcăcioasă la mâncarea de leurdă, ciorba de urzici și toate cele cu buruieni românești Rețeta pentru 4 porții Valoare nutrițională per persoană – 284 Timp de preparare- 30 de minute Ingrediente 300 g usturoi sălbatic 2 cartofi mari 1 ceapă 2 lingurițe unt 800 ml supă 200 ml smântână Sare și piper După gust Ulei de măsline Crutoane Preparare Tăiați ceapa și cartoful cubulețe. Spălați și tocați grosier usturoiul sălbatic, mai bine îl rupeți cu mâna, actul brutal eliberează toate aromele Topiți untul într-o oală mare. Sotați scurt ceapa și cartofii. Turnați supa și aduceți la fierbere. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute, sau până când cartofii sunt fragezi. Adăugați usturoiul sălbatic și aduceți din nou la fierbere. Adăugați smântâna. Amestecați supa, potriviți de sare și piper și încălziți. Pasați supa cu un blender de imersie și serviți fierbinte. Apoi adăugați usturoiul sălbatic și aduceți din nou la fierbere. Adăugați smântâna. Condimentați supa și încălziți-o bine. Pasați supa cu un blender de mână și serviți-o fierbinte. Supă cu smântână, crutoane și usturoi sălbatic tocat mărunt. Condimentați după gust cu puțin ulei de măsline. Recomandarea autorului: Ciorba care alungă oboseala și reface rezervele de fier din corp. Cum se gătește ciorba de urzici – rețetă de post
Mihaela Bilic dezvăluie un meniu ieftin, bun și sănătos. De când n-ați mai mâncat?
Mihaela Bilic este printre cei mai renumiți și apreciați experți în nutriție din România. Sfaturile ei au fost întotdeauna binevenite, mai ales că vorbește despre mâncare sănătoasă, care nu trebuie să fie nici scumpă și nici dificil de gătit. Într-o postare recentă de pe pagina sa de Facebook, Mihaela Bilic publică un video în care dezvăluie un meniu „ieftin, bun și sănătos”. Bilic: „Conține multă vitamina A și D, fier și zinc” Ea prezintă un aliment nutritiv și extrem de accesibil, care la fiecare masă ne asigură o sursă de energie și sănătate. Este vorba despre ficăței de pasăre, gătiți în tigaie, la foc mic. „Ce e bun în ficat, nu contează că este de pui, vită sau porc, are multe proteine și puține grăsimi. Multă vitamina A și D, mult fier și zinc. Cu 100 de grame de ficăței acoperim 50% din necesarul zilnic de fier, 100 până la 300% din doza de vitamina B, plus un aport de vitamina A de 15 până la 30 de ori mai mare decât doza zilnică recomandată. Totul cu 140 de calorii și 4 grame de grăsime. E adevărat, are mult colesterol, ca și oul, dar nu mâncăm ficat în fiecare zi”, a explicat Mihaela Bilic. Pentru sezonul de primăvară, când frigul încă nu a părăsit definitiv România, recomandarea făcută de Mihaela Bilic este cât se poate de potrivită. Organismul simte nevoia să primească vitamine și minerale esențiale, pentru a preveni oboseala, răcelile și anemia. Ce conține ficatul Se poate spune că ficatul este un superaliment, dacă ne gândim la rolul nutritiv pe care îl are Potrivit dr. Bilic, în doar 100 de grame de ficat găsim: 50% din necesarul zilnic de fier, esențial pentru sânge și energie; 100–300% din doza de vitamine B, necesare pentru metabolism și funcții cognitive; 15–30 ori mai multă vitamina A decât doza recomandată zilnic, vitală pentru vedere și imunitate; Proteine de calitate și doar 4 grame de grăsime; Calorii moderate: 140 kcal per 100 g. În plus de asta, ficatul este o sursă excelentă de vitamina A și D (esențiale pentru sistemul imunitar), zinc (ajută la regenerarea celulară și metabolism) și proteine de calitate, care conferă energie și refac musculatura obosită. Mai mult, procesul de gătire al ficatului nu afectează conținutul de fier, așa că pot fi preparați cum doriți, fără să vă temeți că veți pierde nutrienții. Mihaela Bilic recomandă și câteva metode simple și gustoase de a găti ficățeii: Cu ceapă și sos de roșii, pentru o aromă foarte bogată; Cu piure de cartofi – combinația clasică, mereu potrivită la prânz; Alături de salată verde sau murături – dacă vreți prospețime și fibre; În sos, cu pâine înmuiată – pentru un plus de sațietate. „Ieftin, bun și sănătos. De când n-ați mai mâncat?”, își întreabă Mihaela Bilic prietenii de pe Facebook. RECOMANDAREA AUTORULUI: Ce să mănânci la micul-dejun, dacă ții post. Mihaela Bilic ne spune ca e alimentul care ține de foame toată ziua Alimentul tradițional, sărac în calorii, care „ține stomacul plin”, potrivit dr. Mihaela Bilic. Este iubit de mulți români Leguma-campioană la conținutul de fibre, potrivit dr. nutriționist Mihaela Bilic. Motivul pentru care mulți români se feresc de ea Care este desertul considerat a fi „inamic” pentru tinerețe, potrivit dr. nutriționist Mihaela Bilic. Ce se întâmplă în organism când îl consumi
Cum prepari cei mai delicioși mucenici moldovenești fără zahăr. Ai nevoie de câteva ingrediente simple
Puțin a mai rămas până când vor fi pregătiți cei mai delicioși mucenici moldovenești, acum, în martie 2026, când are loc Sărbătoarea Sfinților 40 de Mucenici. Iată mai jos, în articol, o rețetă simplă de mucenici fără zahăr, însă cu ingrediente simple. Anual, la data de 9 martie, sunt pregătiți mucenicii, unul dintre cele mai apreciate preparate tradiționale românești. Pregătirea lor are loc în funcție de regiunile țării. De pildă, mucenicii moldovenești se pregătesc în formă de opt (cifra 8), aluatul este dospit, apoi sunt copți și unși cu miere și nucă. Altfel, mucenicii muntenești sunt nedospiți, iar dimensiunea lor este mică (tot în formă de „8”). Sunt fierți în sirop cu scorțișoară și nucă. Cum prepari mucenici moldovenești fără zahăr Însă, ce ingrediente trebuie să folosești pentru a prepara cei mai delicioși mucenici moldovenești? Lista ingredientelor este simplă și concisă. Vei avea nevoie de următoarele produse: Un kilogram de făină; 7 grame de drojdie uscată sau 25 de grame de drojdie proaspătă; Două ouă; 700 mililitri de lapte; Coaja rasă de la o lămâie și o portocală; 100 de grame de unt (82% grăsime); Un vârf de sare; Esență de vanilie; Miere; Nucă mărunțită. Cum prepari cei mai delicioși mucenici moldovenești fără zahăr Făina trebuie să fie cernută de 3 ori; Dacă utilizezi drojdie proaspătă, trebuie să o dizolvi în lapte, apoi se adaugă 1 lingură de făină. Peste făină se adaugă coaja de lămâie și de portocală, vanilia, sarea, maiaua crescută, laptele cald și 2 gălbenușuri. Se amestecă toată compoziția, apoi se adaugă untul moale. Aluatul se frământă 20 de minute și se lasă la cald timp de 30-40 de minute. După dospire, aluatul se desparte în bucăți egale pentru a face forma „8”. Aluatul împletit se unge cu ou și se mai lasă la odihnit timp de 25 de minute. Mucenicii se pun la cuptor pentru 30 de minute, la 160 de grade, după ce și-au dublat volumul, arată Click. Autorul recomandă: Lapte cu usturoi, rețeta miraculoasă a bunicilor pentru sezonul rece. Este tratamentul ideal pentru mai multe probleme de sănătate Chilli con carne, rețeta originală a celui mai cunoscut preparat mexican Temperatura corectă de coacere a unui cozonac într-un cuptor electric. Cum poți obține cel mai delicios preparat Mihaela Bilic. Cum alegem mititeii „sănătoși”. Porc, vită sau oaie? Sfatul expertului: „Porția corectă variază între 2 și 6 bucăți” Rețeta de macaroane cu brânză a Monicăi Bîrlădeanu. Ce ingrediente folosește pentru un gust desăvârșit Savarina, prăjitura copiilor din anii ’70, a revenit în cofetării. Se poate prepara și acasă. Rețeta pe care nu o puteți rata Sursă foto: Shutterstock – rol ilustrativ
Rețeta de macaroane cu brânză a Monicăi Bîrlădeanu. Ce ingrediente folosește pentru un gust desăvârșit
Monica Bîrlădeanu, în vârstă de 47 de ani, le-a oferit celor care îi urmăresc activitatea în online rețeta sa de macaroane cu brânză. Macaroanele cu brânză sunt un preparat care aduce aminte de gustul copilăriei. Actrița Monica Bîrlădeanu iubește și ea acest preparat. Vedeta a oferit pe Instagram rețeta sa pentru acest deliciu. Monica Bîrlădeaunu a spus și ce folosește în plus față de rețeta clasică pentru ca preparatul să aibă un gust desăvârșit: ulei de cocos și coajă rasă de portocală în zahăr. ”Macaroane cu brânză, rețeta copilăriei, ușor actualizată… Ung tava cu ulei de cocos (îi dă o aromă foarte fină, dar incredibil de bună). Adaug un iaurt pe lângă brânza dulce și sărată. Adaug 1 lingură de coajă de portocală rasă, ținută în zahăr toată iarna (rețeta mamei)”, a explicat Monica Bîrlădeanu pe Instagram, potrivit click.ro. Pentru rețeta de macaroane cu brânză a Monicăi Bîrlădeanu este nevoie de următoarele ingrediente: macaroane, brânză dulce, brânză sărată, iaurt, coajă de portocală în zahăr, ulei de cocos și sare. Mod de preparare: Într-o oală se pune apa la fiert cu sare, iar când apa dă în clocot se adaugă pastele. Acestea se fierb conform indicațiilor de pe ambalaj. Când pastele sunt fierte se scurg de apă. Într-un recipient se amesteca brânza dulce cu cea sărată, după gust, se adaugă iaurtul și se amestecă iar. Se adaugă coaja de portocală, după care se încorporează macaroanele și se amestecă ușor. Compoziția se toarnă într-un vas termorezistent uns cu ulei de cocos, se dă la cuptorul preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 20-25 de minute.
Savarina, prăjitura copiilor din anii ’70, a revenit în cofetării. Se poate prepara și acasă. Rețeta pe care nu o puteți rata
În anii ’70, pentru mulți, savarina, alături de ecler și baclava, era sinonimă cu deliciile copilăriei și ieșirile la cofetărie în weekend, când vitrinele erau încă pline de prăjituri clasice. Acest lucru s-a încheiat brusc în anii’80, în timpurile cele mai negre ale comunismului târziu. Textura moale, aproape îmbibată în sirop aromat, combinată cu frișca fină și stratul de dulceață sau jeleu de fructe, oferă un gust simplu, dar memorabil, care trece cu ușurință peste generații. În multe orașe, cofetăriile tradiționale încă păstrează rețeta aproape neschimbată, iar savarina rămâne printre primele alegeri ale clienților, indiferent de sezon. Chiar dacă apar constant deserturi moderne sau reinterpretări sofisticate, clasicul blat însiropat continuă să câștige prin simplitate și savoare. De ce savarina rămâne preferata clienților În ultimii ani, desertul a redevenit popular și printre turiștii care vizitează România, fiind recomandat frecvent drept una dintre prăjiturile tradiționale ce trebuie încercate. Mulți sunt surprinși de textura foarte suculentă și de combinația echilibrată dintre sirop, frișcă și dulceață. Savarina este apreciată și pentru faptul că nu este un desert greu, deși este dulce. Blatul aerat absoarbe siropul fără să devină compact, iar frișca adaugă prospețime fiecărei înghițituri. În unele cofetării, desertul este decorat cu fructe proaspete sau cu diferite tipuri de dulceață, de la vișine și căpșuni până la caise sau fructe de pădure. Rețeta clasică Cei care vor să retrăiască gustul copilăriei pot pregăti savarina și în bucătăria proprie, cu ingrediente simple și pași ușor de urmat. Ingrediente pentru blat: 4 ouă 100 g zahăr 100 g făină 1 plic zahăr vanilat un praf de sare coajă rasă de lămâie (opțional) Ingrediente pentru sirop: 500 ml apă 200 g zahăr esență de rom sau rom, după gust zeamă de lămâie Pentru decor: 300 ml frișcă lichidă pentru bătut dulceață sau fructe, după preferință Mod de preparare: Ouăle se separă, iar albușurile se bat spumă cu un praf de sare. Se adaugă treptat zahărul și zahărul vanilat, apoi gălbenușurile, amestecând ușor. Făina se încorporează treptat, cu mișcări largi, pentru a păstra compoziția aerată. Aluatul se toarnă în forme speciale pentru savarine sau într-o tavă cu forme individuale și se coace aproximativ 20 de minute, la 170–180°C, până când prăjiturile capătă o culoare aurie. Între timp, se prepară siropul din apă și zahăr, care se fierb câteva minute, apoi se adaugă esența de rom și puțină zeamă de lămâie. Blaturile coapte și răcite se însiropiază generos, până când devin moi și suculente. La final, savarinele se decorează cu frișcă bătută și dulceață sau fructe, apoi se lasă la rece înainte de servire. Recomandarea autorului: Din secretele bunicilor din Ardeal. Lichiul cu prune, o minune care conține gustul copilăriei
Tiramisu cu căpșuni, desertul ideal pentru Valentines Day. Cu ce se asortează perfect
Tiramisu cu căpșuni este alegerea ideală pentru Valentine’s Day, aniversări sau orice moment în care vrei să-ți impresionezi partenera. Cu un gust proaspăt și o textură cremoasă, acest desert este perfect pentru o cină romantică sau o ocazie specială. Iată cum îl poți prepara rapid, la tine acasă. Evident, se asortează cu șampania roz! Ingrediente: 1 pachet de pișcoturi clasice 500 g căpșuni proaspete 500 g mascarpone 300 ml frișcă lichidă 100 g zahăr (sau după gust) sucul de la 6–7 portocale roșii (sau orice suc roșu: rodie, fructe de pădure, mix de fructe) Rețeta succesului Primul pas este pregătirea pișcoturilor. Acestea se trec rapid prin suc și se așază pe fundul unui vas, unul lângă altul, formând primul strat. În acest fel, pișcoturile vor avea timp să se înmoaie uniform până când crema este gata. Pentru cremă, se amestecă mascarponele cu zahărul până se obține o compoziție fină. Separat, frișca se bate bine, apoi se încorporează ușor în cremă, cu mișcări largi, pentru a păstra textura aerată. Se întinde jumătate din cremă peste stratul de pișcoturi, apoi se adaugă căpșunile tăiate cubulețe, distribuite uniform. Urmează al doilea strat de pișcoturi însiropate, așezate invers față de primul strat, pentru a facilita porționarea. La final, se adaugă restul de cremă și se nivelează frumos. Pentru decor, se pot folosi căpșuni proaspete, fulgi de ciocolată albă sau pudră de căpșuni liofilizate, preia Click. Varianta fără ou crud Această rețetă nu conține ou crud, ceea ce o face mai sigură și mai ușor de consumat. Pentru cei care preferă varianta clasică, gălbenușurile pot fi bătute cu zahăr la bain-marie și apoi amestecate cu mascarpone, fără a mai folosi frișcă. Recomandarea autorului: Rețeta de TIRAMISU în stil italian a Ginei Bradea
Din secretele bunicilor din Ardeal. Lichiul cu prune, o minune care conține gustul copilăriei
Fiecare gospodină din Ardeal știe să facă hencleșul sau lichiul în moduri cât mai gustoase cu putință. Lichiul poate fi cu brânză sărată, doar cu smântână și multă vanilie, cu rubarbă sau mai complexă, cu coacăze, nuci și bezea. Dar cel cu prune este vedeta. Lichiul se prepară cu prune și aluat de pâine, nimic sofisticat. Lichiul sau hencleșul are origini săsești, încă se mai prepară și prin zona Ardealului, în special prin Sibiu. În aceste zone se pune deasupra prunelor cremă de smântână sau de griș. Ingrediente pentru lichiu cu prune: Aluat: 250 g făină 50 g unt (topit, dar rece) 80 g lapte călduț 1 ou 30 g zahăr 4 g drojdie uscată Esență de vanilie și migdale Prune: 400 g prune 4 linguri de zahăr (prunele nu erau prea dulci) 1 linguriță de scorțișoară Metoda de preparare lichiu cu prune: se taie prunele în jumătăți se lasă la odihnit cu cele 4 linguri de zahăr și scorțișoară se pune drojdia la hidratare împreună cu 2-3 linguri de lapte călduț și niște făină, se lasă să se activeze timp de 15 min. se pune într-un alt bol restul de făină, zahărul și restul ingredientelor umede, împreună cu drojdia activată. se frământă totul timp de câteva minute, după care se lasă la odihnit timp de o oră, la temperatura camerei. se încinge cuptorul la 180℃. după ce aluatul este odihnit, se întinde într-o formă rotundă/dreptunghiulară, în funcție de ce vas aveți, ceramică sau metal, nu contează. se pune la cuptor timp de 5 min. când timpul a treut expirat,se pun deasupra prunele, împreună cu sucul acestora, deoarece se v-a carameliza frumos. se mai lasă la cuptor aproape 35 de minute, până când aluatul s-a rumenit puțin și prunele s-au copt. Asta a fost.
Piureul de cartofi este mult mai cremos și mai gustos dacă adaugi un ingredient simplu
Piureul de cartofi este un aliment de bază pentru multe cine, de la cârnați cu piure de cartofi până la plăcintă ciobănească. Cu toate acestea, se constată că uneori piureului îi poate lipsi puțină aromă și cremozitate. Când fac piureul de cartofi, îmi place să toc cartofii în bucăți mici și uniforme, apoi să-i pasez cu lapte și unt. Apoi îi condimentez cu sare și piper înainte de servire. Totuși, săptămâna aceasta am decis să încerc ceva diferit cu piureul meu, iar aroma s-a schimbat complet, explică gastronomul Mia O’Hare pentru Express. Am vrut să fac piureul meu mai cremos și mai gustos decât eram obișnuită și am decis să presar niște parmezan. Brânza a transformat preparatul și a oferit o garnitură mult mai bogată felului meu principal. Nu-mi venea să cred ce diferență a făcut simpla adăugare și nici nu a fost o cheltuială exorbitantă. Multe dintre mâncărurile mele folosesc brânză, așa că am tendința să păstrez parmezanul în frigider. Cred că este mai bine să folosiți parmezan proaspăt ras, decât amestecuri pre-rase, deoarece acestea nu se topesc la fel de mult. Cum să fac piureul cremos de cartofi Curățați și tăiați cartofii în bucăți mici. Clătiți-i sub apă rece înainte de a-i pune într-o cratiță cu apă rece. Aduceți la fierbere. Lăsați să fiarbă aproximativ 20 de minute sau până când cartofii sunt fragezi. Scurgeți cartofii și puneți-i înapoi în cratiță. Piureați-i și adăugați lapte și unt, dacă folosiți, pentru a obține consistența dorită. Dați parmezanul peste piure. Încorporați brânza manual, chiar înainte de servire. Asigurați-vă că s-a topit în cartofi și bucurați-vă de aromele intensificate. Un sfat suplimentar este să folosiți cartofi cu amidon. Recomandarea autorului: Rețeta de piure fin și cremos de CARTOFI, propusă de cunoscutul Chef Florin Dumitrescu: „Nu folosim blenderul, nici mixerul!”