Rețeta de cozonac care se prepară cu 10 gălbenușuri, perfectă pentru masa de Sărbători
Cozonacul este mult mai mult decât un simplu desert, reprezintă o tradiție care adună familia în jurul mesei și umple casa cu mirosuri calde. Rețeta de cozonac cu 10 gălbenușuri este una dintre cele mai apreciate, vine cu un gust autentic, așa cum numai bunicile reușeau să îl facă. Rețeta necesită multă răbdare, atenție și ingrediente de calitate, însă rezultatul merită fiecare minut de muncă. Folosirea unui număr mare de gălbenușuri face diferența atât la gust, cât și la textură. Cozonacul devine unul moale, elastic și se păstrează proaspăt mai multe zile. Este genul de rețetă potrivită pentru Sărbători, dar și atunci când vrei să impresionezi pe cineva drag. Secretul stă în respectarea pașilor și în frământarea corectă a aluatului. De ce ingrediente ai nevoie pentru un cozonac cu 10 gălbenușuri Pentru un cozonac de succes, ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei, iar drojdia să fie proaspătă. Ai nevoie de aproximativ un kilogram de făină albă de calitate superioară, cernută de două ori. Cele 10 gălbenușuri trebuie separate atent, fără urmă de albuș, pentru că grăsimea din gălbenuș contribuie la frăgezime. Mai sunt necesare: 300 ml de lapte gras, 50 g drojdie proaspătă, 250 g zahăr, 200 g unt gras, coajă rasă de lămâie și portocală, un praf de sare, o linguriță de esență de vanilie și una de rom. Pentru umplutură poți folosi nucă măcinată, cacao, rahat sau stafide, în funcție de preferințe. De asemenea, îți va trebui un ou întreg pentru uns cozonacul înainte de coacere. Mod de preparare Începe prin a activa drojdia. Într-un bol mic, dizolvă drojdia cu o lingură de zahăr și câteva linguri de lapte călduț. Lasă amestecul deoparte aproximativ 10-15 minute, până când începe să facă spumă. Acesta este semnul că drojdia este activată și poate fi folosită. Separat, încălzește laptele până când devine călduț, nu fierbinte. Adaugă zahărul și amestecă până se dizolvă complet. Într-un bol mare, pune făina, sarea, coaja de citrice și fă o adâncitură în mijloc. Adaugă gălbenușurile, laptele îndulcit, drojdia activată și esențele. Începe frământarea, inițial încet, apoi din ce în ce mai energic. Untul trebuie topit și răcit ușor, apoi adăugat treptat, în timp ce frămânți. Acest pas este esențial pentru textura finală. Aluatul trebuie frământat minimum 30 de minute, până devine elastic, neted și nu se mai lipește de mâini. Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul la dospit într-un loc cald, ferit de curent, aproximativ o oră sau până își dublează volumul. După dospire, împarte aluatul în bucăți egale, întinde-le și adaugă umplutura dorită. Rulează și împletește, apoi așază cozonacii în tăvi tapetate cu hârtie de copt. Lasă-i la a doua dospire încă 30-40 de minute. Unge cozonacii cu ou bătut pentru un aspect lucios și rumen. Coace-i în cuptorul preîncălzit la 170 de grade timp de aproximativ 45-50 de minute. Dacă se rumenesc prea repede, acoperă-i cu hârtie de copt. După coacere, scoate cozonacii din tăvi și lasă-i să se răcească pe un grătar. Cozonacul cu 10 gălbenușuri va avea o textură moale, un miez pufos și un gust bogat, care se simte de la prima felie. Este genul de cozonac care nu are nevoie de prea multe explicații, pentru că se mănâncă din priviri și se termină rapid.
Rețeta delicioasă de pui cu orez și ciuperci. Este ușor de preparat și va fi gata în mai puțin de o oră
Puiul cu orez și ciuperci reprezintă o rețetă simplă, dar delicioasă, perfectă pentru orice masă. Mai mult, va fi gata foarte rapid și nici nu are nevoie de ingrediente prea complicate. În mod normal, dacă se respectă toți pașii, acest preparat va fi gata în mai puțin de o oră. Ingrediente pentru rețeta de pui cu orez și ciuperci Pentru a pregăti această rețetă este nevoie de 500 de grame de piept de pui sau pulpe dezosate, o lingură de ulei, sare, piper, cât și 300 de grame de ciuperci din conservă. De asemenea, pe lista ingredientelor se mai află și 125 de grame de orez cu bob lung, pătrunjel verde tocat, iar, dacă doriți, puteți folosi și 20 de grame de unt și, nu în ultimul rând, jumătate de ceapă tocată. Potrivit savoriurbane.com, primul pas pe care trebuie să îl urmați este să tăiați pieptul de pui în cubulețe cu latura de 3 cm, apoi orezul trebuie fiert în apă cu sare, care trebuie apoi scurs cât mai bine și pus deoparte. Sursa foto: Shutterstock După care, trebuie să încingeți bine o tigaie, să puneți puțin ulei, iar apoi să sotați carnea de pui până când este rumenită bine. Când carnea pare gata, în tigaie se adaugă ciupercile foarte bine stoarse și tăiate, sare și piperul, dar și ceapă, dacă doriți. Apoi, orezul fiert și scurs se pune în tigaie peste carne și ciuperci și veți mai lăsa totul la foc vreme de 2 – 3 minute. La final, puteți presăra pătrunjel peste mâncare și puteți pune și un cub mic de unt.
Salată orientală de Post. O rețetă pe care este imposibil să o ratați
Credincioșii sunt deja în Postul Crăciunului. Provocarea vine la găsirea unor preparate noi, având în vedere că restricțiile alimentare nu sunt tocmai puține. O rețetă clasică este cea de salata orientală care, chiar și fără ingrediente de origine animală, adaptată pentru post, reușește să își păstreze aromele tradiționale. De ce ingrediente ai nevoie pentru salata orientală de post Varianta de pot păstrează ingredientele unei salate orientale clasice fără, bineînțeles, ingredientele de origine animală. În acest caz este vorba despre ouă. Ingrediente: Cartofi, cantitatea diferă în funcție de numărul de porții pregătite; Castraveți murați în oțet; Ceapă roșie (sau albă, după preferință); Măsline negre; Pătrunjel proaspăt; Sare; Piper; Pentru sos: Ulei de măsline sau de floarea-soarelui; Muștar. Cum se prepară salata orientală de post Se începe prin spălarea cartofilor și punerea acestora într-o oală, la fiert, cu puțină sare. Cât timp se fierb cartofii, se toacă mărunt castraveții și ceapa se toacă mărunt. Cartofii sunt suficient de fierți abia atunci când o furculiță poate fi băgată cu ușurință în ei. Atunci, se scot din apă și se lasă preț de câteva minute la răcit. Se curăță coaja, se taie în bucăți mai mari și se pun într-un bol încăpător.
Secretul lui chef Joseph Hadad pentru cel mai delicios ștrudel cu mere. Ingredientele care alcătuiesc un desert ușor și spectaculos
Chef Joseph Hadad a dezvăluit secretul celui mai delicios ștrudel cu mere. Celebrul bucătar folosește pentru această rețetă o serie de ingrediente care ajută aluatul ștrudelului să fie perfect, iar desertul să fie unul ușor și spectaculos. Vezi mai jos rețeta. Te-ai gândit că ar fi momentul să pregătești un desert ușor și gustos pentru tine și cei dragi? Chef Joseph Hadad a dezvăluit rețeta pentru ștrudelul cu mere. Pentru această rețetă vei avea nevoie de cinci mere, pudră de biscuți, nuci tocate, merișoare uscate, dar și zahăr, scorțișoară și alte ingrediente care întregesc desertul. Ingredientele pentru acestă rețetă: 5 mere verzi; 3 linguri pudră de biscuiți; 50 de grame de nuci tocate; 30 de grame de merișoare uscate; Coaja și sucul de la o jumătate de lămâie; Coaja de la o jumătate de portocală; O jumătate de linguriță cu ghimbir ras; 2 linguri zahăr; Un praf de scorțișoară; 80 de grame de unt; Un praf de piper negru măcinatM Un ou; Aluat de foietaj. Ștrudel cu mere: metodă de preparare Mai înainte de toate, trebuie să cureți merele de coajă, apoi să le tai cubulețe. Se adaugă într-un bol cu apă și zeama de lămâie și se lasă 30-45 de minute. Apoi, toci nucile, razi ghimbirul, coaja de lămâie și portocală. După aceea, scurgi merele de apă și le pui într-o tigaie cu untul. Acestea se vor găti la foc mediu până când se caramelizează (15 minute), arată retetesivedete.ro. Între timp, adaugi merișoarele, ghimbirul ras, scorțișoara, zahărul, piperul negru, coaja rasă de lămâie și portocală. Totul se amestecă până la omogenizare. Între timp, trebuie să întinzi foaia de alut pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, apoi adaugi umplutura și rulezi aluatul. Marginile se vor „sigila” cu un ou bătut. Se lasă în cuptor timp de 25 de minute, la 180 de grade Celsius. Autorul recomandă: Mâncarea românească a cucerit inima celor din Luxemburg. Un român a dat lovitura cu restaurantul tradițional Secretul celui mai bun ostropel de pui cu mămăligă. Chef Ștefan Popescu l-a dezvăluit Rețetă de plăcintă cu brânză dulce. Cum să prepari un desert cu textură pufoasă Acestea sunt APERITIVELE care îngrașă cel mai mult. Mihaela Bilic recomandă soluții mai bune și mai sănătoase Sursă foto: captură video Youtube / Shutterstock
Andra, pasionată de gătit. Vedeta a dezvăluit rețeta ei preferată pentru micul dejun
Andra Măruță, una dintre cele mai iubite artiste din România, a vorbit recent despre o pasiune mai puțin cunoscută din viața ei: gătitul. Deși are un program încărcat și își împarte timpul între concerte, familie și proiecte de televiziune, cântăreața a făcut loc și pentru o pasiune recentă – gătitul. Astfel, într-un interviu acordat de curând, ea a dezvăluit una dintre rețetele sale preferate pentru micul dejun. „Omleta cu de toate” pe care o pregătește Andra Are și o denumire originală – „omletă cu de toate”, așa îi spune Andra. Spre deosebire de rețeta clasică, Andra adaugă câteva ingrediente care, insistă ea, fac preparatul mai savuros: slănină rumenită, brânză și pătrunjel. „Eu râd mereu fiindcă am o variantă de omletă… Îmi place foarte mult să îmi tai un pic de slănină, o crestez, o pun la prăjit. Evident, bat ouăle, pun și un pic de brânzică, iar ca să nu mă simt vinovată pun și un pic pătrunjel. Gătitul mă relaxează. E momentul meu de liniște, când pot să mă deconectez de la tot și să mă bucur de lucruri simple”, a mărturisit artista. Andra recunoaște că este o gurmandă, dar chiar și așa în ultimele luni a reușit să slăbească aproximativ 10 kilograme. Cum? A urmat un regim echilibrat și antrenamente constante de pilates. Acum, ea spune că schimbarea stilului de viață i-a adus mai multă energie și o stare de bine. „M-am apucat de pilates. Fac pilates de ceva vreme, pentru că am și câteva kilograme jos. 9-10, cam acolo m-am învârtit, mi-aș dori să mai pot. Acum am stagnat un pic, dar e bine că am început de undeva. Cătălin m-a ajutat foarte mult, pentru că eu sunt un om foarte pofticios. Eu, dacă văd, trebuie neapărat să mănânc. Cătălin este cel care m-a ajutat și mi-a spus: «E păcat, ai dat atâtea kilograme, nu ceda!». Eu am nevoie de oameni de genul acesta în jurul meu, altfel nu reușesc. Cu pilatesul am luat-o așa ușor, am dat de o profesoară foarte tare, are răbdare cu mine, îmi explică, vede exact la ce nivel sunt. Cât despre alimentație, eu vin dintr-o familie în care s-a mâncat foarte mult, cu mulți catolici care nu țin neapărat post. Cumva, eu am început să văd lucrurile acestea când m-am mutat în București, să învăț anumite lucruri de genul acesta”, mai spus îndrăgita cântăreață. Andra este una dintre cele mai mari vedete ale muzicii românești, având în spate o carieră întinsă pe mai bine de două decenii. Este căsătorită cu prezentatorul tv Cătălin Măruță și are doi copii, Eva și David. Telespectatorii Pro TV o apreciază și pentru prestația din juriul emisiunii „Românii au talent”. RECOMANDAREA AUTORULUI: Cât plătesc Andra și Cătălin Măruță pentru educația copiilor, înscriși la o școală PRIVATĂ. Mulți români nu fac atâția bani în 3 luni FOTO / Andra, dezvăluiri despre ÎNCEPUTUL relației cu Cătălin Măruță. ”El era deja mare când eu m-am întâlnit cu el”
Rețeta rapidă de paste din dovlecel cu creveți. Este gata în 15 minute și poate fi soluția ideală pentru o cină sănătoasă, când ești în criză de timp
Dacă ești în criză de timp, seara, dar trebuie să pregătești cina pentru familie… își prezentăm o rețetă rapidă de paste din dovlecel cu creveți. Este gata în 15 minute și ai nevoie de doar câteva ingrediente pentru un gust desăvârșit. Un dovlecel; Usturoi; Ceapă; Creveți congelați; Unt; Suc de lămâie; Pătrunjel; Sare; Piper; Ulei de măsline. Rețeta de paste din dovlecel cu creveți – mod de preparare: Dacă nu ai un aparat special care transformă feliile de legume în paste, atunci dovlecelul poate fi tăiat și în felii subțiri, pe lung, apoi se lasă la scurs, pe un prosop de bucătărie. Mai întâi se gătesc creveții, la foc mic, în ulei de măsline și se adaugă și usturoi. După două-trei minute, se adaugă și fâșiile de dovlecel și se scoate usturoiul. Se adaugă sare, piper și alte condimente, iar după alte 5 minute cel mult pastele din dovlecel sunt gata. La final, se adaugă puțin suc de lămâie și pătrunjel tocat peste paste și creveți. Pastele obținute din dovlecel pot fi înlocuite și cu cele obținute din cartofi dulce sau cu cele din comerț, cu legume sau integrale. Pastele, incluse în diete Pastele pot fi consumate în diete, dar este indicat să nu fie consumate atunci când sunt calde, ci reci, amidonul devenind rezistent atunci când alimentele s-au răcit. Amidonul rezistent se va comporta ca fibrele, iar asta înseamnă că va scădea absorbția zahărului în sânge și devin sățioase. Dacă vrei să consumi paste în timpul dietelor, este indicat să fii atent și la ingredientele din care sunt făcute și să optezi pentru pastele integrale sau cele făcute din legume. Iar dacă alegi, totuși, pastele clasice, ține cont de faptul că nu este bine să adaugi foarte multe ingrediente în sosul pe care îl pregătești și nici să pui o cantitate prea mare, pentru că asta ar însemna mai multe calorii, scrie Spynews. FOTO – Caracter ilustrativ: Profimedia
Cum să pregătești suc de roșii fără conservanți pentru iarnă. Gina Bradea dezvăluie secretul pentru un preparat fără E-uri
Gina Bradea a dezvăluit, în urmă cu mai mulți ani, o rețetă pentru un suc de roșii fără conservanți și E-uri. Pentru această rețetă de iarnă, care poate fi perfectă pentru diverse preparate și sosuri, a adus în atenție un mod de preparare clasic, tradițional, dar gustos și autentic. Pentru această rețetă de suc de roșii fără E-uri vei avea nevoie de câteva ingrediente naturale și simple, dar care vor oferi sucului un gust delicios. Vei avea nevoie de roșii coapte, cărnoase, dar și de zahăr și sare. De cele mai multe ori, zahărul este utilizat nu doar pentru a-i oferi un gust dulceag, ci și pentru a diminua aciditatea roșiilor. După ce alegi roșiile cărnoase și coapte, le speli, le tai și le îndepărtezi partea verde. Apoi, roșiile vor fi trecute prin mașina de suc, apoi compoziția se va pune într-o oală, la fiert. Când se adună spumă la suprafață, asigură-te că o îndepărtezi, iar marginea oalei este curată întotdeauna. Suc de roșii fără E-uri pentru iarnă Apoi, compoziția trebuie să stea pe foc până când scade și ajunge la consistența dorită, susține Gina Bradea. În condițiile în care compoziția este lăsată să scadă mai mult, atunci devine bulion. După aceea, se vor adăuga zahărul și sare. Secretul unui suc de roșii gustos constă în cantitățile de sare și zahăr adăugate în compoziție. Sarea va intensifica culoarea sosului, iar zahărul ajută la o conservare mai bună, fără ca gustul să fie afectat. „Eu pun foarte puțin, la 10 litri de suc scăzut pun 2 linguri de sare și 1 lingură de zahăr. Deci am oala de 10 litri (sau ceaun de 30 de litri, la țară, în România) și las sucul să scadă bine, mai completez cu suc și tot așa, până ajunge la consistența pe care o vreau, apoi pun sare și zahăr. Zahărul e opțional, puteți să nu-l puneți, dar fiind așa cantitate mică, ajută doar la o conservare mai bună, nu afectează gustul”, a precizat Gina Brade, conform pofta-buna.com. Autorul recomandă: Ce cantitate exactă de oțet și sare grunjoasă trebuie să adaugi în borcanele de murături, de fapt. Cum să NU devină preparatul mult prea sărat Cea mai bună PLĂCINTĂ de toamnă, cu piersici. Rețeta simplă și savuroasă e la îndemâna oricui Cea mai simplă rețetă de pepeni murați. E un deliciu pentru perioada de iarnă Gina Bradea dezvăluie secretul celui mai cremos piure. Ingredientul care schimbă complet gustul Sursă foto: captură video Youtube / Envato
Rețetă de zacuscă cu dovlecei și vinete. Preparat perfect pentru toamnă, cu textură cremoasă
Rețetă de zacuscă cu dovlecei și vinete. Iată cum să prepari, pas cu pas, un preparat perfect pentru toamnă, care are o textură cremoasă și un gust autentic. Vezi mai jos, în articol, lista cu ingredientele necesare, dar și modul de preparare. Toamna se apropie cu pași repezi, ceea ce ar însemna că gospodinele se pregătesc de prepararea unor rețete deliciose, autentice și perfecte pentru lunile următoare. De data aceasta, „vedeta” este o rețetă de zacuscă cu dovlecei și vinete. O astfel de zacuscă poate fi consumată cu pâine sau drept garnitură lângă friptură. Dacă zacusca este depozitată corespunzător, în borcane sterilizate, atunci preparatul va rezista luni întregi. Rețetă de zacuscă cu dovlecei și vinete: ingredientele necesare Iată lista cu ingredientele necesare pentru această rețetă de toamnă: 3 kilograme de vinete coapte (curățate și scurse de zeamă); 2 kilograme de dovlecei; 2 kilograme de ardei capia / gogoșari; 1,5 kilograme de ceapă; 500 ml suc sau pastă de roșii diluată; 300 ml ulei de floarea-soarelui; foi de dafin; sare și piper. Cum se prepară acest tip de zacuscă? Mai înainte de toate, legumele trebuie să fie coapte, curățate și scurse de zeamă. Dovleceii se vor tăia în formă de cuburi și se vor fierbe în apă sărată, timp de 5 – 7 minute. Apoi, se vor lăsa la scurs. Între timp, cepele se vor curăța, se vor tăia și se lasă la călit în ulei, însă fără să se rumenească. Apoi, legumele se vor tăia în bucăți mai mici și se vor trece prin mașina de tocat. Legumele tocate se adaugă într-o oală, se toarnă sucul / pasta de roșii diluată și se adaugă 2-3 foi de dafin. Compoziția se va lăsa să fiarbă la foc mic pentru 1,5 – 2 ore. Zacusca trebuie să aibă o consistență mai cremoasă. Apoi, când s-a gătit, preparatul se toarnă în borcane. Se lasă la răcit până a doua zi, arată Jurnalul.ro. Autorul recomandă: O nouă rețetă inedită de PATEU este în vogă. Din ce ingrediente se prepară unul dintre cele mai populare preparate din vara anului 2025 Focaccia: Rețeta corectă pentru a prepara pâinea pufoasă ITALIANĂ. Ingredientele de care ai nevoie Cea mai bună înghețată de casă. Ingredientul secret care o face irezistibilă Cum pregătești o salată cu bulgur, roșii și pătrunjel, care poate fi perfectă pentru zilele caniculare. Rețeta se prepară rapid Sursă foto: Shutterstock (rol ilustrativ)
Rețetă de tocăniță de roșii pentru iarnă. Cele 9 ingrediente care îi vor oferi un gust autentic
Rețetă de tocăniță de roșii pentru iarnă. Iată care sunt cele 9 ingrediente pe care le poți utiliza la acest preparat, pentru a căpăta un gust autentic, savuros. Este o tocăniță potrivită ca garnitură sau chiar sub forma unui fel de mâncare. Tocănița de roșii trebuie să fie depozitată în borcane sterilizate, la o temperatură constantă, ferită de razele soarelui. Iată rețeta mai jos, în articol. O rețetă de tocăniță de roșii pentru iarnă poate fi pregătită rapid, cu ușurință, chiar la tine acasă. O astfel de tocăniță poate fi servită drept garnitură sau chiar sub forma unui fel de mâncare, în zilele răcoroase. Rețeta include 9 ingrediente care vor oferi un gust autentic și o notă savuroasă, delicată. Tocănița se pregătește în scurt timp, iar atenția trebuie îndreptată asupra modului în care sunt curățate și gătite ingredientele principale – roșiile, ceapa și ardeii. Rețetă de tocăniță de roșii pentru iarnă: 9 ingrediente pentru câteva porții Pentru această rețetă vei avea nevoie de următoarele ingrediente, pentru un gust autentic și savuros: 5 kilograme de roșii (coapte, zemoase); 5 kilograme de ardei grași (de preferat cei roșii); 4 kilograme de ceapă; 300 de grame de zahăr; 4 linguri de sare; 4 linguri de oțet (9%); 400 de mililitri de ulei; o căpățână de usturoi; boabe de piper negru. Cum se prepară această rețetă Mai înainte de toate, trebuie să te asiguri că roșiile, ardeii și cepele sunt curățate corespunzător. Ardeii grași se vor tăia bucățele (grosime de 1cm), iar roșiile se vor mărunți la mașina de tocat. Poate fi folosit și robotul de bucătărie, roșiile căpătând o consistență de piure. Zeama rezultată din acest proces va fi pusă într-o cratiță / oală. Compoziția se lasă la fiert și se îndepărtează spuma obținută deasupra. Va fierbe circa 20 de minute. Apoi, în compoziție se vor adăuga zahărul (300gr) uleiul (400ml) și cele 4 linguri de sare. Compoziția se fierbe, în continuare, încă 5 minute. Apoi se adaugă ardeiul gras tăiat bucățele, piperul și ceapa tăită julien, arată BZI. Compoziția se lasă la fiert încă 15 minute. În cele din urmă, se vor adăuga oțeul și usturoiul toca. Tocănița se mai fierbe circa 10 minute, apoi se va depozita în borcane sterilizate. Asigură-te că borcanele sunt închise perfect, apoi depozitate cu capacul în jos. Acoperă borcanele cu un material textil, lasă-le să se răcească, apoi depozitează-le în cămară sau beci. Autorul recomandă: Cum gătești corect o porție de broccoli pentru ca preparatul să fie gustos. Trucul unui bucătar cu experiență Rețeta de înghețată din BANANE pe care o poți prepara în casă. Este delicioasă și nu îngrașă Rețetă de supă rece de vară pentru detoxifiere. Ingredientele naturale bogate în vitamine care pot ajuta digestia GOGOȘI pufoase și aromate, preparate cu drojdie uscată. Ingredientele care fac desertul clasic de neuitat Sursă foto: colaj Shutterstock (caracter ilustrativ)
Rețetă de pastramă tradițională pentru 1 Mai: 12 ingrediente și 5 pași esențiali pentru un preparat perfect
Rețetă de pastramă tradițională pentru 1 Mai. Iată cele 12 ingrediente pe care să le utilizezi pentru această rețetă, dar și cei 5 pași esențiali care te vor ajuta să prepari un produs gustos. Pentru această rețetă, vei avea nevoie de un kilogram de carne (preferabil de oaie), dar și mai multe tipuri de condimente. Data de 1 Mai se apropie cu pași repezi, iar multe persoane au luat în considerare o eventuală ieșire în natură, la iarbă verde, pentru a face un grătar. De altfel, micii, dar și alte preparate gustoase pot fi pregătite acasă, pentru masa de 1 Mai, precum și pastrama tradițională. Iată o rețetă cu 12 ingrediente, dar și cei 5 pași esențiali pentru ca pastrama tradițională să iasă gustoasă, aromată. Rețetă de pastramă tradițională pentru 1 Mai Iată care sunt ingredientele care pot fi utilizate pentru a pregăti o pastramă tradițională, potrivit Click. Un kilogram de carne; 20 de grame de sare grunjoasă; O linguriță cu miere; O linguriță de mentă uscată; O linguriță de cimbru; O linguriță de piper amestecat cu boia de ardei iute; 2-3 căței de usturoi; O ceapă mică; O linguriță de rozmarin; O frunză de dafin; Două linguri de ulei; Vin roșu (pentru acoperirea cărnii). 5 pași esențiali de urmat și mod de preparare Există o serie de pași care pot fi urmați, pentru a pregăti o rețetă de pastramă tradițională pentru 1 Mai, cu totul aromată și specială. Primul pas este legat de modul în care este preparată carnea de oaie. Carnea trebuie să fie dezosată și tăiată bucăți (grosime de 1-2 cm). Apoi, următorul pas reprezintă condimentarea. Bucățile de carne se condimentează (fără să se pună usturoiul). După condimentarea bucăților de carne se vor adăuga următoarele ingrediente: ulei, frunza de dafin, usturoiul zdrobit și ceapa tocată fin. Apoi, se adaugă vin roșu. Al patrulea pas constă în lăsarea bucăților de carne de oaie să se marineze la frigider, pe o perioadă de 3 zile. În cele din urmă, după 3 zile, carnea se lasă la uscat. Poate fi tăiată bucăți, se lasă 2 ore pe șervețele pentru eliminarea excesului de lichid, apoi se poate afuma. Ori, dacă preferi, o poți pune pe grătar. Poftă bună! Vezi și: De ce să pui sare pe jar, înainte să faci mici pe grătar, de 1 Mai. Truc pentru un gust perfect Rețeta de tort Kinder fără coacere. Desertul perfect și rapid pentru orice ocazie Ciorbă de miel ardelenească. Secretul constă în modul de preparare Istoria mititeilor. Preparatul cel mai POPULAR din bucătăria românească este de origine străină Care este cea mai sănătoasă sare din comerț, potrivit lui Dragoș Pătraru. Majoritatea bucătarilor din Vest o folosesc Medicul Vlad Ciurea a făcut calculul. Câți MITITEI trebuie să mâncăm, de fapt Sursă foto: colaj Shutterstock – caracter ilustrativ A căpătat experiență în trustul Intact Media Group și a activat, ulterior, în echipa Kanal D. În 2019 s-a alăturat trustului Gândul Media Network, semnând articole în CIAO, VERDICT, CANCAN … vezi toate articolele