Etichetă: Sănătate

PSD a depus un amendament pentru exceptarea posturilor din sănătate de la blocarea angajărilor. Rogobete: Sănătatea nu este o cheltuială care poate fi tăiată orbește

Fostul ministru al Sănătății Alexandru Rogobete a anunțat joi, într-un mesaj publicat pe Facebook, că el și alți parlamentari PSD au depus un amendament prin care cer ca posturile din sistemul de sănătate să fie exceptate de la blocarea angajărilor. „Reforma în sănătate nu se poate face cu orice preț. Din păcate, astăzi, ea riscă să fie făcută chiar cu prețul vieții oamenilor. Iar asta este o limită peste care nu voi trece niciodată. Asta nu este nicio reformǎ, este disperare și inconștiențǎ! În această dimineață, împreună cu colegii mei din Grupul Parlamentar PSD, am depus un amendament prin care cerem ca posturile din sistemul de sănătate să fie exceptate de la blocarea angajărilor. Amendamentul va fi dezbătut săptămâna viitoare în Comisia pentru sănătate, iar apoi sper să primească votul Parlamentului”, a transmis Rogobete în mesajul publicat pe Facebook. „Nu propunem o nouă derogare temporară și nici un memorandum care să depindă de voința unui Guvern. Propunem o soluție clară și permanentă: spitalele și serviciile de ambulanță să poată angaja personal ori de câte ori există nevoie reală”, a mai spus fostul ministru al Sănătății. Rogobete: Degeaba construim spitale noi dacă nu avem suficient personal medical El mai susține că reforma din sănătate nu trebuie să afecteze capacitatea sistemului de a asigura îngrijirea pacienților și avertizează asupra consecințelor deficitului de personal. „Degeaba construim spitale noi și cumpărăm aparatură de ultimă generație dacă nu avem suficienți medici, asistente, infirmiere și personal specializat care să îngrijească pacienții. Am cerut în repetate rânduri deblocarea posturilor, mai ales în secțiile critice, însă solicitările au fost refuzate. Mai mult, la începutul acestui an m-am opus ferm intenției de reducere cu 10% a veniturilor personalului medical, iar sistemul de sănătate a fost, în final, exceptat”, a explicat Rogobete. El mai susține că personalul medical lucrează în prezent la limita capacității, iar blocarea angajărilor pune presiune suplimentară asupra spitalelor. „Între timp, în spitale, oamenii continuă să ducă greul. Medicii fac gardă după gardă, asistentele îngrijesc prea mulți pacienți într-o singură tură, iar echipele lucrează la limita rezistenței. Sănătatea nu este o cheltuială care poate fi tăiată orbește. Sănătatea înseamnă vieți omenești. Iar datoria noastră este să le protejăm. Când un pacient apasă butonul de urgență, nu răspunde un memorandum și nici o ordonanță. Răspunde un medic, o asistentă, o infirmieră. Dacă ei lipsesc, atunci lipsește însăși șansa la viață”, a conchis deputatul PSD.

Rogobete îi răspunde lui Bolojan: România alocă sănătății cel mai mic procent din PIB din UE

Într-o postare publicată pe platforma Facebook, Rogobete afirmă că România investește în sănătate cel mai mic procent din produsul intern brut dintre statele Uniunii Europene. Acuzații privind subfinanțarea sistemului sanitar Alexandru Rogobete reacționează dur la declarațiile premierului interimar Ilie Bolojan referitoare la sistemul de sănătate, susținând că acesta continuă să considere prea mari salariile personalului medical și să promoveze reducerea veniturilor angajaților din domeniu. Fostul ministru afirmă că sistemul sanitar se confruntă cu un deficit de peste 36.000 de angajați și spune că îmbunătățirea serviciilor medicale nu este posibilă în lipsa unor măsuri de suplimentare a personalului. „În continuare, domnule Bolojan, considerați că salariile personalului medical sunt prea mari. În continuare considerați că trebuie tăiate veniturile celor care salvează viețiile românilor! În continuare refuzați să recunoașteți că sistemul de sănătate are un deficit de peste 36.000 de oameni. Cum vreți servicii medicale mai bune fără personal? Cum vreți performanță în spitale când medicii, asistentele și întreg personalul medical sunt la limita epuizării? Vorbiți despre economii în sănătate? Aflați că România alocă sănătății cel mai mic procent din PIB din Uniunea Europeană!”, susține Rogobete, argumentând că principala problemă a sistemului este subfinanțarea și nu nivelul cheltuielilor salariale. „Economiile trebuie făcute prin eliminarea risipei” În mesajul său, fostul ministru afirmă că i-a transmis lui Ilie Bolojan, inclusiv în cadrul unor discuții directe, că nu poate susține diminuarea cu 10% a veniturilor personalului medical. Potrivit acestuia, soluțiile pentru reducerea cheltuielilor ar trebui să vizeze eliminarea risipei și o administrare mai eficientă a resurselor, nu concedieri sau reduceri salariale într-un sistem care funcționează deja cu deficit de personal. „Domnule prim-ministru, vă aduc aminte că am discutat toate aceste lucruri chiar în biroul dumneavoastră. V-am spus că nu pot accepta reducerea cu 10% a veniturilor personalului medical. V-am spus că sistemul este subfinanțat și că are nevoie de angajări, nu de concedieri. V-am spus că economiile se pot face prin eliminarea risipei și printr-o administrare mai eficientă, nu prin reducerea cheltuielilor de personal într-un sistem aflat deja în deficit”, spune Rogobete. El aduce în discuție și situația unor investiții realizate în infrastructura medicală, susținând că 13 centre de radiologie construite nu pot funcționa la capacitate din cauza lipsei specialiștilor, pe fondul nivelului de salarizare și al dificultăților de recrutare. Critici la adresa politicilor guvernamentale Fostul ministru mai afirmă că România se află sub media europeană în ceea ce privește numărul de medici și asistenți medicali raportat la populație și susține că, în timp ce o parte dintre specialiști aleg să plece în străinătate sau să se concentreze în marile centre universitare, numeroși absolvenți de medicină nu reușesc să ocupe posturi în spitale. În finalul mesajului, Alexandru Rogobete îi solicită lui Ilie Bolojan să renunțe la politicile pe care le consideră nocive pentru sistemul de sănătate, avertizând că acestea pot produce efecte grave asupra pacienților. Totodată, fostul ministru lansează un apel direct către premierul interimar să se retragă: „Domnule Bolojan, ca tânǎr de 35 de ani, vǎ rog, eliberați România! Plecați acasǎ!”

Alergiile de vară: ce le declanșează și cum le poți ține sub control

Vara este sezonul vacanțelor și al activităților în aer liber, însă pentru multe persoane înseamnă și strănut, nas înfundat, ochi iritați și oboseală. Deși mulți asociază alergiile doar cu primăvara, simptomele pot continua sau chiar se pot intensifica în lunile de vară din cauza polenului, sporilor de mucegai și a altor alergeni din mediul înconjurător. Potrivit dr. Mark Aronica, medic alergolog și imunolog în cadrul Departamentului de Alergologie și Imunologie Clinică al Cleveland Clinic (SUA), alergiile de vară sunt o formă de rinită alergică sezonieră, provocată de expunerea la alergeni care ating concentrații ridicate în sezonul cald. Dr. Aronica este profesor asistent la Facultatea de Medicină Cleveland Clinic Lerner din cadrul Universității Case Western Reserve și este certificat în medicină internă, pneumologie și alergologie-imunologie, tratând pacienți cu astm și alte boli alergice. Polenul și mucegaiul, printre principalii factori declanșatori În sezonul cald, polenul de iarbă, polenul buruienilor și sporii de mucegai se numără printre cei mai importanți factori care declanșează alergiile sezoniere. Polenul de iarbă atinge, de regulă, concentrații ridicate între lunile mai și iulie, iar polenul buruienilor și sporii de mucegai sunt mai prezenți din iulie până în toamnă. La acestea se adaugă alergenii din locuință. Temperaturile ridicate îi determină pe mulți oameni să petreacă mai mult timp în interior, unde pot fi expuși la acarieni, mucegai sau alergeni proveniți de la animalele de companie. Ce simptome apar Printre cele mai frecvente simptome ale alergiilor de vară se numără nasul înfundat, secrețiile nazale, strănutul repetat, presiunea la nivelul sinusurilor și durerile de cap, ochii roșii și iritați, tusea seacă, iritația în gât și senzația de urechi înfundate. Specialistul alergoloc citat atrage atenția că există și un simptom adesea trecut cu vederea. „Oboseala este, de fapt, un simptom foarte frecvent asociat rinitei alergice. Cel mai probabil este cauzată de tulburările de somn. La urma urmei, este dificil să dormi bine atunci când ai nasul înfundat, secreții nazale sau strănuți”, explică medicul. Cum deosebești alergia de o răceală de vară Deși simptomele pot semăna, există câteva diferențe importante. Febra, durerile musculare, greața, vărsăturile sau diareea sunt mai sugestive pentru o infecție virală decât pentru o alergie. În schimb, simptomele alergice se pot accentua în perioadele cu nivel ridicat de polen sau în timpul unor activități precum tunderea gazonului și grădinăritul. „Nivelurile de polen ating, de regulă, valori maxime între orele 5.00 și 10.00 dimineața, astfel că persoanele care ies devreme afară sunt mai expuse”, a precizat expertul în alergologie. Cum poți reduce expunerea la alergeni Specialiștii recomandă verificarea zilnică a nivelului de polen și evitarea activităților în aer liber atunci când concentrațiile sunt ridicate. Nivelul de polen poate fi consultat în aplicațiile meteo și pe platformele online specializate, care publică zilnic prognoze privind concentrația alergenilor din aer, în funcție de zonă. De asemenea, este recomandată păstrarea ferestrelor închise și utilizarea aerului condiționat în zilele cu mult polen. După întoarcerea din exterior, este indicată schimbarea hainelor și un duș înainte de culcare pentru îndepărtarea polenului de pe piele și din păr. Aspirarea frecventă a locuinței și utilizarea purificatoarelor de aer, atunci când este necesar, pot contribui la reducerea expunerii la alergeni. După ce revii din exterior, este bine să îți schimbi hainele și să faci un duș înainte de culcare pentru a îndepărta polenul de pe piele și din păr. Aspirarea frecventă a locuinței și utilizarea purificatoarelor de aer, atunci când este necesar, pot contribui, de asemenea, la reducerea expunerii la alergeni. Când este nevoie de tratament Dacă măsurile de prevenție nu sunt suficiente, simptomele pot fi controlate cu spray-uri nazale și antihistaminice recomandate de medic. În cazul persoanelor cu simptome persistente sau severe, este indicat un consult la alergolog, care poate recomanda investigații suplimentare și tratamentul potrivit. Specialiștii atrag atenția că antihistaminicele nu trebuie administrate preventiv, fără recomandare medicală, și nici utilizate pe termen lung dacă simptomele persistă sau se agravează. Foarte importantă este identificarea cauzei alergiei și stabilirea unui tratament adaptat fiecărui pacient. De asemenea, unele antihistaminice pot provoca somnolență și pot afecta capacitatea de a conduce autovehicule sau de a folosi utilaje. Persoanele cu boli cronice, femeile însărcinate sau cele care alăptează ar trebui să ceară sfatul medicului înainte de a începe orice tratament. Dacă simptomele sunt însoțite de dificultăți de respirație, umflarea feței, a limbii sau a gâtului ori apar reacții alergice severe, este necesară solicitarea imediată a asistenței medicale de urgență.

OMS: Ebola a ucis peste o mie de oameni în RD Congo și Uganda

Focarul de Ebola a făcut 1.001 de victime în Republica Democrată Congo (RDC) și Uganda, conform ultimelor cifre publicate miercuri de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), care citează date de la autoritățile sanitare congoleze, potrivit Le Figaro. Un total de 999 de decese și 2.473 de cazuri confirmate au fost înregistrate în RDC de la începutul epidemiei, la mijlocul lunii mai, a anunțat OMS într-un raport actualizat din 20 iulie. Numărul deceselor rămâne la două, cu 20 de cazuri confirmate în Uganda vecină, unde autoritățile au declarat săptămâna trecută că nu mai au niciun caz. Cu toate acestea, țara trebuie să aștepte încă o lună fără noi cazuri pentru a fi considerată oficial indemnă de virus. Ebola a ucis peste 15.000 de oameni în Africa în ultimii 50 de ani Ebola, care se transmite prin contactul cu fluide corporale și provoacă febră hemoragică, a ucis peste 15.000 de oameni în Africa în ultimii 50 de ani. Cel mai mortal focar din RDC a dus la aproape 2.300 de decese din cele 3.500 de cazuri înregistrate între 2018 și 2020. Cel de-al 17-lea focar din RDC, declarat oficial pe 15 mai, este cauzat de virusul Bundibugyo, pentru care nu există nici vaccin, nici tratament. Un studiu clinic pentru două tratamente împotriva acestei tulpini rare a început la începutul lunii iulie, potrivit OMS, care a acordat și autorizație de utilizare de urgență pentru primul test de diagnostic molecular pentru virus. Săptămâna trecută, OMS a anunțat, de asemenea, primul studiu de siguranță al vaccinului ChAdOx1, condus de Universitatea din Oxford (Marea Britanie). Epicentrul crizei, a cărei adevărată amploare este încă dificil de evaluat și care ar putea dura câteva luni, este situat în Ituri, o provincie din nord-estul Congo-ului, la granița cu Sudanul de Sud și Uganda. Potrivit OMS, provincia înregistrează 89,1% din cazuri și 83,9% din decese. „Epidemia este încă în fața noastră și ne aflăm încă într-o fază în care încercăm să recuperăm evoluția ei”, a declarat marți reporterilor la Geneva, Elveția, Thierno Baldé, managerul de incidente al OMS în RDC. „Unele zone, precum Bunia (capitala Ituri) și împrejurimile sale, se confruntă cu o transmitere foarte intensă”, a adăugat el, explicând că „ ne menținem prioritatea de a controla situația” în aceste zone. Virusul este prezent și în alte patru provincii, inclusiv Kivu de Nord și Kivu de Sud, unde capitalele provinciilor și mari porțiuni de teritoriu sunt controlate de gruparea armată antiguvernamentală M23.

Ai mâncat salată verde recent? Simptomele care pot indica o infecție periculoasă

Autoritățile federale de sănătate au găsit o legătură între salata iceberg servită la Taco Bell și o parte din focar. Lanțul de fast-food a retras produsul din meniu, în cinci state, conform Usa Today. Compania Taylor Farms de Mexico a retras, la rândul ei, produse din salată iceberg vândute la Walmart, sub marca Marketside. Acestea erau distribuite și către restaurante și alți clienți din HoReCa. Administrația americană pentru Alimente și Medicamente recomandă evitarea salatei iceberg retrase. Este vorba despre produse cu termen de valabilitate între 18 iulie și 3 august. Agenția recomandă evitarea salatei de la Taco Bell dacă nu se cunoaște proveniența. Cei care au cumpărat produsele vizate ar trebui să le arunce. Trebuie curățate și suprafețele cu care salata a intrat în contact. Ce a spus secretarul american al Sănătății Secretarul american al Sănătății, Robert F. Kennedy Jr., a declarat, într-o conferință de presă, că focarul ar fi sub control. Potrivit acestuia, autoritățile au făcut analize amănunțite, inclusiv epidemiologice, și au identificat sursa contaminării. El a precizat că, împreună cu firmele implicate, s-a dispus deja retragerea produselor de pe piață. Simptome și perioada de incubație Potrivit CDC, simptomele apar de obicei la două zile până la două săptămâni de la ingerarea parazitului Cyclospora. Cel mai frecvent simptom este diareea apoasă, uneori severă. Pot apărea și crampe abdominale, greață, oboseală, febră sau pierdere în greutate. Boala poate dura de la câteva zile până la o lună, fără tratament. Când trebuie mers la medic Consultul medical e recomandat dacă diareea persistă, apare deshidratare, febră mare sau sânge în scaun. Tratamentul standard implică un antibiotic. Vindecarea nu oferă imunitate de durată, iar o nouă expunere poate cauza reinfectare.

Cseke Attila: Ministerul Sănătății propune majorarea sporului pentru gărzile din UPU și salarizarea în funcție de performanță

Ministrul interimar al Sănătății, Cseke Attila, a anunțat că o parte importantă dintre propunerile formulate de minister pentru viitoarea lege a salarizării din sectorul bugetar au fost preluate în proiectul aflat în lucru, în urma discuțiilor purtate cu ministrul Muncii, Dragoș Pîslaru, și cu reprezentanții sindicatelor din sănătate. Potrivit lui Cseke Attila, Ministerul Sănătății a transmis la începutul săptămânii un document cu propuneri de modificare și completare a proiectului noii legi a salarizării, iar o parte dintre acestea au fost acceptate. Măsuri prevăzute, asupra cărora există acord „Înaintea întâlnirii cu reprezentanții organizațiilor sindicale am avut o discuție foarte bună și constructivă cu ministrul Dragoș Pîslaru, iar o parte importantă dintre propunerile formulate de Ministerul Sănătății au fost preluate în forma aflată în lucru”, a transmis ministrul interimar al Sănătății. Printre măsurile asupra cărora există un acord se numără majorarea sporului pentru gărzile efectuate în structurile de urgență, de la 20% la 30%, introducerea unui program-pilot prin care personalul medical să fie salarizat și în funcție de performanță, precum și revizuirea modului de acordare a sporurilor pentru condiții periculoase. Sporurile pentru condiții periculoase Programul-pilot privind salarizarea în funcție de performanță ar urma să fie aplicat atât în spitalele aflate în subordinea Ministerului Sănătății, cât și în unitățile sanitare administrate de autoritățile publice locale. În ceea ce privește sporurile pentru condiții periculoase, Ministerul Sănătății propune ca acestea să fie stabilite pe intervale minime și maxime, diferențiate în funcție de specialitate și de specificul activității, astfel încât sistemul să fie „clar, predictibil și adaptat realităților din fiecare domeniu”. Discuțiile privind proiectul noii legi a salarizării vor continua și joi, la nivel tehnic. Potrivit ministrului interimar al Sănătății, una dintre temele aflate pe agenda negocierilor vizează încadrarea în plafonul de sporuri pentru unitățile aflate în subordinea ministerului. „veniturile personalului din Sănătate să nu fie reduse” „Este important ca soluțiile finale să fie atât sustenabile din punct de vedere bugetar, cât și corecte pentru personalul din sistemul sanitar”, a afirmat Cseke Attila. Acesta a reiterat că obiectivul Ministerului Sănătății este ca veniturile angajaților din sistem să nu fie reduse în urma adoptării noii legi a salarizării. „Mandatul meu, inclusiv cel politic, rămâne neschimbat: să găsim soluții prin care veniturile personalului din sănătate să nu fie diminuate. În același timp, avem responsabilitatea de a construi un sistem de salarizare mai echitabil, mai transparent și care să răspundă mai bine nevoilor și particularităților sistemului public de sănătate”, a transmis ministrul interimar al Sănătății. Proiectul noii legi a salarizării din sectorul bugetar se află în etapa consultărilor cu ministerele și organizațiile sindicale, înainte de finalizarea formei care va fi înaintată Guvernului.

Aproape 90% dintre decesele cardiace au o cauză comună, arată un studiu amplu

Cercetătorii au analizat date din Studiul Global al Poverii Bolilor 2023, publicate în perioada 1990-2023. Ei au urmărit 12 factori de risc pentru boala cardiacă ischemică. Printre aceștia se numără colesterolul LDL ridicat, fumatul și poluarea cu particule, arată Medical News Today. În 2023, boala a provocat 473.000 de decese în Statele Unite. Cifra reprezintă o scădere de 58,7% față de anul 1990. Trei factori domină riscul de deces Tensiunea arterială sistolică ridicată a fost principalul factor de risc în 2023. Ea a fost urmată de alimentația nesănătoasă și de colesterolul LDL crescut. Acești trei factori au fost responsabili pentru aproape jumătate din decese. Potrivit autorului principal Gregory Roth, mulți dintre acești factori nu provoacă simptome vizibile. Boala poate fi prevenită, iar riscurile ei sunt modificabile, a subliniat el. Obezitatea și glicemia, riscuri în creștere Decesele legate de un indice de masă corporală ridicat au crescut cu 12,5% din 1990. Glicemia ridicată pe nemâncate a înregistrat o creștere de 10,5% în aceeași perioadă. Cardiologul Carlos Alfonso, neimplicat în studiu, confirmă aceste tendințe din practica medicală zilnică. El subliniază legătura tot mai puternică dintre obezitate, diabet și riscul cardiovascular. Un alt specialist, Cheng-Han Chen, spune că bolile cardiace rămân principala cauză de mortalitate în SUA. Ce recomandă medicii pentru prevenție Experții recomandă o dietă săracă în grăsimi saturate și alimente procesate. Exercițiile fizice zilnice ajută la menținerea unei greutăți corporale sănătoase. Controlul colesterolului cu ajutorul statinelor este util pentru reducerea riscului. Cardiologul Renato Apolito recomandă și controlul glicemiei, alături de renunțarea la fumat. Verificările medicale regulate permit depistarea timpurie a acestor factori de risc. Cunoașterea propriilor valori medicale este esențială pentru prevenție, spun specialiștii.

Rogobete: Nu voi vota niciodată o lege care duce la scăderea veniturilor personalului medical / Centrul de Radioterapie din Pitești ar putea primi primii pacienți din septembrie

Ex-ministrul Sănătății, Alexandru Rogobete, a vizitat șantierul noului Centru de Radioterapie din Pitești, despre care spune că este primul dintre cele 22 de spitale noi aflate în construcție în România, toate începute în 2022. Rogobete a afirmat că proiectul reprezintă unul dintre cele mai importante obiective medicale pentru regiune și a transmis, în același timp, un mesaj de susținere pentru personalul medical, în contextul dezbaterilor privind noua lege a salarizării. „Centrul de Radioterapie de la Pitești – un proiect de suflet” „Sunt 22 de spitale noi care se află în construcție în România, toate începute în anul 2022. Aici este primul, șantierul Centrului de Radioterapie de la Pitești. Un proiect de suflet care a început pe vremea când eram secretar de stat, apoi l-am continuat ca ministru”, a spus Rogobete. Potrivit acestuia, noua unitate va avea un rol esențial în tratarea pacienților oncologici. „Acest nou Centru de Radioterapie va da o șansă la viață pentru oamenii care au poate cea mai cruntă formă de boală, și anume cancerul. Punem sănătatea pe primul plan pentru că, la urma urmei, țara aceasta are nevoie și de oameni sănătoși”, a spus ministrul. „Cred că acest centru este extraordinar de util” Rogobete a prezentat și modul în care este organizată clădirea, lucru de natură să le ofere pacienților un circuit medical dedicat. „La minus 4 aveți cele două acceleratoare plus CT-ul. Un etaj mai sus este postul, un etaj mai sus saloanele și mai sus sala de așteptare pentru pacienți. Practic, pacientul când intră are un circuit și pentru radioterapie, și post-radioterapie. Cred că acest centru este extraordinar de util pentru județ și pentru regiune”, a afirmat el. Rogobete precizează că investiția a început prin Planul Național de Redresare și Reziliență (PNRR) și continuă prin Programul Sănătate al Uniunii Europene. Potrivit acestuia, lucrările avansează într-un ritm bun, cele două acceleratoare liniare sunt deja instalate, iar constructorul estimează că primii pacienți vor putea fi primiți la începutul lunii septembrie. Rogobete susține că apropierea serviciilor medicale de domiciliul pacienților este esențială, în special în cazul bolnavilor de cancer. „Pentru un pacient oncologic și pentru familia lui, fiecare kilometru în minus înseamnă mai puțină suferință. Înseamnă mai puțină oboseală după un tratament greu, mai puține ore petrecute pe drum și mai mult timp acasă, lângă oamenii care îi dau putere să meargă mai departe”, a transmis acesta în mesajul care însoțește imaginile. „România are nevoie de servicii medicale” În contextul protestelor din sistemul sanitar, Rogobete a spus că nu va susține „niciodată” măsuri care ar putea reduce veniturile angajaților din sănătate. „Eu, ca deputat, niciodată nu voi accepta și nu voi vota o lege care duce la scăderea venitului personalului medical. Trebuie să înțelegem cu toții că România are nevoie de servicii medicale și de investiții noi și moderne cât mai aproape de casă. Vedem în aceste zile tensionate cum personalul medical, medici, asistente, infirmiere, sunt în stradă pentru că munca lor de ani de zile, viețile lor, cariera lor este pusă la îndoială prin această nouă lege a salarizării”, a comentat Rogobete. „Indiferent cât de greu pare, sunt sigur că o să fie bine”, a afirmat ex-ministrul Sănătății.

Cea mai bună metodă de spălare a fructelor și legumelor, conform experților

Majoritatea produselor proaspete ajunge la cumpărători fără agenți patogeni periculoși, arată un specialist în știința alimentelor de la Universitatea Rutgers, citat de Real Simple. FDA recomandă evitarea săpunurilor sau detergenților la spălarea fructelor și legumelor. Aceste produse pot lăsa reziduuri care ar putea afecta sănătatea. Un studiu a comparat apa de la robinet cu oțetul și produsele comerciale de curățare. Apa simplă a obținut cele mai bune rezultate împotriva bacteriilor precum E. coli, Listeria și Salmonella. Apa de la robinet bate oțetul și bicarbonatul. Metoda recomandată pentru spălarea fructelor și legumelor Specialiștii recomandă clătirea, deoarece murdăria este îndepărtată imediat, nu rămâne în apa în care sunt ținute fructele și legumele. Legumele foarte murdare, precum prazul, pot fi înmuiate mai întâi. Specialistul recomandă frecarea ușoară cu mâinile pentru a îndepărta urmele de contaminanți. Dacă alegi înmuierea, clătește apoi produsele timp de un minut sub apă rece. Ce faci cu fructele și legumele cu coajă tare sau delicate? Pentru mere, cartofi sau morcovi, o perie pentru legume ajută la îndepărtarea murdăriei și a nisipului. Fructele de pădure ar trebui depozitate nespălate și clătite doar înainte de consum. Spălarea lor prematură favorizează dezvoltarea mucegaiului în frigider, arată sursa citată. Chiar și fructele necomestibile la coajă, precum avocado sau mango, trebuie clătite înainte de tăiere, pentru ca murdăria să nu ajungă pe pulpă. Fructele și legumele preambalate trebuie spălate din nou? Răspunsul specialiștilor Pachetele de legume spălate în prealabil nu necesită o nouă spălare, potrivit experților. Repetarea spălării poate crește riscul de contaminare încrucișată cu bacterii din bucătărie.

Ce să pui în coșul de cumpărături pentru un creier mai ager: Aceste șapte alimente sunt recomandate de specialiști

Studiul s-a desfășurat pe o perioadă de doi ani pe un eșantion de o mie de adulți cu vârste cuprinse între 60 și 77 de ani din 11 țări din America Latină, care prezentau factori de risc precum hipertensiunea arterială, colesterolul ridicat, fumatul sau vârsta înaintată. Jumătate dintre participanți au efectuat exerciții fizice sub supraveghere de patru ori pe săptămână și au primit, printre altele, și sfaturi personalizate privind alimentația benefică pentru creier. Cealaltă jumătate a primit sfaturi generale de sănătate și a participat la patru întâlniri de câte o oră pe parcursul celor doi ani. În urma studiului, s-a constatat că persoanele care au urmat programul structurat au obținut rezultate mai bune la testele de cogniție, memorie episodică, funcție executivă și viteză de procesare. Prin urmare, specialiștii consultați de DPA recomandă șapte alimente pe care să le punem în coșul de cumpărături pentru a ne îmbunătăți sănătatea creierului. Nucile de Brazilia Nucile, în general, constituie o gustare sănătoasă pentru creier. „Grăsimile sănătoase asigură structura și funcționarea celulelor cerebrale, așa că v-aș recomanda să adăugați nuci pe lista de cumpărături”, a spus, pentru DPA, Lesley Reid, dieteticiană autorizată. Ea recomandă în special nucile de Brazilia, consumate ca atare sau combinate cu un iaurt, întrucât ele conțin toate grăsimile sănătoase, dar sunt și bogate în seleniu, un antioxidant excelent pentru creier. Năutul Creierul are nevoie și de aportul optim de proteine pentru a se păstra sănătos. Cei mai mulți oameni se gândesc la shake-uri proteice, carne și ouă când vine vorba de asigurarea necesarului de proteine, însă și năutul este o sursă excelentă. „Trebuie să ne asigurăm că consumăm suficiente surse de proteine de calitate, deoarece proteinele sunt descompuse în aminoacizi, iar aminoacizii sunt elementele constitutive ale tuturor celulelor noastre. Conservele de năut sunt o sursă foarte bună de proteine și sunt destul de ieftine. Le poți prăji, le poți adăuga într-o salată sau le poți pasa și transforma în humus”, explică Reid pentru sursa citată. Afinele Afinele intră pe lista alimentelor pe care trebuie să le ai în coșul de cumpărături, întrucât sunt pline de proprietăți benefice pentru creier, inclusiv flavonoide precum antocianinele și quercetina. „Cercetările sugerează că antocianinele reduc inflamația cerebrală, stimulează creșterea de noi celule cerebrale și îmbunătățesc fluxul sanguin către zonele responsabile de memorie și concentrare”, spune Priya Kannath, nutriționistă autorizată, pentru DPA. Afinele congelate sunt o opțiune excelentă, deoarece se păstrează mult mai mult timp decât cele proaspete. „Le poți adăuga în smoothie-uri, le poți consuma împreună cu terciul de ovăz sau le poți mixa cu puțin iaurt”, recomandă Kannath. Varza/spanacul Legumele cu frunze verzi sunt versatile și reprezintă o sursă bună pentru sănătatea creierului. „Legumele cu frunze verzi, precum varza și spanacul, sunt bogate în magneziu, au un conținut ridicat de vitamine din complexul B și contribuie foarte mult la producția de energie și la funcționarea sistemului nervos. De asemenea, au un conținut foarte ridicat de vitamina C și oferă acea protecție antioxidantă, așa că sunt foarte benefice pentru funcționarea creierului”, spune Reid. Uleiul de măsline extravirgin Uleiul de măsline extravirgin este un produs alimentar care nu trebuie să lipsească din bucătărie, mai ales datorită proprietăților sale antiinflamatorii care pot contribui la menținerea sănătății vasculare, esențială pentru sănătatea creierului. „Aș recomanda să stropiți puțin ulei de măsline extravirgin peste o salată”, a spus Kannath pentru sursa citată. Peștele gras Peștele gras conține acizi grași omega-3, iar un aport mai mare al acestora a fost asociat cu niveluri mai scăzute de proteine beta-amiloide, asociate la rândul lor cu boala Alzheimer. Kannath recomandă în acest sens sardinele și somonul. „Aș recomanda să consumați cel puțin două porții de pește gras pe săptămână pentru a beneficia de aceste beneficii ale omega-3”, a spus Kannath pentru DPA. Ciocolata neagră Nu orice ciocolată are beneficii pentru sănătatea creierului, ci un tip în mod special: ciocolata neagră. Kannath recomandă alegerea unei ciocolate care are un conținut de cacao de cel puțin 70%. „Cu cât ciocolata neagră conține mai mult cacao, cu atât este mai bună. Ciocolata neagră conține flavonoide care pot susține funcția cognitivă și, de asemenea, pot îmbunătăți fluxul sanguin către creier. Aș recomanda consumul unui pătrățel de ciocolată neagră pe zi, după cina”, sugerează specialistul.