Medic expert în longevitate: Aceste trei alimente nu ar trebui să intre niciodată în casa ta, pentru că îți fură ani din viață
O alimentație echilibrată este baza unui stil de viață sănătos și ne ajută să menținem organismul în stare bună de funcționare. O dietă corectă ne oferă energie pentru activitățile zilnice, întărește sistemul imunitar, susține o dezvoltare adecvată și contribuie la starea de bine, atât fizică, cât și emoțională, scrie ABC. Pentru ca toate acestea să fie posibile, este esențial să includem în alimentație produsele potrivite. Există însă multe alimente care, deși par sănătoase, nu sunt. Exact asupra acestui lucru atrage atenția David Céspedes. Medicul, specialist în longevitate, susține că există trei alimente care „nu ar trebui să intre niciodată în casa ta”. „Îți fură ani din viață”, avertizează el. Cele trei alimente pe care doctorul recomandă să le elimini din dietă David Céspedes, medic specializat în longevitate, explică faptul că există trei alimente care ar trebui eliminate cu orice preț din alimentație. „Nu ar trebui să intre niciodată în casa ta, pentru că îți fură ani din viață”, spune acesta. Produsele respective sunt foarte des întâlnite în gospodăriile din Spania, însă expertul avertizează că nu sunt atât de bune pe cât par. „Dăunează sănătății mai mult decât îți imaginezi”, afirmă el. În primul rând, medicul menționează margarina. „Ni s-a spus ani la rând că este mai bună decât untul. Realitatea este că este un amestec de uleiuri vegetale rafinate, hidrogenate și oxidate, bogate în grăsimi trans”, explică Céspedes. De asemenea, acesta vorbește despre iaurturile cu arome. „Par sănătoase, dar sunt deserturi deghizate în iaurturi”, spune medicul. În final, expertul în longevitate atrage atenția asupra mezelurilor din piept de curcan. „Asta nu este curcan, este o pastă presată din amidonuri, zaharuri, făinuri și aditivi. Conține cantități mari de nitrați și fosfați, care sunt asociați cu afectarea rinichilor și inflamația”, avertizează el. „Nu te baza niciodată pe informațiile de pe fața ambalajului. Alimentele care îți promit sănătate sunt cele care ți-o iau cel mai repede”, concluzionează doctorul David Céspedes.
Ce se întâmplă în corpul tău dacă iei magneziu în fiecare zi și la ce oră ar trebui administrat
Corpurile și mințile noastre au nevoie de o multitudine de nutrienți pentru a funcționa corect și a ne menține sănătoși și energici. Aceștia sunt obținuți în principal din alimentele pe care le consumăm zilnic, deși uneori sunt obținuți și sub formă de suplimente, pe bază de rețetă sau la recomandarea medicului, potrivit ABC.es. Deși toate sunt importante în felul lor, astăzi vorbim despre un nutrient despre care probabil ați auzit în ultima vreme, deoarece joacă un rol în multe aspecte cruciale pentru buna funcționare a organismului nostru. Acesta este magneziul, unul dintre mineralele esențiale pentru organism. Printre aspectele în care joacă un rol se numără buna funcționare a mușchilor, sănătatea creierului și a sistemului nervos și reglarea glicemiei. Mai jos, vă vom spune mai multe despre acest nutrient, despre modul în care administrarea sa afectează organismul și despre cel mai bun moment pentru a-l consuma. Conform MedlinePlus, magneziul este necesar pentru peste 300 de reacții biochimice din organism. Administrarea zilnică a acestuia ajută, așa cum am menționat anterior, la asigurarea funcționării corecte a mușchilor și nervilor, contribuie la un sistem imunitar sănătos, menține un ritm cardiac constant și promovează oase puternice. În plus, ajută la reglarea nivelului de glucoză din sânge, protejând împotriva diabetului și este necesar pentru producerea de proteine, oferindu-ne astfel energie. La ce oră ar trebui să iau magneziu? Deosebit de relevant pentru persoanele care iau suplimente de magneziu, Frank Suárez, specialist în obezitate și metabolism, a explicat care este cel mai bun moment pentru a lua magneziu. „După ce am folosit magneziu timp de 18 ani, lucrând cu peste 120.000 de oameni, am descoperit că unii oameni, în loc să fie adormiți, erau de fapt treziți de magneziu. De ce se întâmplă asta? Deoarece corpul funcționează pe un ciclu, ritmul circadian , care este ca un ceas intern. Magneziul este un mineral și, ca toate mineralele, este un metal. Deoarece este un metal, este dificil de digerat”, explică Suárez. „Timpul în care îl iei face toată diferența; aceasta a fost descoperirea”, spune el. „Pentru ca organismul să utilizeze magneziul, acesta trebuie să intre în stomac, iar stomacul produce acid clorhidric . Acest acid este cel care îți permite să digerezi metale precum magneziul. Persoanele cu un sistem nervos hiperactiv sau hipotiroidism au o afecțiune numită hipoclorhidrie, ceea ce înseamnă că nu produc suficient acid gastric pentru a digera substanțe precum magneziul”, a adăugat el. Cantitatea de magneziu, determinată atât de vârstă, cât și de sex Astfel, el indică faptul că, în special pentru persoanele cu această afecțiune, deși afectează pe toată lumea, este important să se țină cont de faptul că: „producția acestui acid încetează să funcționeze după ora șase seara. După acest interval de timp, organismul se pregătește pentru somn și nu mai digeră bine. De aceea, persoanele cu un sistem nervos hiperactiv nu pot dormi dacă mănâncă târziu noaptea. Iar persoanele cu un sistem nervos pasiv pot mânca ceva gras la ora două dimineața și pot dormi profund. Dacă veți lua magneziu și doriți efectul fără ca acesta să vă trezească, trebuie să-l digerați și, pentru asta, trebuie să-l luați la ora șase seara sau mai devreme. În acest fel, corpul tău produce în continuare acid, îl poate digera, iar magneziul vă va oferi beneficiile pe care le meritați”, conchide expertul. Cantitatea de magneziu de care are nevoie fiecare persoană este determinată atât de vârstă, cât și de sex, iar Institutele Naționale de Sănătate (NIH) indică următoarele: Cât magneziu trebuie să iau? Sugari cu vârsta de până la 6 luni: 30 mg Bebeluși cu vârsta cuprinsă între 7 și 12 luni: 75 mg Copii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani: 80 mg Copii cu vârsta cuprinsă între 4 și 8 ani: 130 mg Copii cu vârsta cuprinsă între 9 și 13 ani: 240 mg Adolescenți (băieți) cu vârsta cuprinsă între 14 și 18 ani: 410 mg Adolescente (fete) cu vârsta cuprinsă între 14 și 18 ani: 360 mg Bărbați: 400–420 mg Femei: 310–320 mg Adolescente însărcinate: 400 mg Femei însărcinate: 350–360 mg Adolescenți care alăptează: 360 mg Femei care alăptează: 310–320 mg Alimente bogate în magneziu Trebuie să ținem cont de faptul că, ori de câte ori este posibil, este mai sănătos să obținem magneziu în mod natural prin alimente decât să luăm suplimente, iar acestea din urmă trebuie luate sub supravegherea unui medic. Prin urmare, înainte de a lua în considerare suplimentele , ar putea fi o idee bună să creștem aportul de alimente bogate în magneziu. Unele dintre ele sunt: leguminoase, nuci, fistic, alune de pădure, legume cu frunze verzi precum spanacul sau mangolda, melci, semințe, cereale integrale, lapte, iaurt, fructe, ciocolată, sardine sau creveți.
Medicul Mihai Craiu: Când nu trebuie să mergeți la Urgențe cu un copil răcit
Medicul Mihai Craiu a avertizat că o vizită la Unitatea de Primiri Urgențe poate fi inutilă în cazul unui copil răcit. „Când nu trebuie să mergeți la Urgențe cu un copil răcit. Ca să nu vă stricați vacanța așteptând multe ore într-o Unitate de Primiri Urgențe cu un copil răcit vreau să vă rog să priviți imaginea de mai jos. Dacă răceala a început în urmă cu niște ore sau în noaptea trecută nu o să vă aducă nici o analiză răspunsurile pe care le doriți: este o boală gravă? este o boală virală sau o maladie bacteriană? este necesar tratament cu antibiotic sau sunt suficiente antitermicele?”, a scris Craiu pe rețeaua de socializare. Specialistul a explicat că „sunt necesare mai mult de două zile de la debutul răcelii cu ascensiuni febrile până apar modificări în hemogramă.” Altfel spus, vizita într-un UPU superaglomerat este inutilă dacă abia a început o răceală „normală”. În plus, crește riscul unei noi îmbolnăviri prin contactul cu alți copii aflați la spital. „Dragi părinți chiar nu este bine să așteptați 5-6 ore lângă alți copii bolnavi, doar pentru că dumneavoastră vă este frică, sau pentru că aveți mâine bilete de avion, sau o petrecere importantă. Copilul dumneavoastră, care are febră de 4, 6 sau 12 ore, nu o să aibă niște modificări semnificative în numărul de leucocite sau în formula leucocitară – încă odată, pentru copiii obișnuiți fără comorbidități! Nici măcar corelația cu valorile CRP (proteina C reactivă) nu aduce informații suplimentare în primele 1-2 zile. De la Urgențe nu veți pleca (probabil…) decât cu o altă boală împrumutată de la cei 20 de copii bolnavi, aflați în așteptare în zona de triaj”, a transmis Mihai Craiu. Medicul Mihai Craiu: Mergeți la UPU doar cu un copil care are febră și alte semne Medicul le recomandă părinților să meargă la spital atunci când copilul face febră însoțită de alte simptome. Analizele normale nu vor arăta nimic, avertizează Craiu. „Mergeți zilele acestea la UPU doar cu un copil care are febră și alte semne de gravitate (respirație dificilă, vărsături frecvente, cianoză sau afectarea stării de conștiență). Dacă este de obicei un copil sănătos! Pentru că medicul dumneavoastră o să vă poată spune lucruri relevante doar prin examen clinic. Analizele normale nu spun nimic!! Ele pot fi acum normale pentru că sunt recoltate prea repede”, a precizat Mihai Craiu.
Cinci lucruri de făcut dimineața pentru a avea o glicemie bună. Sfaturile nutriționiștilor
Gestionarea glicemiei începe din momentul trezirii. De la ceea ce persoana mănâncă până la modul în care se mișcă, obiceiurile pot avea un impact mare asupra stabilității glicemiei pe tot parcursul zilei. Menținerea unui nivel sănătos de zahăr din sânge poate ajuta la îmbunătățirea energiei, a dispoziției și a concentrării. Pe de altă parte, creșterile și scăderile bruște ale glicemiei pot duce la oboseală, foame, iritabilitate și un risc crescut de boli cronice. Cinci lucruri de făcut, potrivit experților Nutriționiștii au întocmit un set de reguli care se aplică dimineață, după trezire, potrivit Eating Well. 1. Hidratează-te dimineața Unul dintre cele mai simple, dar mai eficiente lucruri pe care le poți face pentru glicemia ta este să începi ziua cu un pahar cu apă. Stacey Woodson recomandă consumul a una până la două căni de apă, care ajută la diluarea excesului de glucoză din sânge, sprijinind rinichii în eliminarea zahărului. 2. Consumați un mic dejun bogat în proteine și fibre Experții recomandă un mic dejun bogat în proteine și fibre. „Cercetările arată că începerea zilei cu o masă săracă în carbohidrați nu numai că ajută la menținerea sub control a nivelului de zahăr din sânge de dimineață, dar oferă și beneficii de durată pe tot parcursul zilei, ducând la un control mai bun al zahărului din sânge după prânz și cină”, a explicat Tracy Mckelvey În meniu pot fi incluse omleta vegetariană, avocado, untul de arahide întins peste o felie de pâine prăjită integrală, iaurt, fructe de pădure și nuci. Combinația de proteine și fibre ajută la încetinirea digestiei și stabilizează nivelul de zahăr din sânge. 3. Țineți cofeina sub control Unele cercetări arată că prin consumul de cofeină, în special peste 250 de miligrame pe zi (aproximativ 2,5 cești de cafea), crește temporar nivelul zahărului din sânge. De aceea, consumul trebuie să fie redus. Mișcarea și cina 4. Mișcați-vă Incorporarea activității fizice în rutina de dimineață poate fi o modalitate rapidă și eficientă de a menține un nivel sănătos de zahăr din sânge. Mișcarea activează mușchii pentru a utiliza glucoza pentru energie, reducând cantitatea care circulă în fluxul sanguin. Mișcarea de dimineață nu trebuie să fie intensă. 5. Cinați mai devreme Unele cercetări arată că ora cinei are efecte asupra glicemiei. „Pentru a atinge niveluri mai sănătoase ale glicemiei când vă treziți dimineața, concentrați-vă pe rutina de seară. Cina înainte de ora 19:00 sau cu cel puțin două-trei ore înainte de culcare poate ajuta organismul să reducă glicemia”, a transmis medicul Carla Hernandez Concluziile experților Alte sfaturi pentru gestionarea nivelului de zahăr din sânge sunt mersul pe jos după masă, consumul de oțet de mere, limitarea băuturilor cu conținut ridicat de zahăr și mesele mici și frecvente Concluzia experților este că implementarea unei rutine matinale favorabile glicemiei nu ar trebui să fie complicată. Obiceiuri simple, cum ar fi menținerea hidratării, consumul unui mic dejun bogat în nutrienți, luarea cinei mai devreme și încorporarea mișcării, pot face o mare diferență. Aceste metode susținute de experți nu numai că promovează niveluri mai bune de zahăr din sânge, dar susțin și sănătatea și bunăstarea generală.
O afecțiune rară face ca ochii oamenilor să strălucească precum un brad de Crăciun
Se spune că Sfântul Nicolae are o sclipire în ochi, dar există o afecțiune reală care produce un efect similar la pacienți. Aceasta este numită în mod sugestiv „cataracta bradului de Crăciun”, potrivit Science Alert. Este vorba despre o afecțiune rară, legată de vârstă, care îi ia adesea prin surprindere pe specialiști. Practic, ei văd cristalele strălucitoare, multicolore, suspendate în ochiul pacientului, iluminate de iluminare focală directă. Un studiu descrie efectul pe care îl produc aceste cataracte ca „o serie spectaculoasă de cristale policromatice în formă de ac… dând aspectul unor lumini colorate care decorează ramurile ca un brad de Crăciun”. Această strălucire de „brad de Crăciun” se formează atunci când calciul se acumulează în ochi, accelerând dezintegrarea proteinelor cristaline. Descompunerea proteinelor duce la un exces de cistină, un aminoacid care, la concentrații mari, se cristalizează pentru a forma cioburi asemănătoare acului. Lumina deviată produce o varietate de culori, inclusiv roz, verde, albastru, roșu și auriu, în funcție de unghiul sursei. De obicei, afecțiunea nu reduce acuitatea vizuală a pacienților, dar este asociată cu, o tulburare care provoacă distrofie musculară.
Medicament puternic anticancerigen descoperit în interiorul unei broaște de copac din Japonia
Un medicament revoluționar s-ar putea afla în intestinul unei broaște din Japonia. Oamenii de știință au descoperit o pistă promițătoare pentru combaterea cancerului în bacteria intestinală a unei broaște de copac. Totuși, nu este vorba despre o descoperire întâmplătoare, conform Science Alert. Broasca de copac japoneză (Dryophytes japonicus) dezvoltă foarte rar cancer. De aceea, cercetătorii de la Institutul de Știință și Tehnologie din Japonia au vrut să vadă dacă transferul bacteriilor intestinale de la broaște la șoareci ar putea avea efecte anticancerigene. Un total de 45 de tulpini bacteriene diferite de la broaște și șopârle au fost selectate pentru testare. Nouă dintre acestea au prezentat capacități notabile de combatere a tumorilor. Un medicament care ar putea salva numeroși oameni Cea mai impresionantă dintre acestea a fost bacteria broaștei. „Aceste descoperiri sugerează că microbiomele intestinale ale vertebratelor inferioare adăpostesc numeroase specii bacteriene nestudiate cu un potențial terapeutic excepțional”, scriu cercetătorii în lucrarea publicată în Gut Microbes. În timp ce unele tulpini au demonstrat efecte antitumorale de scurtă durată, o singură doză de la broască a dus la dispariția tumorilor șoarecilor pe care s-au făcut experimentele. În plus, când celulele canceroase au fost reintroduse 30 de zile mai târziu, tumorile nu au reapărut. Analize ulterioare au arătat că tulpina funcționează în două moduri: atacă țesutul tumoral, amplificând în același timp răspunsul imun al organismului. Tulpina solicită ajutor din partea celulelor T și B, dar și a neutrofilelor din sistemul imunitar, potrivit studiului. Un medicament aflat la început de drum Pe baza acestor studii preliminare pe animale, tratamentul pare destul de sigur. Bacteriile au fost eliminate rapid din fluxul sanguin al șoarecilor, nu au provocat nicio toxicitate de lungă durată și nu au afectat organele sănătoase. Totuși, tratamentul este la început și sunt necesare mult mai multe verificări pentru a vedea dacă poate fi folosit la oameni.
Desert după mese copioase? Motivul pentru care există mereu un buzunar pentru ceva dulce, deși stomacul e plin
Senzația de stomac plin după masă este comună în perioada festivă, așa cum este și Crăciunul. Oricât de multă mâncare ar mai fi de gustat, nu mai poți mânca nimic din niciun preparat, însă un desert întotdeauna „intră”. Care este explicația? Japonezii surprind perfect acest lucru cu cuvântul „betsubara”, care înseamnă „stomac separat”. Din punct de vedere anatomic, deși nu există un compartiment suplimentar, senzația de a mai avea loc pentru un desert mai ușor este suficient de răspândită încât să merite o explicație științifică. Potrivit Science Alert, acest sentiment reflectă o serie de procese fiziologice și psihologice care, împreună, fac desertul deosebit de atrăgător, chiar și atunci când felul principal pare să fi atins limita. Altfel spus, mulți oameni își imaginează că stomacul este un sac de dimensiuni fixe, care se umple constant până când nu mai poate primi nimic. În realitate însă, stomacul este conceput întocmai să se întindă și să se adapteze. Când începem să mâncăm, acesta suferă o „acomodare gastrică”: mușchiul neted se relaxează, creând o capacitate suplimentară de „stocare”. Care este explicația În cazul alimentelor moi și dulci, acestea necesită foarte puțină digestie mecanică. În timp ce un fel principal de mâncare poate face stomacul să se simtă distins, un desert ușor, cum ar fi înghețata sau mousse-ul, abia îi solicită capacitatea de lucru. Ce se întâmplă în acest caz? Stomacul se relaxează și mai mult pentru a face loc. În plus, o mare parte din dorința de a mânca un desert provine și din creier, denumită „foamea hedonistă”, pentru că este acea dorință de a mânca pentru că ceva este plăcut sau reconfortant. Deserturile activează sistemul mezolimbic al dopaminei din creier, sporind motivația de a mânca și slăbind temporar semnalele de sațietate. De asemenea, deserturile se comportă diferit odată ce ajung în intestin. În comparație cu alimentele bogate în proteine sau grăsimi, alimentele bogate în zahăr și carbohidrați necesită o descompunere relativ redusă, contribuind la percepția că sunt mai ușor de digerat chiar și atunci când ești sătul.
Alimentul minune care protejează inima, creierul și oasele. Ce se întâmplă în organism dacă îl consumi zilnic
Unul dintre cele mai cunoscute beneficii ale uleiului de măsline este legat de sănătatea cardiovasculară. Acesta este bogat în grăsimi mononesaturate, în special acid oleic, care ajută la reducerea inflamației și la îmbunătățirea profilului colesterolului. „Uleiul de măsline conține compuși vegetali precum acidul oleic, acidul palmitic, acidul linoleic și acidul stearic. De asemenea, include compuși fenolici – fitosteroli, tocoferoli, lignani și flavonoide”, a explicat Mandy Enright, nutriționist, pentru EatingWell. Un studiu de referință, realizat în Spania, a analizat efectele dietei mediteraneene asupra persoanelor cu risc cardiovascular crescut. Rezultatele au arătat că participanții care au consumat zilnic ulei de măsline extravirgin au avut un risc semnificativ mai mic de infarct și accident vascular cerebral. Deși datează din 2018, studiul este considerat în continuare un reper în domeniul nutriției. Consum de ulei de măsline: inflamație mai redusă și oase mai puternice Inflamația cronică este asociată cu numeroase boli, de la diabet de tip 2 până la cancer. Compușii bioactivi din uleiul de măsline pot reduce nivelul markerilor inflamatori din organism, inclusiv proteina C reactivă. În același timp, polifenolii din uleiul de măsline pot susține sănătatea oaselor. Studiile sugerează că aceștia pot stimula formarea osoasă și pot reduce pierderea densității minerale, un aspect important mai ales pentru persoanele expuse riscului de osteoporoză. Beneficii pentru creier și memorie Consumul regulat de ulei de măsline pare să aibă efecte pozitive și asupra sănătății cognitive. Antioxidanții precum vitamina E și polifenolii ajută la combaterea stresului oxidativ, un factor implicat în declinul cognitiv și în apariția bolii Alzheimer. Un studiu amplu, realizat pe 90.000 de persoane din Statele Unite, a arătat că cei care consumau mai mult de o jumătate de lingură de ulei de măsline pe zi aveau un risc cu 28% mai mic de a muri din cauza demenței, comparativ cu cei care consumau rar sau deloc acest aliment. Înlocuirea margarinei sau a maionezei cu ulei de măsline a fost, de asemenea, asociată cu un risc mai scăzut de deces prin demență. Articulații mai bine protejate Datorită efectelor sale antiinflamatoare, uleiul de măsline ar putea avea un rol și în protecția articulațiilor. „Uleiul de măsline poate ajuta la menținerea lubrifierii articulațiilor și la protecția împotriva osteoartritei, datorită grăsimilor mononesaturate și antioxidanților pe care îi conține”, a spus Mandy Enright. Ea atrage însă atenția că multe dintre studiile existente au fost realizate pe animale, fiind necesare cercetări suplimentare pe oameni. Datele științifice sugerează că un consum ridicat de ulei de măsline ar putea reduce riscul de cancer cu până la 31%. Cele mai mari beneficii au fost observate în cazul cancerului de sân, al cancerelor digestive și al celor ale tractului urinar. O lingură de ulei de măsline (aproximativ 13,5 grame) conține 119 calorii și furnizează în principal grăsimi mononesaturate, alături de vitamina E și vitamina K. Specialiștii recomandă consumul cu moderație, deoarece este un aliment dens caloric. Pentru majoritatea oamenilor, uleiul de măsline este sigur, însă consumul excesiv poate duce la creștere în greutate sau, în cazuri rare, la disconfort digestiv.
Un desert iubit, dar evitat pentru că favorizează îngrășarea, ar putea prelungi viața oamenilor
Ciocolata ar putea încetini procesul de îmbătrânire promovând astfel longevitatea, conform unei noi cercetări. Oamenii de știință au aflat că ciocolata neagră este cea care deține cheia pentru a da timpul înapoi. Cercetătorii de la King’s College London au identificat un compus crucial în ciocolata neagră care poate combate îmbătrânirea biologică. Teobromina, o substanță chimică naturală din plante derivată din cacao, pare să posede calități anti-îmbătrânire, sugerează studiul citat de Express. Cercetarea, publicată în revista Aging, a examinat concentrațiile de teobromină din fluxul sanguin al participanților, alături de markerii biologici ai îmbătrânirii. Vârsta biologică reflectă cât de tânăr este corpul pe baza sănătății și a funcționalității, și nu în funcție de anii trăiți. De exemplu, o persoană de 45 de ani ar putea avea vârsta biologică a unei persoane de 35 de ani. Desert testat pe 1.600 de persoane Cercetarea a vizat peste 1.600 de persoane și a dezvăluit că subiecții cu nivel ridicat de teobromină în sânge au vârste biologice mai mici decât anii lor reali. „Studiul nostru găsește legături între o componentă cheie a ciocolatei negre și menținerea tinereții mai mult timp. Deși nu spunem că oamenii ar trebui să consume mai multă ciocolată neagră, această cercetare ne poate ajuta să înțelegem cum alimentele de zi cu zi pot oferi indicii pentru o viață mai sănătoasă și mai lungă”, a explicat profesoarea Jordana Bell, autoarea principală a studiului și expertă la King’s College London. De asemenea, cercetătorii au verificat dacă alți compuși găsiți în cacao și cafea au efecte comparabile, dar au descoperit. Rezultatele au arătat că doar teobromina produce astfel de efecte. „Aceasta este o descoperire foarte interesantă și… ne-ar putea conduce la descoperiri importante privind îmbătrânirea și bolile”, a spus Ramy Saad, cercetător la King’s College London. Desert cu multe beneficii Ciocolata neagră are avantaje dovedite pentru sănătate, care pot diminua probabilitatea de a dezvolta afecțiuni severe, cum ar fi bolile de inimă, demența și cancerul. Se numără printre cele mai bune surse de antioxidanți și poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol și la îmbunătățirea circulației și a funcției cognitive. Totodată, oferă o sursă valoroasă de fibre și grăsimi benefice.
Ouăle revin în meniu. Un nou studiu demonstrează că nu există legătură cu obezitatea în cazul unui consum moderat
Într-o analiză recentă publicată în revista Poultry Science, cercetătorii au efectuat o analiză cuprinzătoare pentru a afla dacă un consum frecvent de ouă crește riscul de obezitate la oamenii sănătoși. Specialiștii au analizat studii despre nutriție realizate între 2002 și 2022. Ei au descoperit că majoritatea nutrienților derivați din ouă nu sunt asociați cu un risc crescut de obezitate, potrivit News Medical. De asemenea, cercetătorii au aflat că oamenii reacționează diferit în ceea ce privește colesterolul alimentar. Unele persoane au fost clasificate drept „persoane cu răspuns rapid” care pot avea modificări semnificative ale nivelului de colesterol. Ca urmare, experții at subliniat importanța sfaturilor dietetice personalizate. Studiul a mai demonstrat că alegerea metodei de gătit modifică substanțial compoziția nutrițională a ouălor, afectând semnificativ efectele asupra sănătății umane. Mai exact, ouăle fierte moi au fost identificate ca fiind metoda optimă, păstrând cei mai benefici nutrienți în comparație cu ouăle fierte tari sau prăjite. În concluzie, șapte până la opt ouă pe săptămână nu au fost asociate cu un risc crescut de obezitate la oamenii sănătoși. Ouăle sunt recomandate Obezitatea este una dintre principalele preocupări de sănătate publică ale societății moderne. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) estimează că unul din opt oameni trăiește cu această afecțiune. Noua cercetare evidențiază lipsa dovezilor care să lege consumul frecvent, dar moderat, de ouă de riscul crescut de obezitate. Totodată, arată că ouăle sunt una dintre cele mai sănătoase surse de proteine, aminoacizi esențiali și micronutrienți benefici pentru sănătatea umană. În concluzie, beneficiile pentru sănătate ale ouălor le fac un adaos ideal la dietele zilnice ale oamenilor. Persoanele care au probleme legate de colesterol trebuie să își restricționeze consumul săptămânal de ouă. În schimb, persoanele sănătoase nu ar trebui să aibă îngrijorări chiar dacă mănâncă peste 10 ouă pe săptămână.